B'saħħithom bil-ġewż: Ġewż tal-Brażil

Ilbieraħ ppubblikajna artiklu dwar li tiekol il-ġewż u li nibqgħu b'saħħithom itwal. Kien hemm pjuttost ftit tweġibiet għal dan. Huwa għalhekk li llum se nagħtu ħarsa aktar mill-qrib lejha u nenfasizzaw ċertu nota li għandha proprjetajiet speċjali: il-ġewż tal-Brażil.

L-ewwelnett, huwa tajjeb li tispjega liema ġewż għandek tixtri u tiekol.

Meta l-ġewż huma b'saħħithom?

Il-ġewż huwa b'saħħtu ħafna jekk jiġi kkunsmat kemm jista 'jkun pur. Jekk tagħżel ġewż b'saħħtu, huwa importanti li tagħti attenzjoni għal dan li ġej:

• Il-ġewż m'għandux ikun inkaljat jew inkaljat.
• Il-ġewż huwa permess mhux immellaħ jew biz-zokkor.

L-aħjar huwa li tixtri ġewż f'ħanut tal-ikel tas-saħħa, daqsxejn aktar għali iżda ta 'kwalità tajba u mingħajr pestiċidi ta' ħsara.

Ġewż tal-Brażil: Super b'saħħtu!

Il-ġewż tal-Brażil huwa b'saħħtu ħafna! Kont taf, pereżempju, li 2 sa 5 ġewż tal-Brażil kuljum jista 'diġà jkollhom effett pożittiv fuq is-sistema immuni tagħna, il-fertilità u fil-prevenzjoni tal-kanċer u l-infezzjonijiet?

Brażil Nut

Il-ġewż tal-Brażil tikber fuq siġra li tista 'tikber sa 60 metru għoli. Għalkemm il-kelma Ingliża għall-ġewż tal-Brażil 'Brażil Nut' tissuġġerixxi li l-ġewż ġej biss mill-Brażil, tista' ssib is-siġra wkoll fis-Surinam, il-Gujana, il-Venezwela, il-Kolombja, il-Perù u l-Bolivja. Siġra tipproduċi minn tletin sa erbgħin frott fis-sena. F'tali frott hemm madwar tmienja sa tnax-il żerriegħa. Aħna nafu dawn iż-żrieragħ bħala l-ġewż tal-Brażil.

Selenju

Ġewż naturalment fih ħafna xaħmijiet b'saħħithom, proteini u ħafna minerali. Barra minn hekk, kull varjetà fiha nutrijenti differenti li jagħmlu l-ġewż uniku. Il-ġewż tal-Brażil huwa ikel qawwi grazzi għall-ammont kbir ta 'selenju (selenju) li fih. Hemm madwar 100 mikrogramma ta 'selenju f'1917 gramma ta' ġewż tal-Brażil. Dan huwa ekwivalenti għal 3500 darba l-allowance ta' kuljum rakkomandata (RDA). Madankollu, tista 'wkoll tikkonsma wisq selenju. B'madwar sitt ġewż tal-Brażil kuljum inti toqgħod taħt l-ammont massimu rakkomandat.

Is-sbuħija tal-ġewż tal-Brażil hija li fiha wkoll ammont raġonevoli ta 'vitamina E, madwar 52 fil-mija tal-RDI. Vitamina E (tocopherol), vitamina li tinħall fix-xaħam, għandha rwol fil-produzzjoni ta 'ċelluli ħomor tad-demm u ż-żamma tal-muskoli u tessuti oħra. Huwa importanti wkoll għar-reżistenza. Il-Vitamina E hija antiossidant: tipproteġi ċ-ċelloli fil-ġisem kontra r-radikali ħielsa.

Prevenzjoni kontra l-kanċer?

Ġewż tal-Brażil huwa għalhekk ippakkjat bil-minerali selen. Is-selenju għandu l-istess effett bħal antiossidant u jikkontrobatti l-formazzjoni ta 'sustanzi ta' ħsara fil-ġisem. Hemm xi evidenza li tagħmel metalli tqal li jidħlu fil-ġisem permezz ta 'kontaminanti inqas tossiċi. Barra minn hekk, is-selenju jista 'joffri protezzjoni kontra l-iżvilupp tal-kanċer tal-prostata. Is-selenju huwa importanti wkoll għal reżistenza tajba, għall-iżvilupp taċ-ċelluli tal-isperma u għal xagħar b'saħħtu. 

Minbarra s-selenju, il-ġewż tal-Brażil fih ukoll minerali oħra bħal ram, manjesju, manganiż, potassju, kalċju, ħadid, fosfru u żingu. Il-fosfru b'mod partikolari huwa preżenti ħafna fil-ġewż. Il-fosfru jagħti saħħa lill-iskeletru. Il-minerali huwa wkoll involut fil-provvista tal-enerġija tal-ġisem u huwa parti mid-DNA. Il-fosfru huwa meħtieġ ukoll għall-metaboliżmu tal-karboidrati, tax-xaħam u tal-proteini.

Żewġ ġewż tal-Brażil kuljum

Nies li jgħixu f’pajjiżi fejn il-ħamrija fiha ftit selenju – bħall-Olanda – għandhom jieklu żewġ ġewż tal-Brażil kuljum. Dan iżid il-konċentrazzjoni tas-selenju fil-ġisem tagħhom, riċerkaturi minn New Zealand foqra fis-selenju jiktbu fl-American Journal of Clinical Nutrition. Ġewż tal-Brażil fih forma ta 'selenju li huwa aktar assorbibbli mis-selenju f'supplimenti għaljin.

Insomma, tiekol żewġ ġewż tal-Brażil kuljum u sejjer mill-aqwa!

Sors: Health Net, Vitamin Information Bureau u Ergogenics.