Banana Pancakes: e séiss Plëséier a prett wärend Dir waart (Video)
Dir kënnt iwwerall an Thailand e Bananenpannekuch iessen, a besonnesch op touristesch Plazen. E séiss Genoss dee fir Iech virbereet gëtt. Fir just 50 Baht kënnt Dir dës Kalorie-Explosioun genéissen.
Déi berühmte Thai Bananne Pancake, deen och dacks Roti vun Thais genannt gëtt, ass eng wafer-dënn Pâtisserie gefëllt mat geschniddene Bananen an duerno bis gëllenbraun frittéiert. Déi dënn Pancake ass net ronn, mee quadratesch. Dëst ass ordentlech geklappt a séiss. D'Pancake gëtt mat Ärer Wiel Hunneg, séisser kondenséierter Mëllech, Zocker oder Schockelasauce servéiert. Et schmaacht am beschten wann Dir et direkt iesst, awer et matzehuelen a spéider iessen ass e bësse manner lecker.
Och wann d'Geriicht "Pancake" genannt gëtt, ass et méi ähnlech wéi de südasiateschen Roti, eng Zort Flatbread, an ass eng schéi Fusioun vun asiateschen a westleche Goûten. D'Basis vun dësem Plat ass e ganz dënnen, bal Puffdeeg-ähnlechen Teig, deen op eng bal duerchsichteg Dicke op engem waarme Grill verdeelt gëtt. Dësen Teig gëtt dann mat Bananenscheiwen gefëllt, an heiansdo gëtt Ee och bäigefüügt fir extra Räichtum an Textur. Dat Ganzt gëtt an e Quadrat geklappt a gebacken bis et e knusprech gëllene baussecht an e mëllen, séissen Zentrum huet.
En eenzegaartegen Aspekt vum Thai Banana Pancake ass de Finish. Wann d'Roti gekacht ass, gëtt se dacks mat kondenséierter Mëllech gegoss an heiansdo mat Zocker gesprëtzt, wat e räiche Séiss gëtt. Schockelasauce, Hunneg oder souguer Nutella sinn och populär Toppings ënnert Awunner an Touristen. Dëse Snack gëtt normalerweis op der Strooss verkaaft, dacks vu klenge Stänn oder mobilen Weenchen. Et ass net nëmmen e Genoss fir de Goût, awer och e Genoss ze kucken wéi et gemaach gëtt. D'Fäegkeet an d'Geschwindegkeet mat deenen d'Stroossverkeefer de Roti maachen ass eng Attraktioun fir sech.
Nieft Bananen kënnen Thai Banana Pancakes och mat aneren Zutaten wéi Ananas, Mango oder souguer séiss Fëllungen wéi Poulet oder Curry gefüllt ginn. D'Vielfalt an d'Einfachheet vum Geriicht maachen et zu enger populärer Wiel fir e séieren Snack oder Dessert zu all Moment vum Dag.
Dir kënnt gesinn wéi se gemaach ginn am Video hei ënnen. Bereet Iech an e puer Minutten a genéisst ...
Och ee vu menge Liiblingsstrooss Iessen, Bananenroti. De Roti ass traditionell arabesch / muslimesch an Hierkonft, Dir hutt och eng séiss (mat gehackt Fleesch) Versioun dovun, martabak. Och an Indonesien vill giess.
Si si sécherlech lecker wann ech zu changmai sinn ech huelen dacks 1. Ech froe mech ob Dir se doheem an Holland ka maachen Ech kann nach net erausfannen wat se als Teig benotzen.Dir gesitt déi bekannten Teigkugelen déi si gären Pizza just den Teig ausklappen an op der spezieller Teller baken.Ech mengen et wier super fir doheem ze maachen.Wien vum thaiblog e Rezept huet, ech recommandéieren et.
Goût as net schlecht mee den Teig as weiß Miel an et gett mat Margarine gebak.Dat Jar Margarine steet op deem Weenchen bei ongeféier 30°C+ an et schmëlzt net, et schmëlzt op der Bakblech déi 100°C ass +, awer eemol an Ärem Kierper bei enger Temperatur vu ronn 36 Grad C, denkt gutt iwwer wat dee Mess mécht.
http://jessevandervelde.com/margarine-slecht-en-lijkt-het-op-plastic/
Ech war net kennt mat dëser Versioun.
Ech iessen regelméisseg d'Crêpe aus Batter a mat Bananen dropgesat.
De Batter ass ganz ähnlech wéi Pancake Batter, gëtt op eng waarm Plack gegoss a ganz dënn an engem Krees mat engem Pancake Spatel verdeelt. D'Virbereedungsmethod ass och déiselwecht.
