Soppa ċara Tajlandiża (Gang Jued)
Soppa ċara Tajlandiża (Gang Jued)
Dixx inqas magħruf mill-kċina Tajlandiża huwa Gang Jued (Tom Jued) jew soppa ċara Tajlandiża. Hija soppa ħafifa, b'saħħitha u fuq kollox pick-me-up. Is-sieħeb Tajlandiż tiegħek probabbilment se jagħmel għalik jekk tkun marid, biex jgħinek tirkupra.
Is-soppa għandha riħa tal-ħwawar friski użati bħall-kosbor Tajlandiż u l-karfus Tajlandiż u għandha togħma eċċellenti. Il-bażi tas-soppa ħafna drabi hija brodu tat-tiġieġ u jista 'jiżdied laħam tal-għażla tiegħek. Il-ħaxix f'Gang Jued normalment juża kaboċċa Ċiniża (Pak Gad Kow) u xi alka tal-baħar. Naturalment hemm ukoll ħafna varjanti bħal tofu artab (Tao Huu) jew Gang Fak bil-qara ħamra.
Ħxejjex oħra popolari għal Gang Jued jinkludu ravanell abjad (Hua Chai Tao), qargħa morra (Mara), kaboċċi (Ka Lam Plee), rimjiet tal-bambu ħelu frisk (Nor Mai Wan), u rimjiet tal-bambu Ċiniżi niexfa (Noch Mai Jeen). Barra minn hekk, l-ingredjenti ta 'Gang Jued jikkonsistu f'taljarini tal-ħġieġ (Woon Sen) u omelette Tajlandiż (Kai), iżda varjazzjonijiet huma wkoll possibbli. Kull stall tat-triq għandu r-riċetta tiegħu.
Qabel ma sservi, żid il-kosbor (Pak Chee), il-basal tar-rebbiegħa mqatta’ (Ton Hom) u xi weraq tal-karfus Tajlandiż (Kuen Chai). Għal min iħobb it-tewm, iż-żieda ta 'xi tewm moqli (Kratiem Jiew) tagħmel it-togħma sublimi.
Igawdu l-ikla tiegħek!
Vidjow: Soppa Ċara Tajlandiża (Gang Jued)
Ara l-video hawn:
Gang Jued huwa แกงจืด kaeng tsjuut (tones: nofs, baxx). Kaeng huwa curry, curry jew kari (l-Indja), xi ftit jew wisq pikkanti u tsjuut tfisser "bland fit-togħma".
Tom Jued huwa ต้มจืด tom tsjuut (tones: dixxendenti, baxx). Tom qed 'jsajjar, imsajjar'. Mill-inqas dan huwa t-terminu fit-tramuntana.
Ħafna drabi jordnaha bħala side dish b'affarijiet pikkanti ħafna.
Beautiful Tino, jindika li jkun daqshekk sabiħ ħafna jekk il-kontributuri kollha ta 'fatti interessanti mhux biss jużaw il-fonetika Ingliża, iżda jżidu wkoll il-lingwa Tajlandiża. Imbagħad ħafna nies immedjatament jafu x'jgħid verament.
Jekk il-parteċipanti ma jagħmluhx, nagħmluha biss, Ronald. Oqgħod attent meta tgħid il-curry Ingliż għax dak jinstema' daqsxejn bħal กะหรี่ karie: b'żewġ toni baxxi.
Inti tordna li bħala side dish? Dik is-soppa hija biżżejjed għalija. Dak hu li jieklu u nixorbu flimkien.
Sibt din is-soppa ċara bil-gambli l-aħjar, iżda m'hemm l-ebda argument dwar it-togħma.
Hemm ħafna varjazzjonijiet biex tagħmel din is-soppa... wieħed mill-metodi tiegħi ta 'preparazzjoni huwa li għalli saqajn tat-tiġieġ u ixxotta l-istokk (ħallih matul il-lejl) sabiex ix-xaħam ikun jista' faċilment jitneħħa... laħam tat-tiġieġ
neħħi mir-riġlejn (imsajjar) fis-soppa... żid it-tursin/kosbor u aqta 'flieli
haw chi thea to … 2 x kubi tal-istokk tat-tiġieġ li jtejbu t-togħma u let basla ..ftit sinniet tewm u nofs thumb ġinġer maqtugħ żgħir ħafna…għal togħma u bżonn, xi legumi u faqqiegħ.
Sajjar tajjeb…
igawdu l-ikla tiegħek
Wara dik it-titjira twila minn Brussell għal Bangkok, l-istonku tiegħi huwa dejjem diżordni! Dik is-soppa hija l-uniku rimedju tiegħi biex nerġa’ nħossni aħjar għax xejn aktar ma jaħdem. Soppa fit-togħma tassew tajba,
Ir-raġel tiegħi jħobb jiekol di għall-kolazzjon. Bil-bajda fiha
Għeżież edituri
Għal dawk li jridu jaraw, jaqraw u/jew jitgħallmu bit-Tajlandiż bil-fonetika li hija korretta! ħsejjes, tul tal-vokali u pitches.
Imbagħad Tajlandiż ikun kapaċi jifhimkom.
แกงจืด (kae:g tjuut) jew (ต้มจืด (tòhm tjuut)
ผักกาดขาว (phàk kàat khăaw)
หัวไชเท้า (hŏewa chai tháo)
เต้าหู้ (tào hòe:)
กะหล่ำปลี [จิน] (kà-làm plie)[tjien] {kaboċċa bajda Ċiniża}
มะระ (márá) {bettieħa morra jew qargħa morra jew paré}
หน่อไม้ (nòh máai) {rimjiet tal-bambu}
วุ้นเส้น (wóen-sên). {glassnoodle}
ผักชี (phàk chie) {kosbor}
ต้นหอม (tôn hŏhm)
ขึ้นฉ่าย (khûn chàaj)
กระเทียมโทน (krà-thiejem) {tewm} / เจียว tsiejaw) {qali fiż-żejt}
ไข่เจียว. (khài tjiejaw) {Metodu omelette Tajlandiż}
Gueng Chud huwa famuż ħafna fil-kċina Tajlandiża. Meta t-Tajlandiż imur jiekol, dejjem jordna TLIET platti, inkluż spiss Gueng Chud.
Il-mejda trid tkun mimlija u n-nies jieklu l-platti ta’ xulxin.
Wara l-ħlas, in-nies jibqgħu bilqiegħda għal xi żmien u l-mejda tista 'ma titneħħax immedjatament. Dan biex ma jħallix lil xi ħadd li taf li jidħol aktar tard jaħseb li l-affarijiet m'għadhomx il-każ.
Tista' ġġib il-fliexken tax-xorb tiegħek stess, iżda fir-ristoranti l-aktar għaljin/aħjar inti tiġi ċċarġjat ammont separat għall-ftuħ tal-flixkun tiegħek.
L-isem "Or Duf" jintuża għall-bidu, li jmur lura għall-Franċiż "Hors d'oevre".
Ron Brandsteder normalment jordna lil Thom Yam Kung minflok Gueng Chud, li huwa wkoll possibbli.
Gueng Chud għall-kolazzjon kuljum għalija. Magħmul fid-dar. ALOI JAGĦMLU.