Tom kha gai
Il-kċina Tajlandiża hija magħrufa għat-togħmiet vibranti u l-ħwawar fragranti tagħha, u wieħed mill-aktar platti popolari fit-Tajlandja hija s-soppa.
Is-soppa hija parti importanti mill-kċina Tajlandiża u ħafna drabi tittiekel bħala starter jew bħala ikla ħafifa. Is-sopop Tajlandiżi huma magħrufa għat-togħmiet pikkanti, qarsa u ħelwin tagħhom u ħafna drabi jkun fihom ħxejjex u ħwawar friski bħall-lemongrass, il-kosbor, il-galangal u l-bżar taċ-chili. Hemm ħafna tipi differenti ta 'sopop Tajlandiżi, li jvarjaw minn kurries ibbażati fuq il-ħalib tal-ġewż għal brodi ċari bit-taljarini u l-ħxejjex.
Waħda mill-aktar sopop Tajlandiżi famużi hija Tom Yum, soppa pikkanti u qarsa bil-gambli, faqqiegħ u ħxejjex aromatiċi. Tom Kha Gai hija soppa popolari oħra magħmula minn ħalib tal-ġewż, tiġieġ, faqqiegħ u lemongrass. Is-sopop tal-noodle, bħall-Khao Soi bit-tiġieġ u l-famuża soppa Tom Kha Kai bit-tiġieġ, huma wkoll popolari ħafna fit-Tajlandja.
Sopop Tajlandiżi popolari oħra jinkludu Gaeng Jued (soppa ċara tat-tiġieġ bil-ħaxix), Tom Jeud (soppa ċara b'tofu, faqqiegħ u majjal), u Kaeng Liang (soppa tal-ħaxix pikkanti u qarsa bit-tamarind u l-gambli).
Is-soppa hija parti importanti mill-kultura tal-ikel Tajlandiż u ħafna drabi tittiekel flimkien ma 'platti oħra, bħall-curries u r-ross. Hija drawwa li taqsam is-sopop u sservihom fi skutelli kbar biex kulħadd ikun jista’ jgawdi t-togħmiet u l-aromi sinjuri.
Hawn huma 10 sopop Tajlandiżi delikati bl-addoċċ li żgur għandek tipprova fil-vjaġġ tiegħek li jmiss fit-Tajlandja:
- Tom yum: Tom Yum huwa forsi l-aktar soppa Tajlandiża famuża. Hija soppa pikkanti u qarsa ġeneralment magħmula bil-gambli, tiġieġ jew tofu, u hija mħawwra bil-lemongrass, weraq tal-ġir kaffir, bżar taċ-chili u galangal.
- Tom Kha: Tom Kha hija soppa krema tal-ġewż bit-tiġieġ, gambli jew tofu u ħxejjex. Huwa mħawwar bi ħwawar bħal lemongrass, weraq tal-ġir kaffir, galangal u bżar chili.
- Gaeng Jued: Gaeng Jued hija soppa ċara sempliċi, iżda flavorful magħmula bit-tiġieġ jew majjal u ħxejjex bħal karrotti, faqqiegħ, u kaboċċi. Huwa ħafif imħawwar bit-tewm u l-bżar.
- Tom Jeud: Tom Jeud hija soppa ċara bil-ħaxix bħal kaboċċi, karrotti, tadam u faqqiegħ, u xi drabi hija kkombinata mal-majjal. Huwa mħawwar bis-soy sauce u bżar abjad.
- Gaeng Massaman: Gaeng Massaman hija soppa rikka u krema tal-curry biċ-ċanga, patata u karawett. Huwa mħawwar bi ħwawar bħal kannella, kardamomu, kemmun u turmeric.
- Tom Klong Pla Kratong Tong: Tom Klong Pla Kratong Tong hija soppa pikkanti u qarsa magħmula b'kejkijiet tal-ħut moqli, tamarind, galangal, bżar taċ-chili u weraq tal-ġir kaffir.
- Tom Saap: Tom Saap hija soppa pikkanti u qarsa magħmula bil-kustilji tal-majjal u ħxejjex aromatiċi friski bħall-weraq tal-ġir kaffir, lemongrass u bżar chili.
