Ruam Mit – 태국 디저트
오늘은 메인 코스는 없고 디저트만 나옵니다. 단 것을 좋아하는 분들을 위한 메뉴: Ruam Mit(Гуมม้ตप). 루암밋(Ruam mit)은 코코넛 밀크, 설탕, 타피오카 진주, 옥수수, 연근, 고구마, 콩, 잭푸르트 등 다양한 재료로 만든 인기 있는 태국 디저트입니다.
Isaanse Suea rong hai(울부짖는 호랑이) 쇠고기 구이
이번에는 Isaan의 특별 요리: Suea rong hai(울부짖는 호랑이), 태국어로: سืא पर ไห้ 이름에 대한 아름다운 전설이 담긴 별미입니다. 수에아롱하이(Suea rong hai)는 태국 북동부(이산) 지역의 인기 있는 요리입니다. 쇠고기(양지머리)를 구운 후 향신료로 양념하고 찹쌀 및 기타 요리와 함께 제공됩니다. 이름은 지역 신화인 '울부짖는 호랑이'에서 유래되었습니다.
Pla Chon Lui Suan(야채와 허브를 곁들인 뱀머리 물고기)
오늘은 다소 이상한 이름을 가진 특이한 요리. Pla Chon Lui Suan은 보기 흉한 물고기 때문에 특별합니다. 태국인들은 뱀 머리 물고기라고 부릅니다. 물고기가 신의 맛이 난다고 미루지 마십시오. Pla Chon Lui Suan 요리는 다양한 야채와 허브와 함께 찐 생선으로 구성되어 있으며 맛을 크게 향상시키는 매콤하고 신선한 마늘 같은 소스로 덮여 있습니다. 생선과 야채의 조합을 적극 권장합니다.
Yam Pla Duk Foo(신선한 망고 드레싱을 곁들인 메기 튀김)
생선 애호가를 위한 태국 중부 지방의 맛있는 요리: Yam Pla Duk Foo(메기 튀김) ยำ ปลา ดุก ฟู 가볍고 바삭바삭한 요리로 태국인들 사이에서 큰 인기를 끌고 있습니다.
동영상이 포함된 얌 마무앙(그린 망고 샐러드)
오늘은 새우를 곁들인 신선한 그린 망고 샐러드: Yam Mamuang ยำมะม่วง 이 태국 그린 망고 샐러드는 설익은 망고인 Nam Dok Mai Mango로 준비됩니다. 그린망고의 식감은 아삭아삭하고 상큼한 새콤달콤한 맛이 납니다. 녹색 사과와 다소 비슷합니다. 망고 조각은 구운 땅콩, 붉은 샬롯, 파, 고수풀, 크고 신선한 새우와 함께 샐러드로 준비됩니다.
미 크롭(새콤달콤한 소스를 곁들인 볶음밥 당면)
미크롭(Mi krop)은 달콤하고 신맛이 나는 소스를 곁들인 볶음밥 당면으로, 원래는 고대 중국에서 유래되었습니다. 미크롭(หม่ ม้บ)은 '바삭한 국수'라는 뜻입니다. 이 요리는 얇은 쌀국수와 주로 단맛이 나는 소스로 만들어지지만 일반적으로 레몬이나 라임과 같은 신맛이 상쇄될 수 있습니다. 이 요리에서 두드러지는 신맛/감귤 맛은 종종 '솜사'라고 불리는 태국 감귤 껍질에서 나옵니다.
패드 사타우(Stink Beans)
이국적인 태국 요리가 많이 있지만 이건 꼭 드셔보세요. 이 요리가 얼마나 놀랍도록 맛있는지 의자에서 떨어질 뻔했습니다. Pad sataw는 이 남부 요리 요리를 stink bean 또는 쓴 콩이라고도 부르기 때문에 이상한 이름을 가질 수 있습니다. 이 이름으로 미루지 마십시오.
카오 칸 친(돼지 피와 다진 고기를 섞은 밥)
태국 요리에는 미각을 자극할 다양한 이국적인 요리가 있습니다. 이러한 즐거움 중 일부는 지역에서 찾을 수 있습니다. 오늘날 Khao kan chin은 태국 북부의 돼지 피와 란나 시대의 역사를 지닌 특별한 쌀 요리입니다.
Rad Na (두꺼운 소스의 쌀국수)
Rat Na 또는 Rad Na(Губад หม้ม)는 넓은 쌀국수에 그레이비 소스를 얹은 태국-중국식 국수 요리입니다. 이 요리에는 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 새우 또는 해산물이 포함될 수 있습니다. 주요 재료는 샤헤펜, 고기(닭고기, 쇠고기, 돼지고기) 해산물 또는 두부, 소스(육수, 타피오카 전분 또는 옥수수 전분), 간장 또는 생선 소스입니다.
카오 목 가이(치킨 비리야니를 곁들인 밥)
치킨 비리야니는 매혹적인 역사를 지닌 요리입니다. 이 요리는 "Khao Buri" 또는 "Khao Bucori"라고 불렸습니다. 이 요리는 무역을 위해 이 지역에 와서 그들 자신의 잘 알려진 요리 기술을 가지고 온 페르시아 상인들로부터 유래되었습니다. 이 치킨 요리는 이미 18세기 태국 고전 문학에 등장합니다.
모든 관광객이 시도해야 할 10가지 태국 요리!
Yam Naem Khao Thot (튀긴 주먹밥 샐러드)
태국 요리에는 미각을 자극할 다양한 이국적인 요리가 있습니다. 이러한 즐거움 중 일부는 지역에서 찾을 수 있습니다. 오늘날 원래 라오스에서 온 Isan 요리의 요리: Yam Naem Khao Thot(ยำ แหนม ข้าว) 또는 Naem Khluk(แหนม คลุก). 라오스에서는 Nam Khao(ແຫມມ ເຂົ້າ)라고 합니다.
호이 크랭(피 새조개)
태국의 조개류 애호가들은 Hoy Kraeng에 확실히 익숙합니다. 방콕과 파타야와 같은 도시에서 길거리 음식으로 판매됩니다. 따라서 꼬막은 인기 있는 간식입니다. 조개를 삶거나 찐 후에 붉은빛을 띤다고 해서 붙여진 이름입니다. 생식은 위장에 권장되지 않습니다.
동영상이 포함된 Yam Kai Dao(매운 계란 후라이 샐러드)
Yam Kai Dao는 태국 스타일의 신선하고 매운 계란 샐러드입니다. 튀기지 않고 실제로 튀긴 계란은 조각으로 자르고 토마토, 양파 및 셀러리 잎과 섞입니다. 이 전체는 생선 소스, 라임 주스, 마늘, 후추 드레싱으로 맛을 냅니다. 밥과 함께 샐러드를 곁들일 수 있습니다.
침첨(전골)
태국 요리에는 입맛을 즐겁게 해줄 다양한 요리가 있습니다. 일부 요리는 잘 알려져 있고 다른 요리는 덜 알려져 있습니다. 오늘은 전골이라고도 불리는 침첨(จิ้ม จุ่ม)에 대해 설명합니다.
카오라오(돼지고기를 넣은 맑은 수프)
카오무댕(빨간 소스를 곁들인 구운 돼지고기)
Khao Moo Daeng은 중국에서 시작된 요리입니다. 물론 홍콩과 태국에서도 길거리 음식으로 살 수 있습니다. 가장 흔한 일상 요리 중 하나입니다. Khao Moo Daeng은 붉은색으로 구운 돼지고기, 중국식 소시지 몇 조각, 전형적인 달콤한 붉은색 소스를 얹은 밥 한 접시로 구성되어 있습니다.