북쪽의 장미와 사랑에 빠지다

태국 북부의 장미

연인, 진정한 연인은 사랑이 이성적으로 설명할 수 없으며 사랑에 빠지는 결과를 예측할 수 없다는 것을 알고 있습니다.

William Shakespeare는 일찍이 1598년에 등록했습니다. 헛소동"사랑이라는 단어를 사용할 때 조심하세요.” 의심 할 여지없이 현명한 경고는 내가 무시합니다. 치앙마이... 코로나와 노동 조건으로 인해 무기한 다시 플랑드르에 좌초되어 때때로 집, Satuek 및 Isaan이 그리워집니다. 나는 단지 몇 시간 동안 현지 탈랏에 거품을 내거나 다리가 네 개인 친구 Sam과 함께 정글에 가거나 Mun에서 함정을 세우는 데 많은 것을 줄 것입니다. 나는 환상이 없습니다. 그 전에는 많은 물이 문을 통해 흘렀을 것입니다. 그래서 그것은 백일몽에 머물러 있습니다. 내가 시계에서 정기적으로 기억하는 장소 중 하나는 치앙마이입니다. 정기적으로 저를 팔로우하는 독자들은 제가 관광 안내 책자에서 '북쪽의 장미'로 칭송하는 이 도시에 애착이 있다는 것을 알고 있습니다. 치앙마이에 처음 발을 디딘지 XNUMX년이 넘었습니다. 첫눈에 반한 사랑의 문제였다는 것을 선뜻 인정합니다. 나는 즉시 이 도시와 사랑에 빠졌고 이 사랑은 결코 지나치지 않았습니다.

이 'coup de foudre'의 방법과 이유는 설명하기 어렵습니다. 치앙마이에는 정의할 수 없는 무언가, 설명할 수 없는 매력이 있습니다. 아니면 태국의 다른 도시들과 많이 다른 여유로운 분위기 때문일까요? 예를 들어 방콕, 논타부리 또는 나콘라차시마의 분주한 분주함과의 대조는 때때로 정신 나간 경향이 있어 더 이상 클 수 없습니다. 치앙마이가 방콕에 이어 태국에서 두 번째로 큰 도시라는 끊임없는 오해에도 불구하고 치앙마이는 제 생각에 인간 크기로 남아 있는 유일한 태국 대도시입니다. 그리고 이 자격만으로도 내가 아는 한 절대적인 장점입니다.

치앙마이에는 매혹적이고 시대를 초월한 무언가가 있습니다. 구시가의 미로 같은 거리와 골목길을 거닐다 보면 거의 모든 길모퉁이에서 과거가 눈에 띄지만, 날것의 현재는 특히 더 초라한 교외에서 당신을 현실로 곧장 인도합니다. 13대 중 유일하다.^e 총 16^e 고대의 모습을 유지하면서 현대적인 모습을 가미한 오늘날의 태국을 기반으로 한 XNUMX세기 도시. 수코타이(Sukhothai)와 아유타야(Ayutthaya)는 한때 친구와 적 모두를 놀라게 했던 웅장함을 엿볼 수 있는 황량한 폐허로 변모했습니다. 지니는 영원히 병에서 나왔지만 치앙마이는 전쟁, 약탈, 점령에도 불구하고 살아남았고 그의 영혼을 지켰습니다. 여러 번 폭행을 당했지만 항상 발을 딛고 등을 곧게 펴고 놀라운 탄력성과 의지력으로 계속했습니다. 이제 스스로에게 말하십시오. 어떻게 그런 도시와 사랑에 빠지지 않을 수 있습니까?

아니면 다른 지역에서 제공되는 것과는 매우 다른 지역 요리일 수도 있습니다. 결국, 남자의 사랑은 균열을 통과하지 않습니까?너무 빨리 세상을 떠난 최고 요리사 Anthony Bourdain이 칭찬했던 Khao Kha Moo의 전형적인 국수 Khao Soi를 생각해보십시오. 풍부하게 다양한 Kantoke 식사 . 그리고 그 세월 동안 나는 고급 요리에서 가장 기본적인 길거리 음식에 이르기까지 꽤 많은 음식을 먹었고 결코 실망하지 않았다는 것을 인정해야 합니다. 창클란 로드와 스리돈차이 로드의 교차로 근처에 램프 상점과 파이브 스타로 대체된 환상적이지만 오래 전에 사라진 해산물 레스토랑의 시대는 어디로 갔습니까? 숙소는 괜찮았습니다. 당신은 구불구불하고 색이 바랜 플라스틱 의자에 야외에 앉아 있었지만, 요리팀이 똑같이 색이 바랜 플라스틱 접시에 가져온 음식의 기억은 지금도 군침이 돌게 합니다. 또는 내가 수많은 시간을 보냈고 거의 영구 가구의 일부로 간주되었던 Anusarn Market의 똑같이 복잡한 Mho-o-Cha. 인테리어가 무질서한 미학의 감각과 골동품에 대한 사랑의 애무였던 Huen Phen에서와 마찬가지로. 또는 저녁에 The Riverside에서 풍성하고 편안한 저녁 식사를 하거나 Chang Puak Gate의 포장마차에서 빠르고 특히 매우 저렴한 길거리 음식을 즐기세요. 평생 간직할 아름다운 요리의 추억. Shangri-La's Kad Kafe에서 즙이 많은 일요일 해산물 브런치는 말할 것도 없고…

핑 리버 치앙마이

수년 동안 우리는 Changklan Road의 The Empress 또는 Shangri-La를 도시 체류의 거점으로 사용했습니다. 나의 아침 산책은 변함없이 녹음이 우거진 Charoen Prathet Road를 따라 그림처럼 아름답지만 거의 방문하지 않는 Wat Chaimongkon으로 데려갔습니다. 그곳에서 나는 사원 뒤편에 오랫동안 앉아 핑 강 옆 계단에 대해 생각했습니다. 그런 다음 Ping Nakara Hotel의 아름다운 식민지풍 예절에서 가벼운 점심을 먹습니다. 제가 착각하지 않는다면 한때 프랑스 또는 영국 총영사관을 수용한 다음 조용히 Warorot Market으로 걸어가 맛있고 신선한 Sai Oea의 상당 부분을 구입했습니다. - 소시지를 사십시오. 아침이나 저녁에 너무 덥지 않을 때 나는 때때로 구시가지를 여행하면서 자신만만하게 모험을 했다. 종종 안개가 자욱한 거리에서 Wat Doi Suthep의 큰 체디가 따뜻한 금빛으로 빛나는 태양의 첫 번째 광선을 즐기십시오. 깔끔하게 도시 운하를 따라가지만 상당히 피곤합니다. 전통적인 정류장은 Thaphae Gate의 테라스 또는 벤치 어딘가에 있습니다. 그래서 정말 그리운 도시에 대해 몇 시간이고 계속 이야기할 수 있었습니다. 하지만 오늘은 그것으로 충분해...

위대한 인문주의자 사이먼 카미겔트는 언젠가 이렇게 썼습니다.열광은 갑자기 삶의 의미를 부여하는 일종의 열병이다.". 아주 오랫동안 치앙마이의 거리를 열광적으로 돌아다닐 수 있기를...