후아힌의 장어 시즌
30 8월 2010
대부분
핌 훈하우트
또 장어의 계절이라 훈제용으로 XNUMX킬로, 찌개용으로 XNUMX킬로를 샀습니다.
다행히 태국어 내가 그것을 정말로 싫어하기 때문에 나를 위해 그것들을 청소할 만큼 충분히 친절한 숙녀. 10분 후에 나는 그것들을 집어들 수 있게 되었고, 그래서 나는 그 시간 동안 XNUMX유로 센트에 신선한 꼬투리를 샀습니다. 그 생각은 입에 물을 줄 것입니다.
이제 내 T'English가 그다지 좋지 않다는 것이 밝혀졌습니다. 사랑하는 사람이 슬라이스를 3mm 조각으로 자르기 때문입니다. 네덜란드에서는 그 가격에 고로케 샌드위치조차 없기 때문에 많이 웃어야 합니다.
여전히 끓여서 몇 시간 후에 뼈가 깔끔하게 뽑혔다 고 생각했습니다. 불행히도 내 배고픔은 그때까지 끝났고 그것으로 샐러드를 만들었습니다. 다음날 아침 아침 식사로 장어 샐러드 한 그릇을 큰 그릇에 담았습니다.
처음 크게 물렸을 때 내가 뼈 몇 개를 잊어버렸다는 것이 밝혀졌고 개들은 분명히 아무 문제가 없었습니다. 내 수제 돼지 고기 fricandeau가 다시 편리해졌습니다.
그럼 그것에 해변 넓은 해변과 그늘이 있고 잔소리하는 판매원이 없는 우리 집과 가까웠습니다.
어제 알게 된 생선 장수는 이제 저를 이해하고 제 잘생긴 외모를 보고 이미 활짝 웃고 있었고 이제 완벽하게 잘라냈습니다.
그것도 후아힌입니다.
좋은데? 태국. 유연성이 최고라면 이곳은 훌륭한 장소입니다. 네덜란드인의 반응은 잊어버리고 정반대로 반응하면 여기 있는 모든 사람들과 미친 듯이 웃게 될 것입니다. 그건 그렇고, 모든 사람의 마음의 평화를 위해 훨씬 좋습니다.
데이빗 – 전적으로 동의합니다!
안녕 핌,
장어 이야기에 또 웃었어요… 그런데 brrrrrrr 장어라는 단어만 들으면 너무 싫다….장어는 별로 안 좋아하는데… 그래서 누가… 생선을 좋아하는 사람이 아니군요… 그래서 핌… 다 먹어요!
모든 가족에게 안부를 전합니다!
미아
팸 좋은데. 당신과 거래하고 싶습니다. 당신은 은퇴한 생선 장수입니까? 나는 당신이 그것에 대해 많이 알고 있다고 생각합니다.
Steve 나는 25년 동안 1개의 생선 마구간을 가지고 있습니다.
불행하게도 규정으로 인해 파이프를 balkelende에 제공했습니다.
나도 그것을 후회한 적이 없다.
실제로 장어를 살 수 있는 곳은 어디입니까? 가끔 파타야에 있는데 이 훈제 장어가 판매되는 곳을 알고 싶습니다.
상어.
LG 투스카니.
어떤 시장에는 1개의 생선 장수 위에 1개의 그물이 있는 검은색 플라스틱 통이 있습니다.
운이 좋으면 살아있는 장어가 들어있는 것을 만날 수 있습니다.
1태인이 부처님께 바쳐 산 채로 되돌려 드린다는 취지다.
청소를 원하면 태국 지인 1명에게 1화랑에 대한 설명과 함께 이것을 요청하도록 요청하세요. 그렇지 않으면 상인이 매우 화를 낼 수 있습니다.
다행히 태국인 1명이 안먹어서 우리한테는 싸다.
확실히 200kg에 1바트 이상을 지불하지 마세요!
사용할 수 있는 적합한 나무 나방이 없기 때문에 여기에서 흡연이 문제입니다.
그러나 누가 압니다.
계획을 짜고 있습니다.
유일한 방법은 캐비닛을 직접 만들고 BBQ 상점과 같은 특별 상점에서 나무 나방을 주문하는 것입니다. 그래서 구글. 그렇지 않으면 여기에서 생선을 피우기 때문에 현지 목재를 사용하십시오.
연기 상자 1개를 만드는 것은 문제가 되지 않습니다. 몇 년 동안 가지고 있었습니다.
