Orbis clarissimi Thai culinae: acetabula regionales (video)

Kaeng tai pla

Thailandia geographico modo ex quattuor regionibus distincta: Regionem Mediam, Septentrionem, Orientem (saepe ad Isan) et Meridiem nominavit. Hae quattuor regiones proprias epulas et singulares elaboraverunt. Exempla quaedam huius in hoc video videre potes.

Media regio nota est viridi colunt et Tom Yam. Ab aquilone Kaeng ho venit, pulmentum cum bamboo sarmentis factum. Khao Soi, ius quaerendi cum noodles ovis et gallinaceis, suilla vel bubula commendatur. Certe Kaeng pendet. Hoc est suilla quaerendi pigmentum cum gingiberis, tamarindis et turmeric. Inter septentriones et orientem clarus est delectamenti Somtam, papaya ACETARIA CONDITUS. Meridies gustus in suum venit in Kaeng tai pla, cum piscibus, fabis viridibus, bamboo sarmentis et potato et Massaman aucupatione nimis delectabilis est.

Hic est inspectio notarum culinarium singularum harum regionum;

Regio centralis

Media regio Thailandiae, urbem capitalem Bangkok possidet, suis fertilibus paddy campis et aquis abundantibus insignitur. Hic, Thai culinae elegantissimus et varius est, cum opibus tam aulae quam mercatorum externorum. Oryza est principale medicamentum in hac regione et solet cum variis curriis, pulsu-friis et soupibus ministrari. Typica ingredientia sunt lac Cocoes, saccharum palma, liquamen piscium ac rhoncus vegetabilium et herbarum recentium. Fercula quaedam famosa ex hac regione sunt Tom Yum (pulmentum conditum squilla), Kaeng Kari (flavum curry) et Pad Thai (noodles frixum).

Septentrionalium regionis

Regio montuosa Thailandiae septentrionalis caelum frigidiorem habet et minus fertilis quam ceterae regionis partes. Hoc quodam quodam culinae in ortu temporis herbarum, herbarum et fructuum, ac ciborum animalium in montibus habitantium late fundata est. Acetabula Thai septentrionalis minus lacte coco utantur et plerumque minus acuta quam fercula ex aliis regionibus utuntur. Notae acetabula a septentrione includunt Khao Soi (pulmentum noodle cum currendi basi cremeum), Sai Oua (conditum farciminis) et Nam Prik Noom (a chilli viridis tingi).

Orientem (Isan)

Regio Isan in parte septentrionali Thailandiae sita est et pauper, arida et late agricolae regio est. Isaan culinae apud Thai et Laotian traditiones culinares commovetur. Fercula in hac regione saepe acuta sunt et saepe liquamine, piscibus fermentatis et aromatibus utuntur. Oryza glutinosa (oryza glutinosa) est cibum obtinere et manu editur tradito. Nonnulli populares Isaan acetabula includunt Som Tam (a condimentum acetabulum papaya), Larb (carne CONDITUS ACETARIA), Gai Yang (pullum rhoncus).

Meridionalis regionis

Regio meridionalis Thailandiae mari circumdata et tropica habet climata, ducens ad culinam opulentam in fructibus marinis et tropicis. culinae meridionalis Thai Malaysian et culinae Indonesiaca graviter afficitur, et usu lactis cococti, turmericae et aromatum variarum insignitur. Fercula ex hac regione saepe acuta sunt et pinguem, eburneam gustum habent.

Una e celeberrimis medicamentis in coctione Australi est "gapi", squilla fermentata farina in multis ferculis condienda adhibita. Alia medicamenta communiter adhibentur tamarind, lemongrass, et caffir folia calcis. Fercula quaedam famosa e regione Thailandiae australi sunt:

• Kaeng Massaman: mitius aucupatio cum influxibus culinae Persicae, saepe cum pullo, bubula vel agno et potatoes parata.
• Kaeng Tai Pla: A CONDITUS et piscosus aucupator ex intestinis piscibus fermentatis, saepe leguminibus et bamboo pampinis serviebat.
• Khao Yam: sem oryza cum aromatibus misce, cocoes cocto, lemongrass, folium calcis et dulce et acidum curans secundum liquamen piscium et tamarindum.

Per annos, Thai culinae clamorem internationalem obtinuit de complexis saporibus, texturis et aromatibus. Thailandiae quattuor regiones geographicae huic diversitati conferunt et cibos permittunt explorare varietatem saporum et traditionum culinarium. A conditis holus et sorbitionibus ad curtes albas et frictas fragrantes, aliquid est cuivis in Thailandia divite et varia culinae.

Video: celebre cuisine Thai - regional recipes

Vide hic: