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- 베르보드: 아름다운 이야기 리븐이며 여러모로 알아볼 수 있습니다. 최근 몇 년간 나는 남부 볼로벤 고원에서 커피를 마시고 있다.
- 조스 베르브뤼게: KeesP 님, 치앙마이 비자 사무소에 대한 자세한 정보를 제공해 주실 수 있나요? 미리 감사드립니다
- 루돌프: 콘캔에서 우돈타니까지의 거리는 113km입니다. 이를 위해서는 HSL이나 비행기가 필요하지 않습니다. 그거 하나로 하면 되잖아
- 크리스: 장기적인 사고의 문제입니다. - 휘발유 가격은 의심할 여지 없이 향후 20~XNUMX년간 계속 상승할 것입니다.
- 아틀라스 반 푸펠렌: 이산은 아름다운 젊은 여성과도 같습니다. Clouseau, There she goes, 비슷한 통찰을 노래했습니다. 그 옆으로 걷는 것이 환상적이에요, m
- 크리스: 부유한 엘리트? 그리고 그 기차표의 가격이 비행기표와 같거나 더 적은 경우(모든 추가 환경세 때문에).
- 에릭 카이퍼스: 출입국 관리와 세관은 어딘가에 들어갔다가 나중에 다시 나가야 하기 때문에 농카이와 타날렝이 정류장에 있을 것으로 예상됩니다. 있다
- 프레디: 그러면 아쉽게도 기차여행을 그렇게 즐겁게 했던 판매원들은 끝나게 되겠죠..
- 롭 V.: 그렇기 때문에 기차가 완전히 정차하기 위해 최소 300km를 달린다면 실제로 콘캔을 내 맥주 매트에 유지하고 싶었습니다.
- 리처드제이: 미안해, 에릭. "설정..."과 같은 포괄적인 말로 이러한 유형의 대형 프로젝트에 대한 비판적 태도를 일축할 수는 없습니다.
- 루돌프: 가장 가난한 사람들은 실제로 매우 천천히 계곡에서 나오고 있습니다. 적어도 제가 살고 있는 마을에서는 그렇습니다. 그리고 그 돈은 대개 다음에서 나옵니다.
- 샌더: 태국에서도 결국에는 '비행기 대신 기차를 타라'는 세력이 나올 것입니다. 그럼 우
- 롭 V.: 커피 속물이자 성씨에 고개를 끄덕이는 리븐은 먼저 로스팅한 원두를 넣은 커피 한잔에 유혹을 받을 것인가?
- 조니 비지: 가장 쉬운 방법은 물론 그냥 촬영하는 것입니다. 하지만 그렇게 하면 소셜 미디어의 시간에 커뮤니티 전체가 당신을 사로잡을 수 있습니다.
- 요리사가 되어보세요: 안녕하세요 Henk. 좀티엔 비치에 있습니다. Dvalee 호텔에 문의하시면 됩니다. 거기에서 오른쪽으로 약 100입니다. 당신은해야
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더치 베이커라고 감히 말할 수 없습니다. 시암파라곤 푸드코트에는 우리 빵과 매우 유사한 통밀빵이 있는 아주 좋은 빵집이 있습니다.
또는 빵 기계와 직접 굽는 것이 완벽합니다.
행운을 빕니다
그들은 또한 FOODLAND에서 좋은 갈색 빵을 가지고 있지만 나중에 빨리 매진되기 때문에 일찍 도착해야합니다.
예, 카오산로드 뒤에 하나 있는데, 그 남자는 위트레흐트 출신이고 태국인과 결혼했습니다.
그는 집에서 구운 샌드위치와 피자를 가지고 있습니다.
카윈 플레이스 게스트하우스도 있는 소이에 들어서서 우회전해서 300미터 정도 걸어가면 벌써 빵 냄새가 풍기는 조용한 곳이고 바깥뜰에 자리잡고 있습니다.
컴퓨팅
더 정확한 주소와 함께 이 빵집의 이름을 알려주시면 도움이 될 것 같습니다!
나는 이름에 많은 관심을 기울이지 않았고 우연히 입력했습니다. 구글어스로 봤는데 소이 이름도 안뜨고
미안하지만 기억이 안나
네덜란드 빵집이 아니라 맛있고 다양한 종류의 빵들. Tops 슈퍼마켓 근처 Central Rama9 쇼핑 센터 지하(Rama 9 코너 및 Ratchada 도로). 쇼핑몰에서 MRT(지하철) 정류장.
Tops에서는 맛있는 갈색 빵도 판매합니다.
시즈에게,
제빵사를 태국으로 가져가 현지 태국 시장에서 재료를 어디서 구한다고 가정해 봅시다.
통밀 가루 한 팩을 본 적이 없습니다.
나는 "7/11" 빵에 금방 싫증이 났습니다. 내가 사는 곳에서는 45km 떨어진 춤폰을 제외하고는 다른 빵을 파는 곳이 없습니다. 그래서 저는 태국에서 제빵기를 구입했습니다. 가격은 10.000THB였습니다. 깔끔하고 지저분하지 않고 매우 만족스럽습니다. 이곳의 대형 전자제품 매장에서 판매되기 때문에 고국에서 가져올 필요가 없습니다. 없으면 주문하면 됩니다. 원하는 밀가루 믹스, 소금, 설탕, 지방, 이스트, 물을 추가하고 4시간 후에 완벽한 샌드위치를 만드세요. 건포도, 과일을 추가할 수도 있습니다… 추가로, XNUMX가지 프로그램을 이용할 수 있습니다!
