Ftit ilu rajt filmat fuq Facebook li ħsibt li jkun interessanti li naqsamha hawn. Speċjalment peress li l-MSG jintuża ħafna wkoll fil-preparazzjoni tal-ikel fit-Tajlandja u ħafna nies jemmnu li huwa ħażin għas-saħħa tiegħek.

Tikkonċerna l-MSG (MonoSodium Glutamate), magħruf ukoll fl-Olanda bħala Vetsin. Huwa li jsaħħaħ it-togħma.

Wara ħafna testijiet, ġie ppruvat xjentifikament li huwa sigur biex jintuża, speċjalment b'dieta baxxa fil-melħ. Fil-fatt, jaqra bħal sostitut tajjeb tal-melħ.
www.asian-ingredienten.nl/ve-tsin/ u hawn taħt filmat interessanti dwaru.

Ovvjament se ssib ukoll biżżejjed vidjows fuq YouTube li jsostnu l-oppost, iżda ħafna drabi dawn mhumiex vidjows ibbażati fuq fatti ppruvati.

Mela jekk ma tridx tiekol ikel Tajlandiż għal dik ir-raġuni, forsi dan jgħinek tgawdi aktar din il-kċina.

Mibgħut minn Jack S.

– Messaġġ mibgħut mill-ġdid –

31 Tweġiba għal “Preżentazzjoni tal-Qarrej: ‘Monosodium Glutamate (Ve-Tsin jew E621) Mhux Ħżiena għas-Saħħa'”

  1. Peter (qabel Khun) jgħid up

    Jien stess naħseb ukoll li mhux ħażin wisq bil-perikli tal-MSG, għalkemm nillimitaha bħal niekol ħafna melħ u zokkor. Dan huwa dak li jgħidu x-xjenzati:
    Effetti sekondarji tas-sodium glutamate

    Studji tal-passat jiddeskrivu li individwi ażżmatiċi jistgħu jesperjenzaw attakki tal-ażma wara li jikkunsmaw il-glutamat tas-sodju fl-ikel. Bħala riżultat, saru studji biex tiġi stabbilita r-rabta bejn il-glutamat tas-sodju u l-ażżma, u biex jiġu investigati l-effetti tossiċi ta 'dan il-kompost. Madankollu, l-ebda evidenza xjentifika għal din id-dikjarazzjoni ma setgħet tiġi rreġistrata. F'dawn l-istudji, in-nies bl-ażma wrew l-istess rispons għal ikel b'ħafna glutamat tas-sodju bħall-plaċebos.

    Studji simili saru ma 'nies li rrappurtaw li esperjenzaw uġigħ ta' ras, sturdament jew sintomi suġġettivi oħra mill-konsum ta 'l-aġenti li jsaħħaħ it-togħma. Ħafna drabi l-ilmenti jistgħu jiġu spjegati biż-żieda fil-kontenut tas-sodju u ftit wisq umdità. Għal darb'oħra, ma setgħet tintwera l-ebda rabta xjentifika bejn is-sustanza u s-sintomi.

    Sommarju tad-diversi studji dwar l-effetti fuq is-saħħa tal-glutamat tas-sodju ġie ppubblikat fl-2000. Il-konklużjoni finali ta 'din ir-reviżjoni kienet li fin-nuqqas ta' evidenza xjentifika għal effetti ta 'ħsara, is-sustanza tista' titqies bħala addittiv tal-ikel sikur. Biss meta s-sustanza pura ġiet inġerita fi kwantitajiet kbar kienu osservati sintomi suġġettivi f'nies li qiesu lilhom infushom ipersensittivi għal din is-sustanza.

    B'mod ġenerali jista 'jiġi konkluż li l-konsum ta' glutamate huwa sigur. Dikjarazzjoni ta' ingredjent tajba tippermetti lin-nies jagħżlu jekk iridux jikkunsmawha jew le.

