태국의 길거리 음식: 메추리알 - Khai Nok Krata(동영상)
메추리알이나 '카이 녹 크라타' 등 태국 거리 어디에서나 볼 수 있습니다. 이 작지만 맛있는 스낵은 계란의 풍부하고 크림 같은 맛과 바삭한 황금빛 가장자리를 결합합니다. 매콤한 소스를 섞어서 제공되며, 정통 태국 음식을 좋아하는 사람들에게 완벽한 간식이 됩니다.
태국에서 길거리 음식은 문화와 요리 경험의 필수적인 부분이며 메추리알 튀김도 예외는 아닙니다. 현지에서는 "카이 녹 크라타(Khai Nok Krata)"(문자 그대로 "철판에서 나온 메추리알"을 의미)로 알려진 이 작은 별미는 인기 있는 간식이자 맛있는 간식입니다.
이 튀긴 메추리알을 준비하는 것은 아주 간단하지만 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다. 메추리알을 하나씩 조심스럽게 깨뜨려 뜨거운 주철판의 작고 둥근 홈에 부어 넣습니다. 그런 다음 계란은 완벽하게 황금빛 갈색이 되고 외부가 약간 바삭해질 때까지 한쪽이 튀겨지며 내부는 부드럽고 약간 흐릿하게 유지됩니다.
이 작고 부드러운 계란은 큰 계란보다 눈에 띄는 풍부하고 크림 같은 맛을 가지고 있습니다. 태국에서는 종종 간장, 후추와 같은 소스나 향신료를 혼합하여 제공하며 때로는 약간의 향신료를 더하기 위해 약간의 태국 칠리 소스를 곁들여 먹습니다. 섬세하고 크리미한 계란의 질감과 날카롭고 때로는 매콤한 소스의 대조가 계란을 맛있는 간식으로 만들어줍니다.
이 요리의 매력 중 하나는 제공되는 방식입니다. 계란은 종종 주철판에서 직접 따끈따끈하고 신선하게 제공되며, 때로는 쉽게 집어 먹을 수 있도록 꼬치나 이쑤시개를 사용하기도 합니다. 카이 녹 크라타(Khai Nok Krata)는 현지인들이 가장 좋아할 뿐만 아니라 태국 거리 요리의 진정한 맛을 경험하고 싶은 관광객들에게도 꼭 가봐야 할 곳입니다. 작은 크기와 맛있는 맛으로 태국의 활기 넘치는 거리와 시장을 돌아다니면서 이동 중에도 완벽한 간식이 됩니다.
메추리알은 양질의 단백질이 많이 함유되어 있고 맛도 좋은 것 같아 태국인들에게 큰 인기를 끌고 있습니다. 그건 그렇고, 주철 poffertjes 팬을 사용하여 집에서 메추라기 알을 쉽게 구울 수도 있습니다.
비디오: 태국의 길거리 음식 - 메추리알
여기에서 동영상을 시청하세요.
맛있는! 태국 시장에서 가장 맛있는 간식 중 하나입니다. 특히 우본의 푸드마켓에서
맛있는! 언제 어디서나 볼 수 있는 곳에서 먹습니다. 추천!
요리 그들은 또한 매우 맛있습니다. 종종 해변에서 간식으로 먹기 위해 구입합니다.
먹어도 맛있다. 구운 빵을 사십시오. 충분히 얻으십시오. 맛있게 드세요.
1966년경 네덜란드의 전문 레스토랑 메뉴에 이미 포함되어 있었습니다.
아무도 이 계란의 기원을 몰랐기 때문에 팔기에 좋은 물건이었습니다. 그 기간.
나중에 그것은 샐러드에서 꽤 흔해졌습니다.
여기 더 비싼 식당에서는 샐러드에 날 것을 넣지 않습니까? 프라이드 치킨 계란 같은 것 같아요. 부엌 여단을 위해 접시를 가득 채우는 것은 더 많은 일입니다. 나는 태국에서 정교하게 만든 오믈렛을 선호합니다.
맛있다, 나는 내가 할 수 있는 모든 곳에서 그들을 먹는다. 닭고기 달걀과 같은 맛이 나지만 더 작습니다.
맛있고 항상 온천에서 요리하세요. 진짜 태국 작은 마기처럼 위에 올려 놓으면 닭고기 달걀보다 약간 더 푸짐한 맛있는 간식을 먹을 수 있습니다.
