De Gesondheetsministère warnt Thais an Auslänner géint frittéiert/frittéiert Insekten ze iessen.
Den Dr Aphichat Mongkol, Generaldirekter vum Departement fir Medizinesch Wëssenschaften, warnt virun allem iwwer déi héich Dosis Histamin, déi Dir iesst wann Dir (kontaminéiert) Insekten iesst. Fir Leit mat enger Histaminallergie kann dëst ganz geféierlech a souguer fatal sinn.
Histamin gëtt normalerweis a ville Liewensmëttel fonnt, awer héich Dosen ginn a Liewensmëttel mat héije Proteinen oder kontaminéiert vu Bakterien fonnt.
Am Allgemengen ass de mënschleche Kierper fäeg niddereg Histaminniveauen ze veraarbecht - normalerweis ongeféier 100-200 mg / kg awer. Wéi och ëmmer, kontaminéiert Liewensmëttel iessen kann en exzessive héijen Histaminniveau verursaachen, wat zu enger akuter allergescher Reaktioun féiere kann.
Symptomer vun zevill Histamin am Kierper sinn: Haut Infektioun, Hautausschlag, Bauchschmerzen, Iwwelzegkeet an Erbriechen. Et kann och Asthma verschlechtert maachen. D'Symptomer variéiere vu Persoun zu Persoun a hänke vun der Histaminempfindlechkeet an der existéierender Allergien of.
Den Department of Medical Sciences vum Thai Gesondheetsministère huet dofir eng Warnung un d'Allgemengheet erausginn. Et sollt een virsiichteg sinn iwwer frittéiert Insekten ze konsuméieren, déi op Stroossestänn a Mäert iwwerall Thailand verfügbar sinn. Virun allem Leit, déi schonn un Allergien an/oder Asthma leiden.
Wann Dir nach Insekten iesse wëllt, gitt Dir ugeroden déi bekannte Arten nëmmen a klenge Quantitéiten ze iessen an am léifsten vun engem zouverléissege Fournisseur.
Quell: NNT - National News Bureau vun Thailand
An elo d'1000 Euro Fro. Wat sinn déi bekannt Zorten, déi Dir iessen kann? Wat eng Informatioun aus dësem Ministère.
Tatsächlech, wat fir eng Wiel sollt Dir maachen, Gromperen grouss oder kleng, hart oder mëll frittéiert, d'Mielwürmer, déi grouss Spannen. oder villäicht déi Wesp, déi se wéi Päckchen baken, oh jo, Dir hutt och déi Ameen, déi den Thai iessen.
Histamin geschitt a méi Produkter a gréissere Quantitéiten, z.B. a Béier a Fësch, also mengen ech, dat wäert besser sinn wéi erwaart.
Frot Iech éischter wéi vill Gëft Dir iessen a wéi schiedlech dat ass.
Hunn nach ëmmer net erausfonnt wéi se dës Déieren ëmbréngen, vläicht weess ee vun de Lieser.
Ech hunn eemol e Gejäiz mam DDT héieren. awer sécher net, …….. richteg??
Dir kënnt haartnäckege sinn oder an et gleewen. Gëff mir dat lescht, well Präventioun ass besser wéi heelen. Allerdéngs
Ech mengen et ass ok fir Westerner. Mir gräifen héchstens en Insekt fir ze probéieren. D'Quantitéit vum Histamin, deen Dir verbraucht, ass vernoléisseg.
Et gëtt nëmme wierklech geféierlech wann Dir grouss Quantitéiten oder regelméisseg Insekten iesst.
Muss Dir net mat engem Thai oder méi Isan liewen, si ginn an enger Taass op den Dësch, grad wéi Chippies, wann Dir ufänkt ... 555
Am Duerf vu menger Fra am I-San ginn d'Insekten (Kräischen, Heesprénger, asw.) mat Neonliicht gefaangen, duerno falen se an e Behälter Waasser, an domat stierwen. Bis elo kee Problem mat dëse "Snacks" Ech géif soen.Huet méi Problemer mam Ueleg, deen fir Fritten benotzt gëtt, deen dacks net an der Zäit geännert gëtt, an domat no enger Zäit méi wéi Ueleg aus dem Mëttleren Osten, mat der selwechter Geschmaachssensatioun.
Dat schéngt mir vill Mol méi geféierlech fir d'Gesondheet wéi d'Quantitéit vum Histamin, obwuel ech an deem Beräich Laie sinn.