    Sors: Food-Info.net inizjattiva tal-Università ta’ Wageningen, l-Olanda

  2. chris jgħid up

    Kont ażmatiku fi żgħożiti u meta niekol Vetsin inbati minn qtugħ ta’ nifs li ilni ma kellix f’madwar 50 sena. M'għandix bżonn evidenza xjentifika biex nipprova li ma nistax nittrattaha.

  3. AsiaManiac jgħid up

    Qalbi jidher li mhix konxja ta 'dawk l-istudji xjentifiċi kollha li qatt ma jistgħu jippruvaw konnessjonijiet. Il-palpitazzjonijiet tiegħi dejjem imorru għall-agħar wara li tiekol E621.

  4. Pieter jgħid up

    Dak li tgħid AsiaMananiac jista 'jkun tajjeb ħafna minħabba l-MSG, dan il-fenomenu ta' "palpitazzjonijiet" huwa komuni meta jiżdiedu ammonti kbar mal-ikel. Xi Tajlandiż idaħħlu wisq u dawk li huma kemmxejn sensittivi għaliha kultant jesperjenzaw palpitazzjonijiet waqt il-mistrieħ, eż. fis-sodda bil-lejl.

  5. Patrick jgħid up

    Meta tikkonsma platti fejn l-MSG jintuża bħala li jsaħħaħ it-togħma, marti Tajlandiża dejjem ikollha tebqet il-għajn minfuħin kull jum ieħor.
    Madankollu, ma naf xejn dwar l-ammont ta 'MSG użat f'dawk il-platti.
    Jien m'għandi l-ebda problema b'dan.
    Allura jista 'tabilħaqq jindika li xi nies, irrispettivament mir-razza u/jew is-sess, jistgħu jkunu ipersensittivi għal dan.

    • Jannar jgħid up

      Marti għandha ix-xoffa ta’ fuq minfuħa Patrick.

  6. Harry Roman jgħid up

    Ftit snin ilu fuq it-TV Fjamming (u rajtu jien): in-nies, li HASBU li fih MSG, irreaġixxew eżattament bħallikieku kienu allerġiċi għalih. Bi prodotti li DO fihom, iżda fl-għoli u l-baxx dan ġie miċħud, dawk il-fenomeni kollha MA seħħewx.
    Fi kliem ieħor: mill-inqas b'dawn is-suġġetti: 100% psikoloġiku.
    Imma li xi wħud jistgħu tabilħaqq jirrispondu għal dan... naturalment! Testijiet proprji - iżda bl-addoċċ - fuq ġismek stess jirregolaw kollox.

    Mill-mod: int se tmut ukoll minn eċċess ta 'ilma.

  7. Kristjan jgħid up

    Fih innifsu, monosodium glutamate ma jagħmilx ħsara lis-saħħa. Madankollu, xi wħud huma aktar sensittivi għal xi effetti sekondarji minn oħrajn.
    Iżda l-problema hija d-dożaġġ ta 'din id-droga.Kultant kont sorpriż bl-ammont li jiżdied ma' porzjon ta 'ikel f'xi ristoranti fit-Tajlandja. Imma naf ukoll ristoranti fl-Olanda li jżidu din is-sustanza b'mod ġeneruż ħafna.

  8. Jannar jgħid up

    Il-pressjoni tad-demm tiegħi tiżdied bi 3 punti f'ġimagħtejn. Mill-2/14 sas-9/17! U ħalq xott il-lejl kollu. Huwa ħmieġ.

  9. Bart jgħid up

    Tgħid: “Naturalment issib ukoll ħafna vidjows fuq YouTube li jsostnu l-kuntrarju, iżda dawn ħafna drabi ma jkunux ibbażati fuq fatti ppruvati.” Imma l-filmat li żidt lilek innifsek ma jidhirlix li hu kompletament ibbażat fuq riċerka xjentifika.

