Tikšanās ar flāmu žileti Taizemē

Megabreak, Pataijas baseina zālē, kur, kā jūs, iespējams, zināt, es regulāri nāku, es satieku dažādas izcelsmes cilvēkus no daudzām valstīm. Zivju pildītājs no Islandes, farmaceits no Parīzes, bankas darbinieks no Roterdamas, velkoņa kapteinis no Norvēģijas, kravas automašīnas šoferis no Zviedrijas, noliktavas strādnieks no Somijas, metinātājs no Vācijas utt., es varētu viegli pievienot dažus desmitus. profesijas sarakstā.

šķēres gulēt

Bet pagājušajā nedēļā es iesaistījos sarunā ar Bariju no Izegemas. Viņš bija atvaļinājumā Taizemē, jo janvāris un februāris viņa profesijā bija klusi mēneši. Viņš man teica, ka stāv tirgū nevis kā īsts tirgotājs, bet gan kā šķēru un nažu asinātājs. "Ak," es teicu, "tad tu esi vecmodīgs šķēru asināmais." "Jā," Barijs atbildēja, "bet ar atšķirību, ka mēs to darām ar modernām, elektriski darbināmām asināšanas iekārtām, nevis uz tiem ratiem ar asināmais akmens, kas tiek dzīts ar kāju, izmantojot lielus griežamos riteņus.

Vēsture

Šķēru staigātāju atceros kā cilvēku, kurš ar zināmu regularitāti brauca pa ielām un skaļi sludināja, ka māk asināt šķēres un nažus. Vīrietis ieradās ar kravas velosipēdu, uz kura viņam bija pieejami visi nepieciešamie instrumenti. Vēl senākos laikos slīpripas un siksnas tika dzītas ar kāju spēku pa siksnu, bet manas jaunības laika šķēru dzirnaviņas jau izmantoja savu dīzeļa vai benzīna dzinēju. Mūsdienās šķēru kurpe ir gandrīz pilnībā pazudusi no ielu ainas, tikai ikgadējos gadatirgos vai citos īpašos gadījumos ik pa laikam var apbrīnot skaistu šķērveida kurpju ratiņus.

Nepieciešams asināt šķēres un nažus

Daļēji lētu šķēru un nažu ienākšanas dēļ (“junk”, saka Barijs), šķēru un nažu apkopes tirgus kļuvis mazāks, jo nolietoto materiālu vienkārši nomaina pret jaunu. Tāpēc vecmodīgā šķēru kurpe ir kļuvusi gandrīz lieka. Taču nepieciešamība pēc šķēru un nažu asināšanas nav zudusi. Tas, ko es nesapratu, ir tas, ka, pēc Barija teiktā, viņa darba apgabalā Rietumflandrijā vien ir "simtiem tūkstošu, ja ne miljons" nažu un šķēru no dārgākas klases, ko jūs nezināt. vienkārši izmetiet tos, kad tos nolietojat, un veiciet to apkopi. Īpaši padomājiet par komerciāli lietojamām šķērēm un nažiem, piemēram, frizētavās, restorānu virtuvēs, drēbnieku veikalos, gaļas veikalos utt., kur tiek izmantoti naži un šķēres, kas var maksāt tikai dažus simtus eiro.

Tirgū

Berijs 6 dienas nedēļā no rītiem stāv vietējos tirgos vietās ap viņa dzimto pilsētu. Tad pēcpusdienā viņš dodas pie saviem (pastāvīgajiem) klientiem, lai veiktu slīpēšanas darbus uz vietas. Lai gan tā ir unikāla profesija, viņš, protams, nav vienīgais nažu asinātājs. Es meklēju internetā un atradu vairākas nažu asināmo tīmekļa vietnes, kas galvenokārt darbojas reģionāli Beļģijā vai Nīderlandē.

Asināt nažus un šķēres Taizemē

Taizemē darbosies arī uzņēmumi, kas var uzasināt un uzturēt kvalitatīvus nažus un šķēres. Es tās vairs nemeklēju, jo man tās nav vajadzīgas. Mājās lietojamās šķēres un naži ir lēti un kad tie ir nolietoti pērkam jaunus par mazo batu.

Man atgādina mazo cilvēciņu, kuru regulāri redzēju zivju tirgū Nakluā. Viņš sēdēja uz apmales ar koka kluci, virs kura bija stiepts smilšpapīrs, un ar rokām vilka pārsvarā nažus no tirgus pārdevējiem.

Visbeidzot

Vietnē YouTube jūs varat redzēt šķērveida nazi darbā, kā arī klausīties daudzus “Come friends in the round” priekšnesumus. Izvēlējos zemāk esošo video, kurā redzamas skaistas bildes no vecmodīgajiem šķēru braucamajiem.