- Kuay Tiaw Tom Yum: Kuay Tiaw Tom Yum hija soppa tal-noodle pikkanti bil-majjal, tiġieġ jew gambli, u hija mħawwra bil-lemongrass, weraq tal-ġir kaffir u bżar taċ-chili.
- Khao Soi: Khao Soi hija soppa tal-noodle tat-tiġieġ jew taċ-ċanga fi zalza tal-curry pikkanti u krema. Huwa servut bil-mustarda pickled, basla ħamra u ġir.
- Gaeng Liang: Gaeng Liang hija soppa veġetarjana magħmula b'taħlita ta' ħxejjex bħall-brunġiel, il-qara ħamra u l-qarabagħli, u hija mħawra bi ħwawar bħal weraq tal-ġir kaffir u galangal.
Sommarju sabiħ, imma għaliex ma tinkludihx bit-Tajlandiż... m'għandniex ninkoraġġixxu lill-Olandiżi u l-Belġjani tagħna... ? Dalwaqt se tagħti l-istess sommarju bit-Tajlandiż u wkoll f'forma aktar utli tal-fonetika...
Dejjem insib opportunità mitlufa.
Hello edituri, grazzi għal 10 sopop Delicious. Nissuspetta li kelli ħafna minnhom qabel, iżda l-aktar mingħajr ma naf l-isem. Meta ġejt it-Tajlandja għall-ewwel darba aktar minn 20 sena ilu, kważi b'inċident fil-fatt (attakk fuq Bali imbagħad, għamilni noffri prenotazzjoni oħra fl-aħħar minuta) Kont sorpriż li l-kċina Asjatika għandha tant varjanti ta 'soppa. niftakar kif fl-ewwel jum tiegħi hemmhekk ġejt parir biex tordna tom yum kung. issa kont midħla sew tas-sambals mill-Indoneżja, iżda din kienet sfida ġdida fil-bidu. finalment soppa Delicious.
Imma fil-lista tiegħek inmiss dak li sar il-favorit tiegħi tal-kolazzjon matul is-snin. Jok Moo, imsejjaħ ukoll Congee with Pork. Oriġinarjament, ovvjament, dixx tipiku Ċiniż. Ħafna drabi bqajt itwal fit-Tajlandja, kelli l-istess dar għal xhur, ftit barra Chiang Mai. L-għażiż ġar tiegħi hemmhekk, Lek, jagħmel twaġen kbar ta 'Jok Moo 6 ijiem fil-ġimgħa għat-tfal tal-iskola primarja hemmhekk, fejn noqgħod ħdejn. Ħafna mill-ġenituri li jħallu lit-tfal tagħhom hemm ukoll spiss jieklu magħhom. u meta tibda l-iskola, jingħaqdu magħna wkoll diversi nies mir-raħal għall-gossip ta’ kuljum tar-raħal. Pereżempju, noqgħod hemm ħafna drabi, kmieni filgħodu, b'sa 12-il tifel żgħir, nieħu l-kolazzjon. Minbarra li l-kumpanija tagħhom tagħmilni kuntent għal darb'oħra u għal darb'oħra, is-soppa ta' Lek hija tassew trattament delizzjuż kull darba. Jien sorpriż li qatt ma ddejjaq. Għalija, Jok, bl-għażla tagħha ta 'żidiet, hija l-quċċata tal-ikel ta' kumdità. Is-soppa sħuna hija bażi tajba għal ġurnata sħuna oħra u flimkien mal-ġinġer nej u ftit chili u ħafna ħwawar friski ħodor, tagħmel żaqqi sħun kif ukoll mimli. Jidher ċar li s-sistema diġestiva qed tiġi mgħaġġla Sagħtejn wara kollox jiġi diġerit u nerġa' nħares madwari biex nara x'hemm x'niekol x'imkien ieħor. Fl-Olanda nagħmel l-aktar Jok meta jkolli l-influwenza jew il-għodu jkun verament kiesaħ. imma sfortunatament inmiss il-kumpanija Tajlandiża ferrieħa.