Déi baussenzeg 5 bis 10 cm gëtt brong a knusprech, d'Mëtt hellbrong a bleift süchteg. D'Crêpe gëtt an e Punkt geklappt an an e Kartonpapierbehälter geluecht. Gesäit aus wéi e Posch Fritten, awer vill méi lecker!
Hei ass e Video fir dës Versioun ze baken: https://m.youtube.com/watch?v=V3iXJBWEnFA
Just wéi mat Pancakes, kënnt Dir et mat alles wat Dir wëllt.
Natierlech. D'Fangeren esou lecker z'iessen ...
De Roti ass ganz populär an der Regioun wou ech wunnen. E Roti mat Bananen kascht hei nëmmen 20 oder 25 Baht an et gi vill aner Varianten, zum Beispill mam Milo, mam (gebraten) Ee, mam Poulet oder Rëndfleesch (มะตะบ๊ะ: martabak) oder just mat Zocker a kondenséierter Mëllech (ธรราม: thamadaa). Lecker als Snack awer alles anescht wéi gesond.
Si sinn och lecker kal, ech kafen regelméisseg owes eng, setzen se an de Frigo a moies e schéine Frühstück, awer ouni Mëllech oder Schockelasauce oder esou
Wärend mengem Openthalt zu Changmai iessen ech bal all Dag 1. Si si lecker, et kann een jo och verschidden Aarte kréien, ech wielen normalerweis Banannenee an déi séiss Mëllech.
Am Prinzip ass eppes, wat bei enger héijer Temperatur preparéiert gëtt, ëmmer sécher, sou wéi d'Strooss Iessen, déi am Wok preparéiert gëtt. D'Roti gëtt an Ueleg bei héijer Temperatur virbereet a spéider gëtt e bësse Gei (geklaarte Botter) derbäi fir eng flott Faarf ze kréien, ech iessen se regelméisseg an hunn nach ni Problemer domat, also deen "Knascht" mécht guer näischt an mäi Mo.
Tippen einfach op Google: Rezept Thai Roti an Dir fannt alles, och dëst: https://toerisme-thailand.nl/recept-thaise-bananenpannenkoekjes/ oder dëst http://aworldoffood.nl/recept-zoete-aziatische-roti-pannenkoekjes/
Am Isaan hunn ech e puer Stänn fonnt, wou se Stéck Bananen an d'Halschent an enger Aart Teig gebak hunn, mat eppes wat wéi Sesam Somen ausgesäit. Zimlech knusprech dobaussen. Weess net wéi et heescht mee war bei deene selwechte Stänn wou een eng gréng Ronn Deeg Saach kafe konnt
กล้วยทอด - kluay tod - frittéiert Bananen.
2 Rezepter als Beispill:
https://thaiest.com/thai-food/recipes/thai-fried-bananas-kluay-tod
https://tante1940reentje.com/2017/10/02/kluay-tod-thaise-gebakken-banaan/
Ech mengen, mir mengen Roti, en Hindustani Pancake deen aus Indien kënnt.
Verfügbar a ville Variatiounen, Lecker!
Puy roti Lady.
Si gouf berühmt iwwer YouTube an huet elo méi wéi 200.000 Abonnenten. Si gëtt eis och en Abléck an hiert Privatliewen a kann och ganz gutt sangen. Si ass och e ganz schéint Meedchen a si schafft ëmmer a flotten Outfits.
Dir kënnt hatt souguer op Google Maps fannen. Sich just fir Puy roti Lady. Si schafft zu Bangkok op der Sala Daeng Strooss um Eck mat der Silom Strooss bei BTS Sala Daeng.
Menno,
Ech hunn d'Impressioun datt Dir net wierklech un déi Pancakes interesséiert sidd, mä éischter un den Oliebollen. Awer Oliebollen sinn och schmackhaft, besonnesch wann se gutt waarm sinn (Oops...).
Ech hu keng Ahnung firwat Dir mengt ech méi interesséiert Oliebollen. Dat gefällt mir och, mee ech léiwer et mat Johannisbeeren.
Ech hunn hatt zoufälleg op YouTube begéint an ech mengen wat hatt mécht ass ganz lecker. Besicht Bangkok fir e puer Deeg am Januar an ech plangen definitiv hir ze besichen an et ze schmaachen.
Haha editors,
... eng Woch en Thema iwwer Adipositas bei der thailännescher Bevëlkerung an dann Reklamm iwwer Bananne-Pancakes (schéin a fetteg an vill Zocker). Jiddefalls, op d'mannst esou gesinn mir wat Thailand eis ze bidden huet.