한때 희귀한 것으로 여겨졌던 태국 치즈는 이제 태국 요리계에서 떠오르는 별이 되었습니다. 방콕의 Vivin Grocery는 다양한 종류의 장인이 만든 치즈, 입맛을 자극하는 투어, 전통 맛의 경계를 넓히는 미식 체험을 통해 치즈 르네상스를 선도하고 있습니다. 취미 프로젝트에서 요리의 보물로 변화하는 태국 치즈의 변화를 알아보세요.

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우리의 '맥주'는 이제 이미 맛볼 수 있는 단계에 이르렀습니다. 이제 요거트 때문에 약간 신맛이 나겠지만 이제 실제 맛이 형성될 차례입니다. 처음에 추가한 브리 곰팡이가 이제 제 역할을 할 것입니다.

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1단계가 끝나면 XNUMX차 발효가 거의 끝나갑니다. 이제 필터링할 차례입니다. 이를 위해서는 창의성을 보여주고 주방 무기고에 있는 물건을 사용해야 합니다. 필터로는 금속 소쿠리와 꽤 낡은 키친 타월을 사용했습니다.

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포르투갈 친구와 매주 대화를 나눈 결과, Lung Addie는 치즈를 직접 만드는 아이디어를 생각해 냈습니다. 태국에서는 염소 치즈와 염소 우유를 찾기가 어렵기 때문에 그는 우유를 먹어보기로 결정했습니다. 그의 첫 번째 실험은 실패했지만 두 번째 시도는 성공하여 브리를 만드는 훌륭하고 간단한 레시피를 발견하게 되었습니다.

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dutchcheese4you 온라인 웹샵 www.dutchcheese4you.com을 오픈한 지 XNUMX년이 되었습니다. 이곳에서는 다양한 네덜란드 수입 치즈 외에도 콜드컷 및 기타 품목도 구입할 수 있습니다.

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젊은 치즈, 젊은 커민 치즈, 젊은 농부의 치즈도 태국에서 구할 수 있는지 아는 사람 있습니까? 농부의 구멍 치즈는 아직 완전히 숙성되지 않은 치즈를 의미합니다. 나는 특히 Frico 또는 Grand d' Or가 아닌 어린 치즈를 원하지 않습니다. 그것은 모두 공장 치즈입니다.

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저는 XNUMX월에 방콕에 거주하기 위해 옵니다. 방콕에서 합리적인 가격에 네덜란드 치즈를 살 수 있는 곳을 알려줄 수 있습니까? 나는 Lat Phrao 지구에 살 것입니다.

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18월 250일, NVT는 새롭고 특별한 이벤트인 치즈와 와인 오후를 조직합니다. 그리고 그것은 놀라운 가격입니다. 회원은 THB 500, 비회원은 THB 3만 내면 치즈와 와인이 포함된 이 XNUMX시간 미식 요리를 즐길 수 있습니다.

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방콕이나 치앙마이에 대량 치즈 수입업체가 있는지 아는 사람 있나요? 그래서 XNUMX파운드나 XNUMX킬로가 아니라 슈퍼마켓 어디에서나 살 수 있습니다. 고다영, 고다성숙, 에담 등등?

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태국에서는 종교적인 이유로 치즈 가게를 금기시하는 것으로 잘 알려져 있습니다. 따라서 불법이 아닌 한 이 나라 어디에서도 치즈 가게를 찾을 수 없습니다. 거기에서 치즈를 먹을 수 있지만 직접 만들거나 다른 사람에게서 구할 때만 가능합니다.

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Hans Slobbe는 콘캔의 슈퍼마켓에서 Oranjeboom 맥주, Remia 소스 및 Frico의 치즈와 같은 점점 더 많은 네덜란드 제품을 찾습니다.

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킬로그램의 치즈와 통조림 고기를 가져올 수 있습니까? 그렇다면 실제로 허용되는 양은 얼마입니까? 여러 곳을 찾아봤지만 찾을 수가 없었다.

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예를 들어 태국에서는 거의 모든 것을 구할 수 있지만 네덜란드 휴가객들은 여전히 ​​통밀빵, 어린 치즈, 저지방 우유, 버터밀크와 같은 전형적인 네덜란드 음식을 갈망합니다.

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