Il-whisky Tajlandiż Mekhong huwa fil-fatt rum
Mekhong (Koy_Hipster / Shutterstock.com)
Mekhong (แม่ โขง) huwa likur Tajlandiż bi storja twila. Il-flixkun kulur id-deheb jissejjaħ ukoll "L-Ispirtu tat-Tajlandja". Ħafna Tajlandiżi jsejħulha whisky iżda fil-fatt huwa rum.
Dan l-ispirtu huwa magħmul minn 95 fil-mija tal-kannamieli/melassa u ħamsa fil-mija ross. Ix-xarba mbagħad titħallat ma’ ħxejjex aromatiċi u ħwawar indiġeni biex tikseb l-aroma u t-togħma tagħha. Mekhong għalhekk mhuwiex whisky iżda rum. Il-whisky huwa magħmul minn qamħ, ilma u ħmira u r-rum huwa ppreparat mill-prodotti sekondarji tal-kannamieli (partikolarment il-melassa), li mbagħad jipproduċi l-alkoħol permezz tal-fermentazzjoni.
Mekhong huwa distillat, imħallat u bbottiljat fid-distillerija Bangyikhan fil-periferija ta 'Bangkok. Ix-xarba fiha 35 fil-mija alkoħol u ħafna drabi tintuża f'cocktail imsejjaħ "Thai Sabai".
Storja u oriġini Mekhong
L-oriġini tal-“Mekhong” tmur lura għaż-żmien meta l-produzzjoni tal-ispirti kienet għadha taħt il-kontroll tal-istat. Fl-1914, il-prekursur ta 'din ix-xarba, proprjetà tad-Distillerija privata Sura Bangyikhan, ġie mgħoddi lill-gvern tat-Tajlandja biex jiġi sorveljat mid-Dipartiment tas-Sisa (parti mill-Ministeru tal-Finanzi). Id-dipartiment imbagħad ħareġ b’konċessjoni biex jinġabar flus għat-teżor u ta l-permess lill-ogħla offerent biex jipproduċi u jqassam spirtu f’ċerta parti tas-Siam.
Il-ftehim ta 'konċessjoni skada fl-1927 matul ir-renju tar-Re Prajadhipok. Id-Dipartiment sussegwentement ikkanċella l-konċessjoni għad-distillazzjoni u d-distribuzzjoni tal-ispirti. Imbagħad fl-1 ta’ April, 1929, id-dipartiment innifsu ħa f’idejh il-produzzjoni tal-ispirti. Id-distillerija ġiet immodernizzata u pproduċiet spirtu mħallat ġdid taħt għadd ta' marki, inkluż 'Chiang-Chun', li għadu għall-bejgħ sal-lum.
Aktar tard, id-dipartiment tas-sisa ħejja likur ieħor imħallat b'ħxejjex mediċinali. Il-ħxejjex aromatiċi u l-ħwawar ġew iffermentati sakemm intlaħqu t-togħma mixtieqa, l-aroma u l-livell ta 'alkoħol. Ir-riżultat kien tip ġdid ta 'xarba li kienet fit-togħma biżżejjed biex tinxtorob dritta. Ġie żviluppat aktar fi "spirtu speċjali mħallat" li kellu togħma kbira pura jew imħallat u jista 'jikkompeti ma' ditti barranin.
Fl-1941, l-"ispirtu speċjali mħallat" ingħata l-isem attwali tiegħu: Mekhong.
Mhux disponibbli fil-biċċa l-kbira tal-bars f'Pattaya f'dawn l-aħħar snin. Biss Sangsom. Sangsom għandu wkoll togħma tajba, imma personalment inħobb il-Mekhong aħjar. Fortunatament għadni naf fejn insib il-bars f'Pattaya fejn ibigħu Mekhong. Madankollu, esperjenzajt ukoll li jferrgħu Sangsom fi flixkun ta 'Mekhong.
Il-ħaġa stramba dwar ir-'rum' Mekhong hija li kien għall-bejgħ madwar 15-il sena ilu għal madwar 160 thb.
F'daqqa waħda sparixxa kompletament mis-suq, u wara kien għall-bejgħ fl-ajruport ftit snin wara għal prezz ferm ogħla.
Sabu l-Mekong tajjeb biex tixrob, u iva Regency hija aktar fit-togħma, komparabbli mal-cognac fit-togħma, iżda konsiderevolment aktar għaljin mill-Mekong, għalkemm issa d-differenza fil-prezz se tkun iżgħar.
Sfortunatament, minħabba raġunijiet ta’ saħħa, m’għadniex nixrobha lanqas.
Qrajt b'interess l-arti. dwar il-Mekhong Whisky/Rom. aqra Forsi ponta allura għandek tipprova l-Mit Piper. Xarba kbira.
Tislijiet Jan Kramer
Fit-Tajlandja jien dejjem xorbu Regency, dilwit bil-kola. Kien togħma aħjar għalija minn Mekhong jew Sangsom.
Artiklu tajjeb, iżda dak li hu nieqes huwa t-tweġiba għall-mistoqsija għaliex il-whisky Tajlandiż huwa fil-fatt rum.
Biex insir naf id-differenza sibt din il-link interessanti:
https://nl.esperantotv.net/rum-whisky-een-vergelijking-en-wat-beter-om-te-nemen
Grazzi tal-link, Gringo, imma x'artiklu stramb! Inkoerenti u fuq xi punti kompletament żbaljati!
Id-distillati inferjuri biss huma dilwiti ma 'likwidi oħra.
Prodott tajjeb jinxtorob pur.
Fejn hi s-sostenzjoni li fil-fatt huwa rum?
Iddikjarat fl-artikolu. Il-whisky huwa magħmul minn qamħ, ilma u ħmira. Ir-rum huwa ppreparat mill-prodotti sekondarji tal-kannamieli (partikolarment il-melassa) jew xi kultant minn meraq tal-kannamieli taz-zokkor frisk jew ġulepp tal-kannamieli. L-alkoħol huwa prodott mill-fermentazzjoni.