Produzzjoni tal-melħ fit-Tajlandja

Meta wieħed jaħseb fit-Tajlandja, fil-bidu ma jaħsibx fil-produzzjoni tal-melħ. Aktar fuq bajjiet bojod sbieħ bil-pali u baħar ikħal ċelesti fin-Nofsinhar tat-Tajlandja. Anke inqas ta 'muntanji u kulturi antiki fit-tramuntana tat-Tajlandja. Iżda l-produzzjoni tal-melħ hija wkoll parti mit-tradizzjoni tat-Tajlandja.

F’Pattaya hemm saħansitra triq imsejħa Na-klua, għelieqi tal-melħ, fejn qabel kien jintrebaħ il-melħ. Il-provinċji ta' Samut Sakhon u Samut Songkhram huma aktar famużi għall-produzzjoni tal-melħ. Hemmhekk, fuq il-kosta, il-melħ jinkiseb mill-baċiri tal-ilma mielaħ permezz tal-evaporazzjoni. Madankollu, hija attività ta’ ħeġġa li tattira dejjem inqas ħaddiema. Barra minn hekk, ħafna nies imorru għall-ibliet għax-xogħol. Minħabba n-nuqqas ta 'xogħol, hemm inqas u inqas għelieqi tal-melħ fl-użu, li jfisser li l-produzzjoni tradizzjonali tal-melħ tinsab fil-periklu li tintilef. In-nies jistgħu jixtru l-melħ minn ħwienet kullimkien u m'għadhomx dipendenti fuq dan il-proċess ta' produzzjoni.

Sabiex ma jħallux dan il-metodu ta 'produzzjoni tal-melħ jintilef, xi intraprendituri waqqfu ċentru ta' taħriġ biex jinfurmaw lin-nies dwar dan il-metodu ta 'produzzjoni tal-melħ. Hemm ukoll "rotta tal-melħ" f'Samut Sakhon.

Samut Sakhon hija l-provinċja bl-aktar għelieqi tal-melħ fil-pajjiż.Skond studju tal-2011, il-melħ huwa estratt minn żona ta 'aktar minn 12.000 Rai. Iżda wara dak iż-żmien sar inqas bħal għelieqi oħra tal-melħ f'Phetchaburi u Samut Songkhram. Il-biċċa l-kbira tal-melħ jintuża fl-industrija bħal fl-industrija tat-tessuti, tal-karta jew tal-ħut. 10% biss tal-melħ estratt jiġi pproċessat f'melħ tal-mejda.

Bħal f'postijiet oħra fl-impjiegi bi ħlas baxx, ħafna barranin jaħdmu hawn. Issa qed jiġu mfittxija ideat ġodda innovattivi biex ikomplu jintużaw l-għelieqi tal-melħ. Pereżempju, biex tintegra dan il-prodott fi trattamenti spa u faċilitajiet tas-saħħa oħra. Fl-istess ħin, trid tiġi promossa għarfien nazzjonali dwar din is-sengħa tradizzjonali.

Apiradi Tantraporn, ministru tal-kummerċ, qed ifittex swieq ġodda u strateġiji ta 'kummerċjalizzazzjoni għal dan il-prodott u waqqaf ċentri kummerċjali f'Samut Sakhon, Samut Songkhram u Phetchaburi, fost oħrajn.