열대 섬에 상륙: 서울 바이브, 태국의 한식

Els van Wijlen은 현재 Koh Phangan에서 남편 'de Kuuk'과 함께 머물고 있습니다. 그녀의 아들 로빈은 섬에 커피 카페를 열었습니다.

코팡안에서 미식 모험을 하는 동안 맛이 폭발합니다.

나는 그렇게 까다롭게 먹는 사람이 아니 었습니다. 다행히 어머니는 쉬웠습니다. 접시는 비워야하고 냄비가 무엇인지 먹을 의무가 있습니다. 그녀는 그렇게하지 않았습니다. 나의 저녁 식사는 종종 할머니의 수프, 콩, 사과 소스로 구성되었습니다. 또는 스프링클이 있는 샌드위치. 내 아이들도 그런 정신으로 자랐습니다.

내 요리에 대한 호기심은 수년에 걸쳐 커졌고 그것이 접시에서 나를 너무 열심히 쳐다보지 않는다면 나는 그것을 시도하고 싶다. 다양한 정도의 성공; 내 이야기에 기록된 대로: 힘든 시기의 닭.

이제 나는 많은 국적의 사람들이 짧은 기간 또는 더 긴 기간 동안 식량을 공급받아야 하는 이곳 코팡안(Koh Phangan)에 살고 있다는 것이 행운입니다. 수많은 태국 레스토랑 외에도 이탈리아, 프랑스, ​​그리스, 벨기에, 지중해 요리, 중동, 독일, 러시아, 인도네시아, 인도, 멕시코, 남미, 포르투갈, 동양, 터키, 일본, 페르시아 또는 … 유일한 최초의 한식당: www.seoulvibephangan.com/dining-koh-phangan.html

Thong Sala의 서울 바이브

서울바이브의 오너 소미도 며느리라서 조금 편파적일지도 모르겠다. 하지만 트립어드바이저 평점이 높다고 해서 우리 가족에게만 인기 있는 것은 아닙니다.

현지 식품 시장과 가까운 매력적인 조명의 단순한 환경에서 Somi와 그녀의 직원은 가장 맛있는 한식 요리를 열정적으로 만듭니다.

소미는 한국의 작은 마을에서 태어나고 자랐으며 호주를 거쳐 우리 아들 로빈을 만나 코팡안에서 자신의 자리를 찾았습니다. 첫째, 그녀의 세련된 취향은 Bubba's Coffee Bar의 요리를 완벽하게 만들었고,
그리고 이제 그녀는 XNUMX년 넘게 그녀만의 서울 바이브에서 완벽한 여주인이었습니다.

그녀의 메뉴에는 전통 한식뿐만 아니라 퓨전도 포함됩니다. 다양한 요리의 조합 요리.
한국에서 미국의 영향은 빼놓을 수 없으며 독특한 요리의 세련된 맛의 조합에서 맛볼 수 있습니다.

맛있는 오븐 요리, 밥, 뇨끼, 국수, 수프 중에서 선택하거나 모험적인 한국 바베큐를 즐길 수 있습니다. 이것은 최고 수준의 바베큐입니다. 채식주의자에게도.

Seoul Vibe의 코리안 바비큐

어때요, 이런 한국식 바비큐....? 저 자신도 음식을 준비하는 것보다 먹는 것에 대해 더 잘 알고 있기 때문에 첫 코리안 바비큐를 하는 동안 무엇을 해야 할지 조금 걱정이 되었습니다. 그러나 그것은 당신이 스스로 아무것도 할 필요가 없기 때문에 물론 필요하지 않았습니다.

따뜻한 환영 후에 모든 요리를 설명하는 시간이 걸립니다. 당신이 좋아하는 것과 그렇지 않은 것. 육류, 해산물 또는 채식주의자?

뜨거운 석탄이 가득 찬 냄비와 그 위에 바비큐가 놓여 있고, 특별히 제작된 테이블 중앙의 구멍에 놓여 있습니다.
Korean BBQ가 설치되었습니다. 많은 한국 반찬 (반찬)이 인상적입니다. 색색의 야채, ​​양파, 마늘, 맛있는 맑은 수프로 가득 찬 작은 그릇들이 테이블을 가득 채웁니다. 이 많은 반찬은 한국 요리의 전형입니다.

우리는 소고기와 돼지고기를 혼합한 고기 요리를 선보이며, 다양한 다채로운 재료들을 눈을 크게 뜨고 바라봅니다. 한국의 대표적인 맥주와 다양한 상큼한 샐러드, 소스가 등장했으니 이제 시작할 차례다. 테이블에서 모든 것이 즉석에서 구워집니다.

미친 듯이 굽는 소미는 자신의 식당에 대해 이야기하며 한식이 얼마나 다양하고 건강한지, 건강한 음식이 한국 문화에서 중요한 역할을 한다고 말합니다. 곧 첫 번째 간식이 준비됩니다. 아무것도 생각하지 말고 너무 어렵게 생각하지 말고 그냥 맛보고 즐기세요. 다양한 맛의 소스와 밑반찬이 함께하는 코리안 BBQ는 한식을 찾는 여정입니다. 때로는 맛이 매우 강렬합니다. 예를 들어 김치(발효 배추),
건강하고 비타민이 풍부한 요리. 김치는 예를 들어 김치국이나 김치볶음밥의 재료이기도 하다.

바비큐에서는 쌀, 파, 마늘, 야채, 고기를 상추 잎에 넣습니다. 그 위에 소스를 뿌린 다음 작은 패키지를 먹을 준비가 된 것입니다. 밑반찬은 따로따로 모든 맛을 느낄 수 있도록 옆에서 드시면 됩니다. 그리고 수프, 정말 맛있습니다. 된장국, 해산물과 매콤한 김치국.

김치국

바비큐 외에도 맛있는 요리가 많이 있습니다. 훠궈 비빔밥은 정말 맛있고, 조금 더 순하고, 먹기 힘든 사람도 쉽게 접근할 수 있는 요리입니다. 이름에서 알 수 있듯이 쌀, 야채, 달걀 프라이, 신선한 소스, 쇠고기와 함께 뜨거운 돌솥에 제공됩니다. 식탁에서는 소스가 냄비에 들어가 잘 비벼져 맛있는 식사가 됩니다.

벌써부터 군침이 돌고 한국 음식은 먹을수록 맛있어집니다. 아 갑자기 배고프다....

오늘 저녁은 김치볶음밥 먹으러 갑니다! 김치볶음밥과 치즈