    • Jack S jgħid up

      Il-video juri biżżejjed li, bħal ma kollox, wisq mhux tajjeb. Hemmhekk jinjettaw ġrieden b'doża eċċessiva, li ovvjament tikkawża reazzjonijiet. Iz-zokkor, il-melħ, il-bżar, iċ-chili u xi ħaġa oħra, huma wkoll ta 'ħsara għas-saħħa. Poġġa kuċċarina waħda fid-dixx tiegħu li ħalla jduqu lil sħabu.
      Kien hemm ukoll diskors dwar l-oriġini ta’ din id-diżapprovazzjoni tal-MSG. Inħolqu bosta miti b'tali modi, li huma meqjusa bħala mogħtija minn segmenti kbar tal-popolazzjoni. Mhijiex ibbażata fuq fatti.
      X'jagħmel l-alkoħol fuq moħħok? Jew sigaretti bil-pulmuni tiegħek? B'kuntrast, vetsin ma jagħmilx ħsara għaz-zokkor. Biss fl-opinjoni mhux xjentifika tiegħi probabbilment għandha effett tant tajjeb li ħafna nies jaħsbu li għandu jkun hemm xi ħaġa ħażina fiha. Qatt ma ddejjaqni u jekk ittejjeb it-togħma ta’ xi ħaġa u nista’ nżid inqas melħ jew zokkor, nużaha bil-ferħ.

      • Hans jgħid up

        Storja sabiħa Sjaak imma qed nisogħla daqshekk minn dan l-għalf u għalhekk evitaha kemm jista' jkun.

        • Adri jgħid up

          Matul il-waqfa tiegħi fit-Tajlandja għal dawn l-aħħar 6 xhur kelli attakki severi tal-ażma wara li kilt ikliet b'xaħmijiet miżjuda... u għalhekk qatt aktar. U għaliex ... b'ikla ippreparata tajjeb mingħajr xaħam, assolutament ma tistax togħma d-differenza bl-istess ikla bil-verżjoni.

          Adri

  10. Dick41 jgħid up

    Għandi wkoll dawk il-palpitazzjonijiet tal-qalb u sensazzjoni mgħaġġla, għal ħafna snin issa meta mort niekol jew niġbor fir-ristorant Ċiniż jew Indoneżjan.

  11. Richard Hunterman jgħid up

    Kelli wkoll disturbi fir-ritmu tal-qalb wara li kilt ikel ippreparat bl-MSG. Forsi ma jistax jiġi ppruvat xjentifikament, imma għalija l-konnessjoni kienet "korrelazzjoni waħda għal waħda".

  12. Johan Choclat jgħid up

    Sempliċement għax ma timradx jew ma jkollokx effetti sekondarji minnha ma jfissirx li hija b'saħħitha.
    Huwa kimiku, sintetiku, għalhekk għal ġismek huwa velenu.

    • Il-Bambin Marcel jgħid up

      Allura xi ħaġa kimika jew sintetika hija dik ħażina xorta waħda? Imbagħad qatt ma tieħu xi mediċina?

      • Herman Buts jgħid up

        Kumment iblah, tieħu dik il-mediċina għax għandek bżonnha. M'ghandekx bzonn vetsin u kok tajjeb lanqas ma ghandu bzonn.huwa biss ghal konvenjenza itfa' xi vetsin u xorta wahda togħma ahjar 🙂

  13. Jannar jgħid up

    minn bosta sorsi u minn xi esperjenza personali naf li l-prodott mhux adattat tajjeb għal kulħadd. Dan jgħid biżżejjed, hux?

