마늘의 약효

Gringo는 이미 흥미로운 기사를 작성했습니다. 태국의 마늘, 마늘은 아시아 요리에 널리 사용됩니다. 또한 태국 시장에서 다양한 모양과 크기의 마늘을 볼 수 있습니다. 이 기사에서는 마늘의 건강 증진 특성에 대한 몇 가지 배경 정보를 제공합니다. 

마늘의 의학적 사용은 시대를 초월합니다. 마늘이 노화 치료제로 여겨지는 것은 괜한 일이 아닙니다. 마늘은 부인할 수 없이 심혈관 질환을 중화하고 장기 및 조직으로의 혈류를 개선하며 면역 체계를 강화하고 독성 물질로부터 신체를 보호합니다. 또한 마늘은 바이러스, 박테리아, 곰팡이 및 기생충에 의한 다양한 감염에 대한 탁월한 치료법입니다.

마늘은 알리인(S-allyl-L-cysteine ​​sulfoxide)이 주성분 인 독특한 황 함유 화합물이 풍부합니다. (안정된) 알리인은 신선한 마늘을 잘게 썰거나 으깨면 효소 알리이나아제에 의해 알리신(디알릴 티오설피네이트)으로 전환됩니다. 매우 불안정한 물질인 알리신은 XNUMX가지 이상의 활성 대사물질(티오설피네이트)로 빠르게 전환됩니다. 좋은 마늘 제제에는 주로 장과 신체의 다른 곳에서 강한 약효가 있는 대사 물질(알리신 및 기타)로 전환되는 알리인이 포함되어 있습니다.

마늘은 죽상동맥경화증의 병인 및 진행에 결정적인 역할을 하는 요인에 영향을 미칩니다. 마늘은 총 및 LDL 콜레스테롤과 트리글리세리드 수치를 감소시키고, 유익한 HDL 콜레스테롤을 증가시키며, 피브리노겐 수치를 감소시키고, 동맥 혈압을 감소시키고, 섬유소 분해를 증가시키고, 혈소판 응집을 억제하고 혈액 점도를 감소시킵니다. Allicin과 S-allylcysteine은 내피세포와 LDL-콜레스테롤을 산화로부터 보호하고 부분적으로 항산화제 보호에 기초하여 죽상동맥경화증을 억제합니다. 또한 마늘은 죽상경화반에서 평활근 세포의 증식과 혈관벽에 지방이 축적되는 것을 막아 죽상경화 과정을 직접적으로 억제합니다.

마늘 추출물은 고혈압의 전신 혈압을 낮춥니다. 마늘(생체 내)은 혈관 내피에서 산화질소 신타아제 효소를 자극하기 때문에 혈관 확장제인 산화질소(NO)의 생성이 증가합니다. 혈압의 감소는 또한 혈관 내 평활근 세포의 과분극 및/또는 근육 조직 내 칼슘 채널의 개방 억제로 인한 것입니다. 안지오텐신 전환 효소(ACE)의 억제, 프로스타글란딘 합성의 조절 또는 죽상동맥경화증 과정에 영향을 미치는 것도 역할을 할 수 있습니다.

마늘 추출물(알리신, S-알릴 시스테인 및 디알릴 디설파이드 포함)은 강력한 항산화 효과가 있으며 지질 과산화로부터 보호하고 슈퍼옥사이드 음이온 라디칼의 형성을 방해하며 자유 라디칼을 제거합니다. 또한 마늘을 섭취하면 혈청에서 항산화 효소인 카탈라아제와 글루타티온 퍼옥시다아제가 증가합니다.
마늘은 대식세포, 림프구 및 자연 살해 세포의 활동을 자극합니다. 리폭시게나아제와 사이클로옥시게나아제 효소를 억제함으로써 마늘은 전염증성 에이코사노이드(프로스타글란딘, 류코트리엔 및 트롬복산)의 통제되지 않는 형성을 감소시킵니다.

마늘은 매우 광범위한 항균 활성을 가지고 있으며 그람양성 및 그람음성 박테리아, 바이러스, 기생충 및 칸디다 알비칸스를 포함한 효모 및 곰팡이에 대해 효과적입니다. 존재하는 미생물에 의한 독소 생산도 마늘에 의해 중화됩니다. 15mg의 알리신은 약 XNUMXIU의 페니실린과 효능이 같습니다. 마늘은 또한 장내 기생충에 효과적입니다. 예를 들어, 알리신은 아메바에서 시스테인 프로테이나제와 알코올 탈수소효소를 차단하여 이질성 아메바(Entamoeba histolytica)를 죽입니다.

알리신은 효소의 티올기(SH 또는 설프히드릴기)와 반응하여 병원성 세균, 바이러스, 진균의 효소를 불활성화시킨다. 포유류는 하등 유기체보다 SH 그룹이 있는 단백질이 훨씬 적습니다. 따라서 인체에서 글루타티온은 티올 그룹이 손상되지 않도록 보호합니다. 마늘에 민감한 미생물은 다행스럽게도 마늘의 심오한 작용 메커니즘으로 인해 마늘에 대한 저항성을 발달시킬 수 없습니다.
체외 및 생체 내 연구에 따르면 마늘은 부분적으로 마늘의 항산화 효과로 인해 면역 체계를 강화하는 것으로 나타났습니다. 알리신과 디알릴 황화물(DAS), 디알릴 이황화물(DADS) 및 감마 글루타밀 메틸 ​​셀레노시스테인(GGMSC)을 포함한 수많은 대사 산물이 이에 대한 책임이 있습니다.

마늘의 이황화 및 삼황화물과 알릴 메르캅탄도 수은, 카드뮴, 납과 같은 중금속을 킬레이트화합니다. 중요하게도 마늘의 성분은 간 및 기타 기관에서 XNUMX단계 해독 효소를 유도하여 독소의 분해 및 배설을 개선하고 반응성이 높은 XNUMX단계 해독 대사물로부터 신체를 보호합니다. 마늘은 아플라톡신, 벤조피렌, 아세트아미노펜과 같은 독성 물질로부터 간을 보호합니다. 신선한 마늘을 가열하면 마늘의 효과가 급격히 감소합니다.

민간 요법에서 마늘은 소화를 돕고, 장세균 불균형을 막고, 식욕을 촉진하는 것으로 알려져 있습니다.

마늘은 혈당 수치를 낮출 수 있습니다. 적어도 그것이 동물 연구가 보여주는 것입니다. 인간 연구는 덜 명확합니다. 마늘은 인슐린 방출을 개선하고 인슐린 비활성화를 늦출 수 있습니다.

금기 사항

마늘이 혈액 응고를 늦추기 때문에 수술 전후 마늘 추출물을 사용할 때와 항응고제(예: 와파린, 인도메타신 및 아스피린)를 복용할 때 주의하십시오. Allium sativum 추출물은 마늘에 과민증이 있고 HIV 바이러스에 대한 프로테아제 억제제를 사용하는 경우 금기입니다. 마늘은 프로테아제 억제제의 혈중 수치를 상당히 낮출 수 있습니다.

부작용

때때로 Allium sativum 추출물을 사용하면(특히 고용량으로) 메스꺼움, 현기증, 위장 장애 또는 위장관 점막 자극이 유발됩니다. 일반적으로 복용량을 줄이면 이러한 불만이 해결됩니다. 알레르기 반응은 원칙적으로 가능하지만 매우 드뭅니다. 발효마늘은 부작용이 거의 없습니다.

상호 작용

혈당 강하제(설포닐우레아)를 사용할 때는 마늘과 병용하면 혈당 수치가 더 떨어질 수 있으므로 주의하십시오. 이론적으로 마늘 추출물은 스타틴(콜레스테롤 저하제) 및 ACE 억제제(고혈압 치료제)의 효과를 향상시킬 수도 있습니다. 해당 약물을 사용할 때 안전상의 이유로 Allium sativum 추출물을 고용량으로 사용하는 것은 권장되지 않습니다. 마지막으로 Allium sativum 추출물은 항생제의 효과를 강화시키는 것으로 알려져 있습니다.

출처: 나우라재단