Een kort uitstapje naar Hua Hin

Jaarlijks gaat Lung Addie minimaal tweemaal naar Hua Hin. De hoofdreden is niet het bezoeken van de bezienswaardigheden, het strand, bars…. De reden is inkopen doen van etenswaren welke hij niet in zijn thuishaven, Chumphon, kan vinden en die wel te vinden zijn in Hua Hin. Hua Hin ligt op amper 250km van zijn woonst.

Voor de maand december was reeds een uitstap gepland. De uitstap zou gecombineerd worden met het bezoek van een zeer goede vriend uit Kanchanaburi, doch wegens omstandigheden moest dit uitgesteld worden naar volgend jaar. Onverwachts diende zich wel een andere combinatiemogelijkheid aan. De vriendin van Lung Addie was naar haar thuisbasis, Buriram, vertrokken om te assisteren bij de rijstoogst en zou eind vorige week terug naar Chumphon komen. Dit gebeurt met de bus naar Bangkok en van daar met de trein naar Chumphon.

Lung Addie kreeg het lumineuze idee zijn vriendin op te pikken in Hua Hin en haar dan van hier met de wagen naar huis te brengen. Zij was zeer enthousiast over dit voorstel daar zij hierdoor 4 uur minder lang op de houten banken van de trein moest zitten.

Aangezien hij graag gezelschap had bij deze rit naar Hua Hin vroeg Lung Addie aan Lung Lala, een streekbewoner en tevens goede Nederlandse vriend, of hij zin had mee te gaan. We zouden maar twee nachten in Hua Hin blijven. Ook hij was heel enthousiast over dit voorstel, een mooie afwisseling voor hem in de dagelijkse sleur.

De rit naar Hua Hin verliep op wieltjes, weinig verkeer op de snelweg 40, in minder dan 4uur waren we ter plaatse. Lung Addie verblijft steeds in hetzelfde hotel, Hua Hin Terminal, in de soi 88. Wegens laagseizoen en geen toeristen zijn de prijzen er zelfs goed naar beneden aangepast: 500THB/n, waar het normaal 800THB/n is.

De planning was: een bezoek aan AXA-verzekeringen, inkopen bij zijn favoriete Franse slager Messieur Jean-Pierre, een etentje in het favoriete Franse restaurant Alissa. Voor de rest zien we wel. Afspraak werd gemaakt met AXA, een telefonische initiële bestelling bij de slager om er zeker van te wezen dat hij kon voldoen aan mijn wensen. Het Alissa restaurant en de slager bevinden zich in dezelfde soi 88 als het hotel.

Bij AXA viel het totaal tegen. Er was, ondanks de gemaakte voorafgaande afspraak, niemand aanwezig om te voldoen aan de eventueel te beantwoorden vragen. Dus we kregen enkel de standaard documenten om een verzekering af te sluiten voorgeschoteld. Daar waren we op 10 minuten reeds buiten. Blue Port shopping is op amper een 100m van het AXA-kantoor. Dus een bezoekje aan Blue Port. Twee verdiepingen waren gesloten, doch de voedingsafdeling was open en Lung Lala kon zich vergapen aan het enorme assortiment vleeswaren, groenten en fruit dat hier ten toon gespreid ligt.

In de soi 88 was bijna alles geopend, op een paar zaken na. Het wou wel lukken dat het restaurantje, waar Lung Addie steeds zijn ontbijt nuttigde, hiertoe behoorde. Lung Addie is verzot op hun khai yad sai (Thai omelet). Geen nood, er zijn meerdere plaatsen waar je kan ontbijten maar geen enkele waar lung addie khai yad sai kon eten. Ja, een mens kan niet alles hebben wat hij verlangt. Het werd dan een Zwitserse bakkerij welke ook ontbijt aanbiedt en zich ook in soi 88 bevindt. Was echt prima, zeer lekkere broodjes en een ruime combinatie keuze.

Lung Lala had geluk. Een vriend, welke hij reeds vele jaren kende en in Korat woont, was toevallig op rondreis en bevond zich in Hua Hin. Een ontmoeting werd geregeld op donderdag in het hotel waar wij verbleven en van hieruit ging het naar een barretje met een Noorse eigenaar. Na een tijdje liet Lung Addie  het gezelschap rustig bijpraten en vertrok naar zijn favoriete Alissa restaurant…. De twee Nederlanders zouden wel ergens anders dineren.

Het Alissa restaurant is dus echte Franse keuken. De eigenaar, Manue, is een Fransman en zijn vrouw is een Thai. Ik dacht dat hij de chef was maar dat blijkt nu niet zo te zijn. Het is zijn Thaise vrouw welke de chef is. Zij heeft van jongs af aan de stiel in Frankrijk geleerd en had er vele jaren een restaurant tot ze terug naar Thailand kwamen en hier, in Hua Hin, het Alissa restaurant, met succes, openden. Zij spreekt trouwens perfect Frans.

Lung Addie heeft er genoten van een perfect bereide gigot d’angneau (lamsbout) met groentjes als worteltjes, broccoli en een eveneens perfecte gratin dauphinois. Een karafje van een 1/2l Franse tafelwijn erbij maakte de zaak compleet. De tafelwijn was zeer goed en geen ‘Chateau Migraine’. De totaalprijs bedroeg 980THB en dit is een zeer faire prijs voor wat je krijgt. Als digestief werd een gratis limoncello aangeboden.

Vrijdagochtend naar Messieur Jean-Pierre de bestelling gaan afhalen en ter plaatse kijken wat hij allemaal verder in aanbieding heeft. Het werd uiteindelijk:

• 3kg 6-7 rib entrecôte
• 3kg boudin noir
• 1kg merguez worstjes
• 2 kleine lamsbouten met been
• 1kg pâté de campagne

De prijzen bij Messieur Jean-Pierre zijn heel goed en de kwaliteit is echt super. Voor gans deze aankoop betaalde ik 4500THB. Alles netjes luchtdicht verpakt. Persoonlijk ken ik verschillende restauranthouders welke hun vlees ook bij hem inkopen. (Alissa, l’Occitan, Volcano)

Ondertussen was het tijd om aan het treinstation mijn vriendin af te halen, Volgens haar info zou de trein om 12.00u aankomen…. Fout, het moest 13.00u zijn. Er restte dus nog voldoende tijd om een wandeling te maken in de buurt van het station. Heb mijn vriend Lung Lala dan maar de soi 80, met al zijn barretjes laten zien. De meeste waren natuurlijk op het middaguur nog gesloten en bij enkelen was er een melding dat ze tijdelijk (of permanent) gesloten waren, doch dat waren en niet bijzonder veel.

Zo zat de korte uitstap naar Hua Hin er weer eens op voor enkele maanden.