  14. Ed Poġġi jgħid up

    Għeżież Qarrejja,

    Ftit snin ilu qrajt il-ktieb De Zoete Wraak ta’ Dr. John Consemulder (inkluż newropsikologu u xjenzat tal-bijo/kuxjenza u ġurnalist tar-riċerka). Minħabba f’hekk għandi opinjoni differenti minn ħafna nies li għandhom opinjoni pożittiva dwarha. Minħabba l-wiċċ veru tal-industrija farmaċewtika u tal-ikel u l-gvernijiet manipulati (politika tal-bibien li jdur - huma dawk responsabbli għall-kontroll u s-sikurezza tal-liġijiet tal-ikel tagħna). MSG, magħruf ukoll bħala sodium glutamate, intwera li huwa newrotossiku u karċinoġeniku f'ħafna rapporti ta 'riċerka. Is-sens komun tiegħi għalhekk jgħidli biex nevita din is-sustanza bħall-pesta. Taħt l-iskuża ta’ m’għandix bżonnha u l-prevenzjoni hija aħjar mill-kura. Ilni ma kellix emigranja għal diversi snin issa u għaliex dan ikun? Sadanittant ikkwalifikajt bħala Healh and Wellness Coach u matul il-kors li segwejt deher ċar għal darb'oħra li dawn is-sustanzi sintetiċi jgħaddu mill-barriera tad-demm/moħħ bil-konsegwenzi ħżiena kollha li dan jinvolvi. Agħmel ir-riċerka tiegħek u nixtieqlek xortih bl-għażla tiegħek.

    http://www.healingsoundmovement.com/news/125/nieuwe-boek-de-zoete-wraak-aspartaam-en-de-farmaceutische-en-voedingsindustrie-nu-via-ons-ver.html

    • Anton jgħid up

      Iva kompletament vera u spjegazzjoni tajba ħafna. MSG 621 u ħafna oħrajn b'numri Euro, fis-serje 620 huma, "Neuro Toxins*". Anke l-Ġappuniżi li kkummerċjalizzaw dan għall-WW2 jammettu li dan * huwa hekk. Persuna mwissija …….eċċ.

  15. AsiaManiac jgħid up

    L-esperjenza tiegħi stess hija għalija xi ħaġa li ma ġietx ippruvata, u fejn lanqas ma ġie ppruvat l-oppost.
    Id-dożaġġ kbir jista 'jiġi spjegat mill-fatt li jeħtieġ li jiżdied inqas mill-melħ li jiswa aktar għal togħma aktar qalb.
    U fi kwantitajiet kbar se togħma ħelwa (smajt). Dan jagħmilha wkoll sostitut taz-zokkor irħis.
    Sakemm ikun ovvju li hemm, nista' nevitaha. Iżda jidher li qed jitqiegħed f'aktar u aktar prodotti.

  16. erik jgħid up

    Jagħtini uġigħ fl-istonku. Jien dejjem nitlob li dan jitħalla barra u mbagħad jagħmlu.

  17. ħsara jgħid up

    Laħam ta’ kwalità tajba m’għandux bżonn ta’ flavor enhancer, sempliċement ħu ħsieb il-prodott tiegħek u aqlih b’mod korrett jew b’kull mod li trid issajjar.
    harmen, Chef Mallorca.

  18. ħsara jgħid up

    Żgħar żieda, restorant Paparazzi, u restorant Rancho el patio... Mallorca.

  19. Tiġieġa jgħid up

    MSG issa jinsab fi kważi l-prodotti kollha fis-supermarket. Ħafna drabi ismijiet oħra jintużaw biex jaħbu l-isem ħażin. Bħal togħmiet naturali.
    Għaliex tpoġġi affarijiet fl-ikel li ma jappartjenux hemm? F'dan il-każ għax jagħmilha aktar fit-togħma. Allura inti wkoll tiekol aktar. U Unilever se tibbenefika minnha. Għalhekk huwa ħrafa li huwa biss fl-ikel Asjatiku.

  20. ħoss jgħid up

    In-nies fl-Asja jħobbu l-MSG, huwa f'ħafna (ħafna) platti.
    Ftit snin ilu bdejt ikolli reazzjoni allerġika; jgħaddu minn xi eżamijiet.
    MSG ma kienx imsemmi bħala l-ħati wara dawk l-investigazzjonijiet.
    Il-problema baqgħet: ġilda sensittiva, ħakk, raxx. Kremi, ingwenti, lozjonijiet, kollox kellu u llubrikat.
    Minn dakinhar kont qed niċċekkja t-tikketti saħansitra aktar mill-qrib dwar l-ingredjenti fl-ikel, u nistaqsi fir-ristoranti jekk xi ħaġa fihx MSG. Issa li konxjament nagħti attenzjoni għal dan u nevita l-MSG, ma kellix ġilda sensittiva, ħakk u raxx minn dak iż-żmien.
    MSG fit-Tajlandiż fonetiku: poengsherot.

  21. Frank Kramer jgħid up

    Għal xi nies, wisq MSG jista’ jikkawża reazzjonijiet (severi). Żmien twil ilu, fl-Olanda ħarġet twissija (l-ebda idea jekk kinitx ukoll liġi?) lir-ristoranti Ċiniżi biex jeżerċitaw trażżin. Palpitazzjonijiet, qtugħ ta’ nifs, pressjoni tad-demm għolja u affarijiet bħal dawn kultant seħħew dak iż-żmien. Imma l-ħaġa stupida hija li din is-sustanza notevoli, monosodium glutamate, m'għadhiex għandha effett fuq it-togħma aktar ma tużaha. Fil-fatt, ftit huwa dejjem biżżejjed f'dixx, irrispettivament minn kemm ikun fil-wok tiegħek.

    Il-memorja tiegħi m'għadhiex daqshekk qawwija, imma nemmen li t-trab jagħmel il-papilli fuq l-ilsien aktar riċettivi. Dan jiġri biss bi traċċa ta 'dik il-konnessjoni. Huwa xi tip ta 'swiċċ mixgħul/mitfi u ċertament mhux pum tal-volum aġġustabbli. Ftit huwa dejjem biżżejjed. Iżda dan jidher tant stramb għan-nies li għandhom it-tendenza li jużaw aktar u aktar minnu. Iżda r-reazzjonijiet possibbli tal-ġisem jiżdiedu hekk kif tikkonsma aktar minnu.

  22. Adrie jgħid up

    Jekk niekol Ċiniż jew Tajlandiż f’ristorant ma nistax norqod billejl.
    Ommi kellha l-istess sintomi.
    Fortunatament marti Tajlandiża ma tużahx, iżda sħabha jagħmluha.
    Jien konxjament ma niekolx magħhom.
    Jekk immur f'ristorant 1 darba, naf li wara nieħu għatx kbir u noqgħod imqajjem il-lejl kollu.
    Għaliex tuża din il-mess, l-ikel huwa diġà Delicious mingħajrha, natura pura biss!

  23. Martin jgħid up

    Meta nuża MSG, invarjabbilment nesperjenza perjodu ta 'ippurgar ċatt għal dijarea severa. Mhux niskata dożaġġ, iżda l-eċċess li n-nies spiss jużaw meta jippreparaw il-platti. L-eroj tat-tisjir Ażjatiċi jużawha wkoll biex jaħbu prodotti dubjużi. Kuċċarina ta 'MSG hija irħas milli tarmi ikel dubjuż.

  24. Ruud jgħid up

    Kwotazzjoni: Wara ħafna testijiet, ġie ppruvat xjentifikament li huwa sigur biex jintuża, speċjalment b'dieta baxxa fil-melħ. Fil-fatt, jaqra bħal sostitut tajjeb tal-melħ.

    Mono Sodium Glutamate

    Sodium huwa Ingliż għas-sodju.
    U s-sodju huwa wkoll dak l-għalf li jkun fil-melħ - jew aħjar, fiex jikkonsisti l-melħ, fost affarijiet oħra - li jgħollilek il-pressjoni tad-demm.
    Allura jidhirli li mhuwiex adattat għal dieta b'livell baxx ta 'melħ.


Ħalli kumment

Thailandblog.nl juża cookies

Il-websajt tagħna taħdem l-aħjar grazzi għall-cookies. B'dan il-mod nistgħu niftakru s-settings tiegħek, nagħmluk offerta personali u tgħinna ntejbu l-kwalità tal-websajt. Aqra iktar

Iva, irrid websajt tajba