Ech iessen heiansdo selwer, an der Vakanz mat de Schwoer, mee dat eenzegt wat wierklech 'propper' ass, sinn déi rout Seancen, déi selwer vum Bam gefëscht ginn, a vun menger Schwéiermamm a frësch a sauer benotzt ginn Zalot, super als Snack, obwuel Et dauert e bësse gewinnt, jo.
Dat stëmmt mat deem Ueleg, Dir gesitt och ze dacks op de Mäert mat anere Saachen, mä déi Locusten um Marché si Bauerenhaiser an ech mengen net, datt se et an enger Taass Waasser maachen.
Fannen se iwwregens zimlech lecker wann Dir déi richteg hutt, wéi Nëss awer mat Been 5555.
@Hans,
Verréckt.
Denkt wierklech net iwwer dëst.
D'Zidderen laafen schon iwwert meng Wirbelsäule a mir si Leit déi alles probéieren, nëmmen eng grouss fett Linn gëtt ënner Insekten gezunn,
Fir déi, déi se gär hunn, genéisst Äert Iessen.
LOUISE
Salut. Louise, wësst Dir, datt wann Dir eng Méck schwätzt, eng Aart Eet aus dem Kierper kënnt.
Si frittéieren och déi grouss Spannen, Dir musst de Bauch drécken an da kënnt all déi Zort Eet eraus. Probéiert dat och an huet et gär.
Wéi meng Frëndin ugefaang huet d'Been an d'Saachen ofzezéien an un hinnen ze knabbelen, hunn ech mech och ëmgedréit an e puer Meter vun hatt ewech geréckelt.
2012 hunn ech Thailand fir d'éischt a mengem Liewen besicht an et war eng wonnerbar Erfahrung. Meng Virwëtzegkeet gouf och stimuléiert, wéi ech frittéiert Insekten um Maart gesinn hunn an ech konnt d'Versuchung net widderstoen, dräi Zorten ze schmaachen. Geescht op Null a Visioun op Infinity. Ech muss zouginn, datt d'Käfer, d'Wuerm an d'Kräisser net ze schlecht fir mech waren, well d'Stuff war perfekt vergläichbar mat Garnelen oder schaarf Chips.
Meng thailännesch Hostess war net sou begeeschtert a si huet mech och gewarnt nëmme kleng Quantitéiten ze testen, well mir kënnen ni sécher sinn datt dës Insekten net mat engem Insektizid ëmbruecht goufen an duerno als frittéiert Delikatesse verkaaft goufen ....
Alles an allem war et eng flott Erfahrung fir mech, awer net derwäert ze widderhuelen.
PS Ech hunn an deenen dräi schéine Wochen fantastesch lecker Thai Platen giess an d'Wiel aus dem extensiv Sortiment huet sech als onendlech erausgestallt. Ech hunn et genoss an ech wäert et geschwënn am Dezember erëm genéissen, well dann kommen ech zréck fir nach zwou wonnerbar Wochen ze erliewen!
Wou relevant: Ech ënnerstëtzen déi uewe genannte Berodung vum Gesondheetsministère voll. Mäin thailännesche Partner ass bal dovun gestuerwen nodeems hien dës Delikatesse zu Chiang Mai giess huet. D'Warnung lëscht d'Ursaach als "besonnesch déi héich Dosis Histamin", awer fir mäi Partner war déi méiglech Ursaach d'Gëft, déi benotzt gëtt fir d'Insekten ze fangen oder ëmzebréngen, egal ob a Kombinatioun mat héich kontaminéierte Kachueleg.
Am 'beschte Spidol zu Pattaya' woussten se net wat ze maachen. No 3 Deeg net erfollegräicher Intensivbehandlung (ganz héich Féiwer & staark erhéicht Häerzfrequenz) wollte si nach 3 Deeg op 'e Spezialist vu Bangkok' waarden. Ech hunn dat fest verworf an hunn mäi Partner de selwechten Owend mat der Ambulanz op Bangkok transportéiert. Um Enn vum nächsten Dag war d'Krankheet scho gréisstendeels ënner Kontroll. Am Ganzen huet d'Krankheet 10 Deeg deier Hospitalisatioun erfuerdert.
Liest méi iwwer d'Iessen vun Insekten an Allergien op: http://duurzaaminsecteneten.nl/insecten-eten/insecten-eten-en-allergie/