Fuerschung: 'Präferenz fir fetteg Liewensmëttel dacks genetesch bestëmmt'

Och an Thailand gëtt et: Fritten mat extra Mayonnaise oder e Boulett mat vill fettem Sauce. E puer Landsleit kënnen et net genuch kréien. Dat ass well d'Preferenz fir Fettaromaen an de Genen vun enger Rei vu Leit läit. Als Resultat hunn se e méi grousst Risiko fir Adipositas z'entwéckelen.

D'Universitéit vu Cambridge huet 54 Leit iwwer hir Goûtvirléiften ënnersicht. Véierzéng Leit haten de sougenannte MC4R-Gen, zwanzeg waren iwwergewiichteg an déi aner zwanzeg haten en normalen Gewiicht.

D'Participanten an der Studie kruten onlimitéiert Portiounen vum Plat 'Chicken Korma' an dräi verschiddene Goûten ugebueden. Déi dräi Varianten ënnerscheede sech net am Erscheinungsbild an am Goût sou wéineg wéi méiglech, awer si hunn ënnerschiddlech Quantitéite Fett enthalen. Et gouf eng fettarm Variant, eng Variant mat der gewéinlecher Quantitéit u Fett fir de Plat an eng extra-fett Variant.

D'Tester hunn ongeféier déiselwecht Quantitéit giess, awer d'Leit mat dem anormalen Gen hu bal all fir déi fetteg Variant entscheet. Déi aner véierzeg Leit hu sech fir déi aner manner fetteg Varianten entscheet.

D'Fuerscher hunn och den Effekt vu Séissegkeeten gekuckt. D'Participanten hu missen och aus dräi Varianten vun engem Pudding wielen. Dee séissste Pudding gouf vun de Leit mam Gen "Fett Preferenz" net als déi lecker gewielt.

"Normalerweis iesse mir Liewensmëttel déi héich u Fett an Zocker sinn. Andeems Dir dës verschidden Nährstoffer mat dëser spezifescher Grupp testen, kënne mir weisen datt eise Gehir reguléiert wéi ee Goût mir léiwer maachen ", sot de Lead Fuerscher Sadaf Farooqi der BBC.

D'Fuerscher ënnersträichen datt hir Erkenntnisser keng Excuse sinn fir d'Leit Fett ze iessen. Et bleift wichteg net esou Virléiften opzeginn, well et ongesond ass a kann Adipositas verursaachen.

Quelle: BBC - www.bbc.com/news/health-37549578