올바른 유형의 목재를 사용해야만 품질을 얻을 수 있습니다.
물론 그런 일이 일어나도록 내버려 둘 수는 있지만 그러면 비용이 많이 드는 역사가 될 것입니다.
나는 이미 지역 나무를 기대하고 있습니다.
해보고 싶다면 적당한 온도와 이웃에 주목하세요.
처음 몇 번은 모든 것이 실패할 것으로 예상하십시오.
근처에 물 한 통이 있는지 확인하십시오.
그것을 시도하려는 사람들을 위해 thailandblog.nl을 통해 솔직하게 알려주십시오.
모든 것을 정직하게 이메일로 보내면 다른 1명도 배우고 웃을 수 있습니다.
성공.
이봐 남자와 숙녀 여러분, 방금 그것에 뛰어 들었고이 기사가 매우 훌륭하고 특히 영감을주는 것을 발견했습니다. http://www.poseidonflyfishing.nl/index_bestanden/Page7466.htm
이제 너도밤나무를 찾습니다. 주도권을 잡을 것인가? 나는 그들이 킹스 프로젝트에서 치앙마이에서 송어를 낳는다는 것을 알고 있습니다. ….그들은 맛이 좋지 않습니다. (거의 말함)
잡았다!!!! http://www.bbqthai.com/smoking.htm 이제 그런 찬장을 조립하면 시작할 수 있습니다. 제품을 무엇이라고 부릅니까? 핌에서 온 장어?
아 그리고 Flippijnnen에서 나는 과일 나무에서 이와 같은 연기 나는 나무를 맛 보았고 그것은 좋습니다.
데이빗.
이렇게 깊이 파고들다니 반갑습니다.
우위 ?
잘 .
나는 실제로 꽤 바쁘지만 참나무나방을 가진 사람을 알고 있습니다.
그를 보자 마자 나는 그와 함께 그것을 잘라 것입니다.
그들이 나와 함께 그를 위해 집을 1 채 짓고 있기 때문에 확실히 미래에 있습니다.
팁.
장어는 뜨겁게 훈제해야 합니다.
아주 간단하게 1개의 드럼통으로 1개의 스모킹 배럴을 만들 수 있습니다.
하단에 도어 1개와 에어 슬라이드 1개, 상단에 스모크 펜을 위한 구멍을 만듭니다.
1미터 길이의 스테인레스 스틸로 매우 날카로운 1개의 끝이 있는 펜을 만들 수 있습니다.
연기를 유지하려면 큰 젖은 삼베 자루 1개를 사용하십시오.
재미있게 보내세요.
근데 이거 핫스모킹 맞죠? 냉훈이 맛으로 더 좋지 않나요? 허락되는지 확인하러 가겠습니다. 장어와 함께 먹을 차가운 것을 가져오세요.
안녕 데이비드,
당신은 손톱에서 그 사람입니까? 당신은 물고기 사업 친구에 가야합니다! 나는 장어를 별로 좋아하지 않지만 당신의 열정은 전염성이 있습니다!
네, 로버트는 저에요 "네일 가이" 하하하 하지만 움직이고 일어나는 모든 것이 저에게 흥미를 주기 때문에 저는 이것에 대해 탐구하는 것을 좋아합니다. 당신은 어떤 로버트인가요? 이름을 클릭해도 아무 일도 일어나지 않습니다. 어쨌든 Pim/Robert는 제 이메일 주소입니다. [이메일 보호] 그리고 저는 가끔 후아힌에 오고 방콕에서는 그 반대일 수도 있습니다. 그러니... 안녕히 계세요. 이 블로그는 매우 오랜만이었습니다.
David , 당신 은 1 개의 BBQ 장소 를 발견 했습니다 .
조금 다릅니다.
모국어에서 뜨거운 흡연과 차가운 흡연 사이에는 종종 1개의 실수가 있습니다.
1 예는 좋은 부드러운 살을 가진 고등어입니다.
그것은 뜨거운 훈제였으며 아마도 김이 나는 단어가 나오는 곳일 것입니다.
그러니 찐 고등어를 달라고 하세요.
대부분 훈제고등어 1개라고 하는데, 훈제고등어 1개 들고 집에 오면 고기가 퍽퍽해서 뺨 맞을듯.
이것은 차가운 훈제입니다.
이것에 대한 다른 토론이 시작되기 전에 이메일을 보내겠습니다.