보이는 곳마다 먹습니다. 보통 시장에서. 중간에 맛있는 간식. 나는 위에 약간의 후추와 함께 튀긴 것을 선호합니다. 닭고기 달걀과 같은 맛이지만 한입에 익는 달걀입니다. 맛있는
Khanom kai nok krata를 주문하면 구운 고구마 볼이 나옵니다.
Khanom Krok을 주문하면 달콤한 코코넛 기반 'poffertjes'가 나옵니다.
둘 다 메추리알과 관련이 없고 카놈은 메추리알이 아닌 '달콤함'을 의미한다고 생각했습니다.
메추라기 알의 번역은 정말 Khanom Krok kai nok krata입니까?
프랑스 국민,
이것은 설명일지도 모른다
ขนม ไข่ นก กระทา 또는 Khanom khai nok kratha.
Khanom은 스낵/디저트에 관한 것임을 나타내기 위해 앞에 배치됩니다.
카이 녹은 새(녹)의 알(카이)입니다.
Kratha는 메추라기 / 자고입니다.
메추리알 스낵.
고구마만두는 모양이 메추리알처럼 생겨서 그렇게 부르기도 합니다.
ขนมครก 또는 Khanom Krok
Khanom은 스낵/디저트이기도 합니다.
Krok은 아마도 'poffertjes'의 구성보다는 팬의 전형적인 둥근 모양을 가리키는 것 같습니다.
당신의 도움으로 알아낸 것 같아요.
Khai nok kratha는 메추라기 알이고 khanom krok은 단순히 삶은 버전과 구별되는 khanom krok 팬에서 튀긴 것을 의미합니다.
이상하게도 내가 khai nok kratha를 검색하고 이미지를 클릭하면 고구마 볼이 대다수입니다.
나는 Khanom이 다음으로 가장 잘 번역된다고 생각합니다.
아니, 정확히는 아니지만, 보통은 달콤해
중간중간 청양고추를 얹어서 간식으로 먹어도 맛있음....
굽고 끓이는 것도 좋아하는데... 익혀서 껍질을 벗기고 싶기도 하고... 번거로우니까. 계란말이와 더 잘어울리네요... 🙂
나는 이미 여러 번 먹었고 시장에서 구워서 샐러드와 함께 요리했습니다.
나는 그것들을 생으로 사서 직접 만들기 위해 div 시장을 살펴 보았지만 찾을 수 없습니다.
누군가 황금 팁, 나는 Jomtien에 산다
안녕 피터볼,
테스코연꽃, 푸드랜드, 마크로 등
그들은 모든 곳에서 판매됩니다.
너무 쉽네요/
에잇 스마켈리크.
루이스
적극 권장하지만 텍스트에 대한 작은 의견이 있습니다.
ขนมครก (khà-nǒm khrók)는 우리의 poffertjes와 같은 태국 진미의 이름이지만 달콤한 + 코코넛 밀크이며 일종의 poffertjes 팬에서 만들어집니다. (역시 적극 권장)
그리고 그 팬은 กระทะหลุม (krà-thá lǒem) [문자 그대로: 구멍이 있는 캐서롤/컵]입니다.
그리고 그 메추리 알은 (그 팬에서) 튀겨지고 맛있고 매우 건강하게 요리됩니다.
맛있는! Phang gna의 야시장에서 우리는 달걀을 팡싯 반죽에 싸서 새콤달콤한 소스와 함께 튀겨낸 막대기에 꽂아 먹었습니다.
벨기에에서 정기적으로 구매하는데, 요리해서 간식으로 먹어도 맛있습니다. 계란보다 맛이 훨씬 좋아요. 약간의 소금이나 간장을 곁들인다.
좋은 글이네요 이제 메추리알을 꼭 먹어봐야겠어요. 그들이 어떤 조건에서 놓여 있는지 아는 사람이 있습니까? 닭고기 달걀에 대해 배터리 케이지와 방목/유기농 달걀이 있다는 것은 누구나 알고 있습니다. 근데 메추리알?
나는 Carrefour와 Colruyt에서 벨기에에서 구입합니다. 나는 새 둥지를 만든다. 닭고기 달걀을 사용하면 두 개의 새 둥지에 다진 고기가 필요하며 메추리 알을 사용하면 6을 만듭니다.
우리 손자도 아주 좋아합니다. 맛있는.
태국에서는 바비큐에 가면 어디서나 구할 수 있습니다.
빠이 야시장에서 매기에게 메추리알을 곁들여 먹이기도 했는데, 그 위에 몇 방울 떨어뜨려도 맛있었어요!