Ħut grilled u immellaħ (Miang Pla Phao jew planin pao)
Tarahom regolarment fit-Tajlandja, mal-ġenb tat-triq u fis-swieq: Ħut grilled. Il-kulur abjad tal-melħ li bih jingħorok huwa impressjonanti.
Miang Pla Phao huwa platt tradizzjonali Tajlandiż li jikkonsisti minn ħut grilled, ġeneralment imgeżwer fi weraq tal-banana. Dan id-dixx huwa popolari fil-kċina Tajlandiża u huwa magħruf għat-togħmiet u l-aromi distinti tiegħu.
Il-kelma 'Miang' tfisser 'gidma' jew 'snack' bit-Tajlandiż, u 'Pla Phao' tirreferi għall-ħut grilled. Il-ħut huwa spiss immarinat b'taħlita ta 'ħxejjex aromatiċi u ħwawar Tajlandiżi, bħal lemongrass, weraq tal-ġir kaffir, tewm, chilli u zalza tal-ħut. Dan joħloq immarinat togħma u pikkanti li jdaħħal il-ħut b'togħmiet delizzjużi.
Qabel ma l-ħut ikun grilled, spiss ikun imgeżwer fil-weraq tal-banana. Dan mhux biss jagħmel preżentazzjoni sabiħa, iżda jgħin ukoll biex iżomm il-ħut mmerraq u teneru u jagħti togħma sottili u ta’ art. Il-ħut imbagħad jiġi grilled fuq nar miftuħ jew barbecue sakemm ikun imsajjar u kemmxejn iqarmeċ.
Miang Pla Phao normalment jiġi servut bi zalza pikkanti u qarsa, bħal Nam Jim, li hija magħmula minn zalza tal-ħut, meraq tal-ġir, chilli u zokkor. Dan iżid saff żejjed ta’ togħma mad-dixx u jagħmel it-togħmiet saħansitra aktar kumplessi.
Il-ħut huwa mimli bil-ħwawar u mbagħad grilled fuq faħam tal-kannol u rwejjaħ Delicious. Ħut ta 'daqs medju jiswa madwar 150 baht. Biex tagħmel ġustizzja ma 'dan il-ħut, huwa importanti li tkun taf kif tiekolha.
Il-ħut jiġi ma 'pakkett sħiħ ta' zalza (zalza pikkanti, qarsa u ħelwa), taljarini, kaboċċi Ċiniżi, ħass u kosbor jew xibt. Ladarba d-dar tieħu ftit flett tal-ħut (mingħajr ġilda u oqgħod attent għall-għadam) poġġih fuq werqa tal-ħass, imbagħad it-taljarini, bi ftit kaboċċa Ċiniża, xibt u zalza.
Titwi dak kollu bħal pakkett (ara l-video) u poġġih f'ħalqek. Imbagħad tista 'tgawdi Miang Pla Phao bit-togħmiet armonjużi tagħha. Mhux biss jistimula l-blanzuni tat-togħma, iżda huwa wkoll b'saħħtu u mimli nutrijenti essenzjali.
Filmat: Ħut grilled u immellaħ (Miang Pla Phao jew pla nin pao)
Ara l-video hawn:
ohhhh Delicious, ħalqi qed jerġa 'jixraq.
F'Marzu nerġgħu niġu t-Tajlandja għal xahrejn u diġà qed nistenna bil-ħerqa dak il-ħut delizzjuż li dejjem nieħu gost
Delicious. Delicious u saħansitra aktar Delicious. Dan huwa fil-menu tagħna kull ġimgħatejn bħala medja u tabilħaqq ikkunsinnat bi ġnien tal-ħxejjex komplut u zlazi delizzjużi. Trid ikollok xi ħila biex tidħol kollox fl-iskutella tal-ħaxix, imma mbagħad it-togħma hija enormi wkoll!!!
hija u tibqa' ħuta tilapia tal-ilma ħelu u t-togħma tal-art tibqa', iz-zlazi ma jgħinux f'dak
Tilapia fiha wisq aċidi grassi omega-6, li huma ħżiena għalik. L-ammont huwa ogħla milli fil-bacon jew burgers.
Il-ħut jista 'jikkawża l-Alzheimer.
Ħafna minn dawk li jrabbu jitimgħu l-ħut bil-ħmieġ tat-tiġieġ u tal-ħnieżer. partikolarment fit-togħma
Tilapias huma mgħobbija bl-antibijotiċi u xi kultant huma ġenetikament inġinerija biex jikbru aktar malajr.
Tilapia tista 'tikkawża l-kanċer: il-ħut jista' jkun fih sa 10 darbiet aktar karċinoġeni minn tipi oħra ta 'ħut, inkluż diossina.
igawdu l-ikla tiegħek!
Naqbel ma' JR.Dejjem kont fan ta' dan, imma sfortunatament dik it-togħma bażika, minkejja t-taħlita ta' zlazi u ħafna bżar (inħobbha). Il-bejjiegħ tal-ħut tiegħi f'Amsterdam, fejn niekol aringa kważi kuljum, lanqas m'għandu kelma tajba xi ngħid dwar Tilapia u Pangius “Jien ma niekolx dak il-ħut filthy”. Fortunatament, ħafna drabi jkun hemm ukoll Red Snapper disponibbli, fit-Tajlandja, huwa daqsxejn aktar għali, iżda mbagħad għandek ukoll ħut sabiħ. Tilapia Hija ħuta mill-Afrika, opportunista, predatur, u jiekol kollox. Kulma jmur aktar komuni fis-selvaġġ u qed isir pesti serju fix-xmajjar tas-SE tal-Asja. Huwa dubjuż li l-ħut imrobbi huwa mimli antibijotiċi jew aktar sustanzi karċinoġeniċi. Speċjalment fl-Olanda, peress li l-NVWA timponi rekwiżiti stretti fuq il-ħut importat. Madankollu, jekk ma jkunx hemm Snapper u rridu ħut, ikollna wkoll Tilapia fuq il-platt, għax il-ħut ġeneralment ikun b'saħħtu ħafna. (Mill-mod, huwa preċiżament l-omega 6 li huwa tajjeb għall-qalb u l-vini tad-demm, Tilapia għandha inqas Omega 3, li jagħmilha ħut inqas "b'saħħtu" minn, pereżempju, Aringi.