태국에서는 재료 구입이 문제가 되지 않습니다.
마크로와 로터스: 흰 밀가루(65THB/kg)와 인스턴트 이스트
식량 공급 : 통밀가루
인터넷을 통해 주문하고 우편으로 집으로 배달되도록 할 수 있는 베이커리 재료 공급업체가 여러 곳 있습니다. "태국의 베이커리 재료"를 구글에 검색하면 Anima International Bangkok 등을 찾을 수 있습니다. 또한 치앙마이, 코사무이(Lamai 100m 지점)에 대형 공급업체가 있으며 인터넷을 통해 모든 것을 주문할 수 있습니다.
많이 드세요, 갓 구운 롤빵보다 아침에 더 좋은 게 있을까요?
렁 애디
어제는 맛있는 통밀 사워도우 빵 3kg을 구웠어요. 아마 저 레시피를 사용하는 태국인은 나뿐일까요? 소매를 걷어붙일 의향이 있는 사람들을 위해 레시피는 다음과 같습니다.
통밀가루 1kg(또는 가용성이나 선호도에 따라 다름: 300gr 펌퍼니켈-700gr) volk.m.,또는 어두운 호밀 바닥, 밀기울(밀 배아)}
100 gr 귀리, 100 gr 밀, 100 gr 보리, 100 gr 호밀 이러한 재료는 항상 사용할 수 있는 것은 아닙니다. 귀리의 경우 귀리 플레이크(상판)를 사용할 수도 있습니다. 호주산 밀알은 빵집을 위해 종종 도매로 구할 수 있으며 다양한 종류의 밀가루도 있습니다. 모든 도시에는 이러한 것들이 하나 이상 있습니다.
아마씨 4큰술
참깨 2큰술
해바라기씨 2큰술
시럽 2큰술(있는 경우?) 또는 꿀 1큰술.
소금 커피 스푼
계란 2개
미지근한 물 750cc
엔드(사워도우) 250g. 사워도우용으로 조금 필요합니다. 처음으로 자신을 만들 수 있습니다. 그릇에 밀가루를 조금 넣고 물을 조금 넣고 섞는다. 하루 동안 따뜻한 곳에 두었다가 이것을 몇 번 반복하고 (밀가루 추가) 며칠 후에 사워 도우를 만드십시오. 냉동실에 보관하고 사용하기 하루 전에 해동시킨 다음 밀가루와 물을 넣고 잘 저어주고 산성 박테리아의 발달에 필요한 산소를 첨가하십시오.
빵틀을 50도 오븐에 넣고 버터를 약간 넣어 녹입니다.
방금 물을 채운 곡물을 끓여서 약 15분 동안 계속해서 부드럽게 익힙니다. 그러면 모든 물이 과립에 있어야 합니다. 이미 곡물에 소금을 추가할 수 있습니다. 그러면 소금 맛이 곡물에 있고 빵 반죽의 발효를 늦추지 않습니다. 잠시 식히십시오.
밀가루에 참깨, 아마씨, 해바라기 씨, 오트밀 플레이크를 섞습니다. 건식 혼합이 쉽습니다!
과립을 추가하고 큰 그릇에 튼튼한 큰 스푼으로 잘 섞습니다.
반죽에 구멍을 낸 후 끝부분과 계란, 미지근한 물을 넣고 다시 큰 스푼으로 잘 섞으세요. 반죽이 단단한 페이스트가 될 때까지 매번 물을 조금씩 추가하면서 잘 섞으세요.
오븐에서 빵 틀을 꺼내 녹인 버터를 틀에 문지릅니다.
이제 약 250gr(빵 1,5kg)의 새 쪽 끝을 잡고 가장자리 아래 약 2,5cm까지 반죽으로 빵틀을 채웁니다.
반죽을 부풀게 합니다. 약 6시간 동안 빵이 부풀었는지에 따라 더 길거나 짧아질 수 있습니다. 따뜻한 곳, 이상적으로는 섭씨 29도에서 필요한 경우 오븐의 잔열을 사용하세요.
굽는 시간은 빵의 양이나 크기에 따라 1시간, 165gr입니다. 섭씨 또는 조금 더. 너무 오래 구우거나 온도가 너무 높으면 빵이 너무 딱딱해지고 건조해집니다.
틀에서 빵을 꺼내 아직 따뜻한 오븐에서 15분 동안 건조시킵니다.
빵이 부풀수록 더 부드러워집니다. 빵을 자르려면 날카로운 톱니 모양의 빵칼이 필요합니다. 손으로 자르는 것은 올바른 느낌을 얻기 위해 약간의 노력이 필요한데, 이는 "견고한" 절단기를 사용해도 가능합니다.
약간 가벼운 빵을 선호하는 경우 곡물을 더 적게 추가하거나 밀가루 250kg당 흰 밀가루 XNUMXg을 추가할 수 있습니다.
빵에서 단단한 곡물을 선호하는 경우 곡물을 조금 더 짧게 또는 더 오래 익히면 부드러운 곡물이 됩니다.
선호도에 따른 변형: 건포도 또는 견과류를 추가하거나 큰 양파 2개를 추가하고, 작고 신선하게 자르거나 익힌 베이컨을 추가하고, 밀가루 200kg당 XNUMXg입니다. 흠!
또한 인터넷에서 다른 변형을 위해 자신의 빵을 굽는 방법을 찾아보십시오.위의 조리법은 다소 독특하다는 점에 유의하십시오!
이 레시피의 태국어 번역에 관심이 있으시면 +66870522818로 전화하십시오.
행운을 빕니다!
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