독자 여러분,

나는 생선과 고기를 피우고 싶다. 태국에는 어떤 목재가 적합합니까?

누가 경험이 있습니까? 팁을 환영합니다.

인사말,

주스트

"독자 질문: 태국에서 고기와 생선을 훈제하는 요령 찾기"에 대한 10개의 답변

  1. 아제 말한다

    과일 나무의 모든 목재가 적합합니다. 어느 것이 당신에게 가장 좋은 맛을 주는지 시험해 보는 문제입니다. 특히 메기 맛이 일품이다. 행운을 빌어요.

  2. ELLY 말한다

    친애하는 주스트,

    어쨌든 지속 가능하게 재배된 목재; Greenpeace 또는 기타 자연 보호 단체에 이에 대해 문의할 수 있습니다.
    고기나 생선에 발암 물질을 남기지 않고 고기나 생선을 훈제하는 방법이 있습니까? 이에 대한 정보는 먼저 소비자 협회 또는 PO Box 51에 문의하는 것이 좋습니다.

    • ELLY 말한다

      친애하는 주스트,
      네덜란드의 환경 및 상품법 기관에서 정보를 얻습니다. 그린피스 예.
      하지만 담배를 피우는 음식이 발암 물질이라는 사실을 알고 계십니까? 이를 촉진하는 물질은 고기나 생선에 남아 있습니다.

      • 조지 신드람 말한다

        담배를 피우는 음식은 발암성이 있습니까? 여기에 증거가 제공되는 과학적으로 정통한 기사를 제공하십시오.

  3. 투스케 말한다

    저도 그렇게 합니다. 필요한 소량의 나무 조각을 감안할 때 제 조언은 글로벌 하우스 또는 홈 프로에서 사전 포장된 제품을 구입하는 것입니다. 약 500gr의 가방에 다양한 맛이 있습니다. 바베큐 부서에서.
    돼지 한 마리를 통째로 훈제하기에 충분합니다.

    담배를 피우고 식사를 즐기십시오.
    투스케

  4. 마티아스 말한다

    PO Box 51(아직도 존재하는 경우)이 태국의 어느 농부가 환경 친화적인 방식으로 나무를 재배하여 안전하게 흡연에 사용할 수 있는지 알고 있다는 사실을 몰랐습니다. 딱딱해보이네요!! 심지어 태국의 쌀은 농약으로 가득 차 있다는 주장도 있습니다. 물론 그것은 모든 사람과 모순됩니다. 너무 맛있는 음식.

  5. 한스 말한다

    어쨌든 열대 활엽수를 사용하지 마십시오.
    냄새도 나고 추천하지 않습니다.

  6. Jaco 말한다

    Joost, 나는 또한 매우 좋은 과일 나무, 특히 망고를 피우지 만 코코넛의 균열을 말리기 위해 많이 사용하지만 태국에서는 문제가되지 않습니다. 어디에서나 찾을 수 있습니다. 그런 다음 빛나는 코코넛 균열 사이에 하루 동안 담가 둔 물에서 작은 나무 조각을 피우면 좋습니다.
    일하러 가기 직전에 피운 프라둑(메기)은 장어처럼 아주 맛있습니다. 치킨도 훈제하기 좋습니다.

  7. 자아 소원 말한다

    제 아내는 고등어를 찹쌀로 훈제합니다. 바닥과 위가 무너진 기름통을 바닥에 놓고 {분명히} 약간 적시고 고등어를 석쇠 위에 올려 놓습니다.맛있어요!.

  8. 말한다

    1 기름 통은 바닥에 슬라이드를 남기거나 직접 만드십시오.
    6mm 스테인리스 스틸 핀을 끼울 수 있도록 상단에 서로 마주보는 구멍을 몇 개 뚫고 1000 Thb 미만의 흡연 배럴을 만들 수 있습니다.
    미닫이문으로 온도조절이 용이합니다.
    머리를 통해 아가미 아래에 핀을 꽂고 불에 떨어지지 않도록 머리 주위에 철선을 핀에 부착하여지지하십시오.
    연기가 배럴에 남아 있도록 배럴 위에 젖은 황마 백을 걸으십시오.
    재미있게 보내세요.
    이렇게 하면 이웃이 연기로 인해 방해를 받는 경우에도 저렴하게 피해를 줄 수 있습니다.


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