Khao Tom Mud (gedämpft Klebstoffreis mat Bananen)

Haut konzentréiere mir eis op de Khao Tom Mud, en Thai Dessert deen och als Snack giess gëtt, besonnesch bei speziellen Occasiounen.

Khao Tom Mud (ข้าวต้มมัด) ass en thailännesche Snack aus Bananen gewéckelt an gedämpften glutinous Reis mat Kokosnossmëllech an dann erëm mat Bananneblat oder jonk Kokosnossblat gewéckelt. Dëse Plat ass och populär a Laos. Platen ähnlech wéi de Khao tom-Mud kënnen och an de Philippinen (bekannt als suman), Kambodscha (bekannt als ansom chek), Indonesien (lepet), a Snacks aus Vietnam wéi bánh tét a Bánh chưng fonnt ginn.

Et ginn tatsächlech zwou Zorten, séiss (gefëllt mat Schwäin Fett a Mung Boun) oder séiss (gefëllt mat Kokosnoss Mëllech a Bananen). Khao Tom Mud ass och Deel vun der Sai Krachat Traditioun (ประเพณี ใส่ กระจาด), eng buddhistesch Traditioun vun den Thai Phuan Leit am Ban Mi Distrikt, Lopburi Provënz.

An Thailand ass de Khao Tom Schlamm d'Symbol vu Koppelen, well se matenee passen a mat engem dënnen Bambusstreifen (Seil) verbonne sinn. Thais gleewen, datt wann eng Koppel Khao Tom-Mudder fir Mönche op Khao Phansa Day offréiert (den Ufank vun der buddhistescher Faaschtenzäit. Et gëtt op den éischten Dag nom Vollmound am aachte Mount vum thailännesche Moundkalenner gefeiert, den Dag nom Asalha Puja ), bestuet Liewen wäert glat ginn an et wäert stabil Léift ginn

Khao tom Schlamm ass och en traditionellen Thai Dessert fir d'Feier vu Wan Ok Phansa (d'Enn vun der buddhistescher Faaschtenzäit Enn Oktober).