D'Magie vum Mangosteen: Thailands saftleche Geheimnis
Mangosteen, och bekannt als "Kinnigin vun de Friichten", ass eng tropesch Uebst, déi a ville südostasiateschen Länner fonnt gëtt, awer ass besonnesch populär an Thailand. Dës eenzegaarteg Uebst, mat senger décke purpurroude Haut a séiss, crémeg wäiss Fleesch, huet méi ze bidden wéi nëmmen en agreabele Goût.
Mangosteen (Garcinia mangostana) ass e lues wuesse Bam aus den Tropen, dee kleng, ronn Friichten mat enger charakteristescher donkel purpurrouder Faarf produzéiert. Och wann de Bam bis zu 25 Meter héich ka ginn, sinn et d'Früchte déi am meeschten opmierksam maachen.
Geschmaach an Textur
De Goût vun mangostee ass speziell a gëtt dacks als eng Kombinatioun vun Erdbeeren, Pfirschen a Vanilleis beschriwwen. D'Fleesch ass saftbar, liicht sauer an onheemlech séiss. D'Textur ass mëll a gläicht déi vun engem Lychee oder reife Plum.
Gesondheetsrisiko
Mangosteen ass net nëmme bekannt fir säi leckere Geschmaach, awer och fir seng vill Gesondheetsvirdeeler:
- Antioxidantien: D'Fruucht enthält mächteg Antioxidantien, dorënner Xanthonen, déi hëllefe kënne fräi Radikale bekämpfen.
- Anti-inflammatoresch: Mangosteen huet natierlech anti-inflammatoresch Eegeschaften, déi hëllefe kënne Schmerz a Schwellung reduzéieren.
- Immunsystem: D'Vitaminnen a Mineralstoffer am Mangosteen kënnen den Immunsystem stäerken.
- Haut Virdeeler: Wéinst senge antioxidant Eegeschafte gëtt Mangosteen och an Hautfleegprodukter benotzt.
Wéi iesst Dir e Mangosteen?
Ee Mangosteen iessen ass einfach. Virsiichteg schneiden déi déck Schuel ronderëm (ouni d'Fleesch ze beréieren) an zitt déi zwou Hälften auserneen. Dat saftigt Fleesch wäert sech dobannen presentéieren, a Segmenter opgedeelt, déi Dir einfach ophuelen an iessen kënnt. Vermeit déi méi grouss, méi haart Somen am Zentrum vun e puer Segmenter.
Wat mécht Mangosteen speziell?
Iwwert säi Goût a Gesondheetsvirdeeler huet Mangosteen eng speziell kulturell Bedeitung an Thailand. Et gëtt als Luxus ugesinn a gëtt dacks als Kaddo bei speziellen Occasiounen geschenkt. D'Fruucht huet och eng Plaz an der traditioneller Thai Medizin fir seng medizinesch Eegeschaften.
Konklusioun
Mangosteen ass net nëmmen e Genoss fir de Gaum, awer bitt och eng Rei vu Gesondheetsvirdeeler. Wann Dir Thailand besicht, ass et definitiv derwäert dës "Kinnigin vun de Friichten" ze probéieren, déi sou déif an der thailännescher Kultur an der Traditioun verankert ass. An ob Dir d'Fruucht iesst oder e Mangosteen-baséiert Hautpfleegprodukt genéisst, Dir wäert sécher déi vill Wonner vun dëser spezieller Uebst erliewen.
Fir mech déi leckerst Uebst.
Leider net d'ganzt Joer verfügbar.
Sidd virsiichteg mat engem wäisse T-Shirt oder engem wäisse Blat
Déi déck Peel huet e purpurroude/indigo feuchte Substanz an eemol op Ärem T-Shirt oder wäiss Blat kann se net ewechgeholl ginn.
D'Schiel ass einfach ze entfernen andeems d'Fruucht opwéckelt, sou datt kee Messer erfuerderlech ass.
Ech kafen ëmmer d'Fruucht wann ech se iergendwou begéinen.
Ech averstanen komplett mam Khun Moo.
Ech hunn eng vun deene Broschüren genannt "Fruit of Thailand", an et seet:
Mangosteen oder Mang-koot: Wann Durian de Kinnek vun Thai Fruucht ass, dann ass Mangosteen d'Kinnigin. Ënnert senger haart purpurrouder baussenzeger Schuel ass e brillant wäiss Fleesch segmentéiert a 5 oder 6 ugrenzend Stécker. Bannen an all Stéck leet een eenzegt Som, dat vun engem lecker séissen Jelly-ähnlechen Pulp ëmgi ass, dee giess ka ginn. Saison: Juni bis Oktober.
Huelt de Stamm ewech, dréckt kuerz mat béide Palmen an et geet automatesch op ... lecker.
Heiansdo a bestëmmte Butteker am Benelux ze kréien: net kafen, well se keng Kinnigin méi sinn, mee Hexen (eng Geldstrof).
Mir verkaafen Hautfleegprodukter mat Mangosteen Peel Extrakt fir vill Joren. Natierlech Produkter ouni Chemikalien. Mir hunn eis regelméisseg Clienten déi un Hautproblemer leiden. Natierlech benotzen ech et ëmmer selwer.