Gaeng Taum Padi, potens Southern requirunt calce

Gaeng Tay Padus, แกงเทโพ etiam ut Gaeng Tai Pla, est unica et sapida aucupandi ab Thailandia australi. Haec aucupatio distinguitur ab sapore pingui et multiplici, quae valde afficitur a culinae et ingredientibus regionis huius loci.

Publica translatio phonetica "Gaeng Tay Po" in Alphabeto Phonetico Internationali (IPA), quod adiuvat in recta pronunciatione verborum in quavis lingua, variari potest secundum accentuum regionalium et pronunciationum variantium in Thai. Communis tamen accessio esse potest;

• sonat "cohors" Anglice, sed breviore sono.
• "taj" est similis Anglico ligare.
• "poː" sonum habet longam 'o', similem verbi "paw" Anglice, sed longiore 'o'.

Interest notandum quod haec transcriptio approximatio est, et pronuntiatio accurata variari potest secundum oratorem et regionem Thailandiae.

Origin and history

Gaeng Tay Padi radices in Thailandia australibus habet. Nomen "Tai Pla" significat crustulum piscem specificum ex intimis piscis fermentati factum, commune medicamentum in culinae meridionali Thai. Hoc crustulum aucupari dat valde proprium et intensum gustum. Cursura orta est ex necessitate utendi et conservandi divites piscibus opibus maritimis locis meridionalibus. Gaeng Taum Padi catinus est qui supra tempus leviter mutatus est. Taum Padum refert de piscibus qui olim in hac recipe recipiunt, Pangasius lamaudii (species silurus), sed piscis talem odorem habet validum ut hodie maxime assatur venter suillae utatur.

specialibus rebus habent

Quod facit Gaeng Taum Padum tam speciale est compositum CONDITUS, salsus, dulces et amarae sapores. Currus typice continet ingredientia ut pisces vel cibum, bamboum propagines, eggplant, et interdum suillam vel pullum. Tai Pla crustulum ad altitudinem saporis addit et ferculum singularem eius indolem dat.

Sapor profiles

Gustus Gaeng Tay Padus est dives et Nunc. Crustum piscis altum umami et salsum saporem praebet, dum piperis piperis notam acutam adde. Tamarindis leves acria praebet et saccharum saepe additur ad libramentum saporum. Compositum vegetabilium recentium sicut bamboo fruticum et eggplantarum praebet novam et aliquantulum amarum instar.

Haec aucupatio perfectum exemplum est multiplicitatis et divitiae culinae Thai meridionalis. Discus est alte inhaerens in traditionibus culinariis localibus et experientiam genuinum praebet illis qui volunt explorare periculosum et diversum palette Thai cuisinae.

Gaude!

Ingredientia album pro Gaeng Taum Padi (per 4 homines)

• Nam crustulum colunt:
  • V rubrum piperis exaruit
  • I teaspoon squilla crustulum
  • I tablespoon subtiliter conciderunt galanga radix
  • I tablespoon concisi lemongrass
  • I teaspoon turmeric pulveris
  • 1/2 teaspoon salis
  • II ascolonias, conciderunt
  • II caryophyllis allium, tritum
• Nam colunt:
  • Cocoes lactis 400 ml
  • CCCL g aquae
  • CC P. piscis vitta (ut lacertus) in frusta concisa
  • 200 P. parva squillis, depilatus et purgata
  • II tablespoons Tai Pla (Piscium Thai fermentatum crustulum)
  • 1 magna eggplant, diced
  • I calicem Bamboo propagines divisa
  • 2 folia calcis kaffir
  • I tablespoon sucus tamarind
  • I tablespoon palmam sugar
  • Sal ad gustum

Praeparatio methodi

1. Fac crustulum colunt: Piperis piperis aridae macerari in aqua calida donec mollis. Tolle caules et semina. Piperis piperis in mortario pone cum farina squilla, radix galanga, lemongrass, turmeric, sal, ascolonias et allium. Mes omnia in crustulum lenis. Processus cibi etiam uti potes.
2. Currite parate: Super medium caloris sartagine calefacit et lac coccum dimidium adde. Coqueat donec lac Cocoes separet. Currus crustulum adde et Fry-Fry paulisper.
3. Adde piscem et squillam; Cum fragrare crustulum fragrat, vittas et squillas adde pisces. Excita bene curandi sunt, crustulum currendi coopertum.
4. Cetera adde: Cocoes lac, aqua, Tai Pla, eggplant, bamboo propagines et caffir calcis folia. Donec pisces et squilla fiat wisi.
5. Temporum: Adde tamarindi sucum cum saccharo palmae. Gusta et compone condimenta cum sale vel saccharo magis, pendens in praelatione tua.
6. Servire; Servite quaerendae calidum cum INDIGNABUNDUS rice. Quaestum inter salsum, dulcem, acerbum et conditum debet habere stateram gratam.

Gaude tua homemade Gaeng Taum Po! Haec scutella magna via est ad sapores divites et implicatos sapores culinae Thai meridionalis.