Dixx tat-triq Tajlandiż Delicious huwa Khao man gai (ข้าวมัน ไก่) hija l-varjazzjoni Tajlandiża tar-ross tat-tiġieġ Hainanese, dixx li huwa popolari ħafna madwar l-Asja tax-Xlokk.
Khao Man Gai huwa platt Tajlandiż popolari li jikkonsisti minn ross steamed u tiġieġ mgħolli, servut bi zalza li tqabbel u spiss akkumpanjat minn ħjar u kosbor. Id-dixx oriġina fil-komunità Ċiniża fit-Tajlandja u issa huwa ikla magħrufa u maħbuba fil-pajjiż kollu.
Is-sigriet ta 'Khao Man Gai tajjeb jinsab fil-kwalità tat-tiġieġ u z-zalza. It-tiġieġ huwa ġeneralment imsajjar f'brodu tat-tiġieġ b'ħxejjex aromatiċi u ħwawar biex ittejjeb it-togħma u żżomm in-nisġa mmerraq u offerta. Iċ-zalza, li ħafna drabi ssir minn zalza tas-sojja, tewm, ġinġer u chili, hija parti importanti mill-ikla u titferra 'fuq ir-ross steamed u tiġieġ biex tgħaqqad it-togħmiet.
Għalkemm Khao Man Gai ħafna drabi jitqies bħala dixx sempliċi, biex issir il-Khao Man Gai perfetta tieħu ħafna ħin u dedikazzjoni. Il-mod tradizzjonali ta 'kif isir ir-ross tat-tiġieġ Hainanese huwa pjuttost chore. Fil-fatt trid tiġbor tiġieġ sħiħ u dan jieħu ħafna żmien. Tista 'biss tagħmel ir-ross it-togħma t-tajba b'brodu frisk. Allura hemm ukoll daqsxejn ta 'differenza ta' kwalità, għalhekk jista 'jkollok tfittex il-stall tat-triq perfetta ma' Khao Man Gai. Fit-Tajlandja, hemm ħafna varjazzjonijiet lokali tad-dixx, skont ir-reġjun u l-preferenza tal-kok.
Khao Man Gai spiss jiġi moqdi fis-swieq tat-toroq u l-ikel lokali, iżda hemm ukoll ristoranti ta’ speċjalità Khao Man Gai magħrufa għall-kwalità u t-togħma tagħhom. Ħafna Tajlandiż igawdu Khao Man Gai bħala ikla affordabbli u mimlija għall-kolazzjon, ikla jew pranzu.
Fit-Tajlandja, Khao Man Gai mhix biss ikla popolari fost in-nies tal-lokal, iżda hija wkoll platt favorit fost it-turisti u l-espatrijati. Id-dixx sar popolari wkoll f’pajjiżi oħra, bħall-Istati Uniti u l-Awstralja, fejn ħafna drabi jista’ jinstab f’ikel Tajlandiż.
Kollox ma 'kollox, Khao Man Gai huwa platt delizzjuż li huwa parti essenzjali mill-kċina Tajlandiża. Huwa platt li huwa faċli biex tipprepara u adattat għal kull okkażjoni, minn kolazzjon ta’ malajr sa festa mal-ħbieb u l-familja.
Video street food fit-Tajlandja: Khao Man Gai (tiġieġ bir-ross fil-brodu tat-tiġieġ
Ara l-video hawn:
Dixx Delicious. Jien dejjem nuża żewġ saqajn tat-tiġieġ organiċi. Imbagħad għandek brodu tat-tiġieġ Delicious f'XNUMX minuta. Tisjir tar-ross f'għoxrin minuta, għalhekk platt sabiħ fuq il-mejda f'madwar siegħa.
Peress li noqgħod Onnut dan huwa l-kolazzjon tiegħi, kważi kull filgħodu.
Is-soltu Khao Man Kai Tom, (il-varjant steamed), xi drabi Khao Man Kai Toth, it-tiġieġ huwa panzat u għalhekk jinsab f'ġakketta oranġjo iqarmeċ. Allura huwa moħmi jew moqli.
Il-post favorit tiegħi huwa biswit Krongthong Mansion bejn Soi 18 u Soi 20