Sorpriżi Tajlandiżi: Khao mu daeng (ross bil-majjal aħmar)
Illum dixx tar-ross b'oriġini fil-kċina Ċiniża: Char siew bir-ross, iżda fit-Tajlandja d-dixx jissejjaħ: Khao mu daeng (Kao Moo Dang) ross bi flieli tal-majjal aħmar. Khao mu daeng (ข้าวหมูแดง) jikkonsisti fi flieli, char siu Ċiniż stil Tajlandiż, li huwa żaqq tal-majjal moqli iqarmeċ u huwa servut b'ross steamed, bajd tal-papra mgħolli, ħjar imfellel u ħjar ħelu ħoxnin.
Id-dixx spiss jiġi ma’ skutella brodu u ftit zkuk ta’ scallions nej. Id-dixx huwa servut bi zalza tas-sojja sewda u ħall taċ-chili, filwaqt li nam phrik phao (pejst taċ-chili inkaljat Tajlandiż) huwa fakultattiv.
Servut ma 'ħjar imqatta' u shalots ħodor, id-dixx huwa kkompletat b'zalza tal-fażola ħelwa u ħafna drabi akkumpanjat minn zalza tas-sojja sewda u ħall taċ-chili. Xi varjetajiet jinkludu nam phrik phao, pejst taċ-chili inkaljat Tajlandiż. Dan id-dixx fit-togħma jista 'jinstab fi stalel tat-toroq, swali tal-ikel u ristoranti f'Bangkok u reġjuni oħra fit-Tajlandja
L-uċuħ tar-raba' Khao mu (ข้าว หมู กรอบ) huwa varjazzjoni ta' khao mu daeng. Dak hu khao mu daeng iżda mingħajr majjal aħmar. Kemm khao mu daeng kif ukoll khao mu krop huma platti li huma disponibbli b'mod wiesa 'fit-Tajlandja, bħal fit-toroq, fil-qrati tal-ikel, fis-swieq jew fir-ristoranti varji, kif ukoll platti oħra tar-ross magħrufa bħal khao man kai, khao kha mu u khao na pet.
F'Bangkok, hemm ħafna ristoranti famużi khao mu daeng f'distretti differenti, bħal f'Silom, Talat Phlu, Wat Trai Mit, Thanon Plaeng Nam u Sam Phraeng.
Hmm dixx favorit tiegħi!!!
I ate this 1 time f'Ubon Ratchatani fi stall tat-triq. Tajjeb, imma nippreferi l-platti pikkanti.
Naf kwiteao mu daeng. Soppa tal-noodle bil-majjal aħmar, ukoll tant fit-togħma
Dan huwa tassew id-dixx favorit tiegħi. Minn restorant MK għal ikel tat-triq, tista' tqumni għal dan.
U magħruf fl-Olanda u l-Indoneżja bħala Babi Pangang.