Mu ping (marinated et rhoncus suilla in baculo)

Mu ping or Moo ping (หมูปิ้ง) est catinus Isaan vicus. Mu ping est Thai-styli suilla rhoncus in skewer quae marinata est cum coriandro, piperis et allio. Carnes deinde tosta super carbones. Mu ping multa mixturas varias habet, unaquaeque cum diversa marinade. Cocoes lac essentiale est, quia suilla mollit.

Mu ping, seu Thai suilla skewers assuta, est in Thailandia quae favorem obtinuit vicum carissimum in Thailandia, anno 1952 adveniente plostra quae in plostra venditoris versae sunt. Haec sapida skewers in viis Thailandiae inveniri possunt et a ientaculo ad cenam quolibet diei tempore apti sunt. Praeparans mu ping attentionem ad detail requirit, a marinade ad viam porcinam in skewers fila est. Optima cibus est armus porcinus vel suilla cervix, ob optimam rationem carnium macris, pinguis et musculi, quae necessaria est ad succum et saporem skewers. Consequat magna pars est etiam quomodo cibus in skewers bamboo staminea est; cibus in frusta secari debet et in skewer inter se conlocari, ne in craticula siccescat et umorem teneat.

Marina pro mu ping pendet et variat a venditore ad venditorem, sed ingredientia typica includunt radices coriandri, allium, piperis albi, saccharo palmae, liquamen, liquamen leve, liquamen soy tenue, liquamen ostreum, et interdum coquens pulveris quasi tenderizer. Haec omnia mashed sunt et cum suilla mixta, quae dein marinated per aliquot horas sapores infundunt. In grilling, cibus interdum lactis Cocoes praestringitur ut humidum conservet et caramelizationem promoveat. Mu ping tradito servit oryza glutinosa et interdum liquamen tingens, quamvis caro ipsa sapidum satis edatur sine liquamine.

Mu ping ministratur oryza glutinosa et nam chim chaeo. Nam chim chaeo vel (nam jim jeaw, Thai; ) condimentum conditum est quod cum rhoncus carne accedit et ex aridorum chillies, calcis suci, liquaminis piscis, saccharo palmae tostus et glutinosus oryza. Condimentum proprium complexu complexionis aromatis, acidi et suavissimi saporis, ac liquidum ac spissum leviter glutinosum designatur.

Mu ping ad ientaculum commodum est vel ut quaerunt sicut facile est invenire in via et sordibus vilis.

Nam chim chaeo vel (nam jim jeaw, Thai; )

ipsum

Pro authentica recipe mu ping, vel Thai suilla skewers assuta, pro 4 populo, sequentibus ingredientibus indigebis:

ingredientia

• Suilla: suillae P.*CM humero vel collo, tenuissime divisa.
• marinade:
  • 4 tablespoons radices coriandri subtiliter concisas vel caules.
  • Caryophyllis allium 7 magnum, extractum.
  • I tablespoon piperis albi.
  • Sacchari palmi P.*CXXX, subtiliter grato vel liquefacto.
  • 3 tablespoons garum piscium.
  • II tablespoons tenues / lux SOY condimentum.
  • Condimentum ostreae tablespoons IV.
  • 1 teaspoon coxit pulverem (libitum, ut tenderizer).
• extra;
  • De calice cocoes lactis ad craticulam suillam terendam.
• Ante servientes;
  • Pellentesque felis et/vel Thai Papaya ACETARIA (Som Tam), ad libitum.
• etenim necessitates,
  • Bamboo skewers, maceratum aqua per 2-3 horas.

Praeparatio methodi

1. Praeparans marinade: Fac farinam ex coriandrum radicibus vel caulibus conglobatis, piperis grana allii et albi. Misce hoc crustulum in magna patera cum porco, saccharo palmae, liquamine, soy liquamine, liquamine ostreo, et puluere coquendo. Fac caro bene cooperta marinade. Operite et marinate in armario 3-4 horas.
2. Faciens skewers: Post marinated suilla in skewers bamboo madidus. Fac ut frusta carnium arcte interposita ne in craticula exarescat.
3. grilling: Grill skewers super carbones candentes, donec margines extrinsecus leviter torrantur et per interiora decoquantur. In prima parte craticulae, lactis Cocoes peniculus super carnes, ut sit succosum. Postquam leviter extra chars, lac Cocoes spargere desine.
4. Servire; Servite mu ping calido oryzae glutinoso et fortasse Thai papaya ACETARIA (Som Tam) pro refectione perfecta.