Khao Tom Mud (ross li jwaħħal bil-fwar bil-banana)

Illum niffukaw fuq Khao Tom Mud, deżerta Tajlandiża li tittiekel ukoll bħala snack, speċjalment f’okkażjonijiet speċjali.

Khao Tom Mud (ข้าวต้มมัด) huwa snack Tajlandiż magħmul minn banana mgeżwra f'ross glutinous steamed bil-ħalib tal-ġewż u mbagħad imgeżwer mill-ġdid b'weraq tal-banana jew weraq tal-ġewż żgħir. Dan id-dixx huwa popolari wkoll fil-Laos. Dixxijiet simili għall-Khao tom-mud jistgħu jinstabu wkoll fil-Filippini (magħrufa bħala suman), il-Kambodja (magħrufa bħala ansom chek), l-Indoneżja (lepet), u snacks mill-Vjetnam bħal bánh tét u Bánh chưng.

Fil-fatt hemm żewġ varjetajiet, savory (mimlijin b'xaħam tal-majjal u mung bean) jew ħelu (mimlijin bil-ħalib tal-ġewż u l-banana). Khao Tom Mud huwa wkoll parti mit-tradizzjoni Sai Krachat (ประเพณี ใส่ กระจาด), tradizzjoni Buddista tal-poplu Tajlandiż Phuan fid-Distrett ta 'Ban Mi, Provinċja ta' Lopburi.

Fit-Tajlandja, it-tajn khao tom huwa s-simbolu tal-koppji, minħabba li jaqblu u huma marbuta flimkien ma 'strixxa rqiqa tal-bambu (ħabel). It-Tajlandiż jemmnu li jekk koppja joffru khao tom-mud lill-patrijiet f'Jum Khao Phansa (il-bidu tar-Randan Buddista. Huwa ċċelebrat fl-ewwel jum wara l-qamar sħiħ fit-tmien xahar tal-kalendarju lunari Tajlandiż, l-għada ta' Asalha Puja. ), il-ħajja miżżewġa tkun bla xkiel u se jkun hemm imħabba stabbli

It-tajn Khao tom huwa wkoll deżerta tradizzjonali Tajlandiża għaċ-ċelebrazzjoni ta 'Wan Ok Phansa (it-tmiem tar-Randan Buddist fl-aħħar ta' Ottubru).