링 키 제국
중국 요리는 세계적으로 유명하며 프랑스 및 이탈리아 요리와 경쟁합니다.
춘권, 바미 또는 몇 가지 사테이 스틱보다 훨씬 더 나아갑니다. 이는 피자와 스파게티보다 훨씬 더 많은 것을 제공하는 이탈리아 요리에도 적용됩니다. 그리고 프랑스인들은 양파 수프와 에스카르고보다 더 많은 것을 제공합니다. 세 가지 모두 요리 세계 정상에 속합니다.
나는 스타일과 맛 면에서 우리가 네덜란드와 벨기에에서 제공하는 요리와 조금이라도 닮은 요리를 중국에서 보거나 먹은 적이 없습니다. 물론 레스토랑의 종류, 사용된 재료, 요리의 정교함 및 관련 가격 수준에 따라 어떤 요리와도 비교해야 합니다.
태국어 중국어
세계 어디에서나 중국 식당과 식당을 찾을 수 있습니다. 물론 안에서도 태국. 정의상 '중국인'은 예외를 제외하고 싸구려라고 할 수 있습니다. 놀라지 마세요. 태국의 모든 중국 식당을 나열하지는 않을 것입니다. 우선 나는 그 나라의 부엌에서 나온 요리를 먹는 것을 선호합니다. 태국에서는 치앙마이나 파타야에 머무르는 경우 가끔 예외를 둡니다. 두 곳 모두 내가 가장 좋아하는 중국 주소를 변경했습니다.
파타야
이 이야기에서는 Central Pattaya Road에 위치한 Leng Kee 레스토랑을 방문하는 것을 항상 즐기는 파타야로 제한해 주세요. Tops도 위치한 Second Road 교차로에서 불과 몇 백 미터 떨어져 있습니다. 소위 Bahtbusje를 이용한다면, 거기에서 내려서 짧은 거리를 걷는 것이 가장 좋습니다. 도로 오른쪽에 Leng Kee가 보입니다.
메뉴카트
선택할 수 있는 것이 많으며 여기에 사용된 가격에 놀라지 않아야 합니다. 맛있는 '조개 튀김'이나 신선하고 큰 굴로 시작하세요. 우리나라 관습과는 달리 소량의 재료가 추가됩니다. 여러모로 준비된 오리처럼 훈제오리샐러드를 진심으로 추천할 수 있다. 오리와 함께 중국 식당에서만 만날 수 있는 특별한 방식으로 조리된 맛있고 신선한 생강을 거의 항상 찾을 수 있습니다. 항상 조리법을 묻는 것을 잊지 마십시오. 새우 우유찜과 게날개찜도 빼놓을 수 없다.
오징어 팬이라면 다양한 변형 중에서 선택할 수 있습니다. 나는 술과 함께 오징어를 고맙게 생각하지만 식사는 덜합니다. 다행히 맛은 다릅니다. 베어 테이블과 매우 단순한 인테리어는 Leng Kee의 모토이기도 합니다. 분위기, 아늑함, 약간의 고급스러움을 위해 많은 중국 식당과 마찬가지로 여기에 있으면 안 됩니다.
링 키 제국
레스토랑을 운영하는 Leng Kee 씨와의 대화에서 Leng Kee Imperium의 성공 공식에 대해 이야기합니다. 내가 LK그룹 투자에 대해 조금 알고 있다는 걸 눈치챈 그의 눈빛이 빛난다. 그 자신은 63년 전 방콕에서 태어났고 이 Leng Kee는 중국인보다 태국인에 가깝고 적응이나 통합과 같은 개념은 그를 지나쳤다고 말할 수 있습니다. 컨소시엄이 소유한 XNUMX개의 호텔 단지에 여전히 많은 작업이 필요하다고 언급하자 그는 웃으며 XNUMX개가 아니라 XNUMX개가 있다고 언급했습니다.
그는 잠시 후 LK 그룹에 속한 여러 구성원의 사진과 이미지가 들어 있는 세련된 검정색 폴더를 나에게 건네주는 청년에게 태국어로 무언가를 외칩니다. 호텔. LK Group 자체에서 추가로 XNUMX개를 나열합니다. Metropole, 최고의 서비스를 제공하는 고급스러운 생활, 르네상스, 고급스러운 생활의 예술, Mantra Pura Resort & Residence, 럭셔리와 웰빙의 정신, Royal Suites, 우아함과 탁월한 서비스. 그리고 그 XNUMX개 이후에 XNUMX개의 대피소가 더 이어집니다. 가능성에 대해 더 알고 싶다면 식당 옆에 있는 사무실에 연락하거나 웹사이트를 살펴보세요. www.lkpattaya.com
전 세계에서 중국인을 찾을 수 있으며, 그에 따라 통합에 문제가 거의 없다고 판단됩니다. 그러나 폐쇄된 커뮤니티이며 여전히 남아 있습니다. 그러나 Leng Kee의 속담은 검소하고 부지런하면 성과 같은 호텔을 지을 수 있다는 것입니다.
나는 중국 음식을 좋아하지만 태국에서는 많이 찾을 수 없습니다. 내가 아는 중국 음식을 제공하는 괜찮은 테이크 아웃 레스토랑도 없습니다. 그것은 쓰레기 사이에서 기다려야 하는 시장을 의미하는 것이 아니라 앉아서 읽고, 음악을 듣고, 산더미 같은 음식을 집으로 가져갈 수 있는 곳을 의미합니다.
결혼식에는 항상 중국 음식이 있기 때문에 시장 사람들을 위한 것이 아니라 상류층을 위한 것일 것입니다.
그건 그렇고, 네덜란드 중국 요리를 모르기 때문에 요청할 필요가 없습니다. 그건 그렇고, 딤섬은 어디에서나 구할 수 있지만 항상 그 안에 무엇이 들어 있는지, 부엌이 어떻게 생겼는지 보고 싶고 불가능하거나 시장에 있는데 보통 거기에서 더럽고 고기가 어디 있는지 궁금합니다. 에서 오는.
나는 8년 동안 중국인 요리사와 항해를 했고 다시는 볼 필요가 없었습니다.
왼쪽 날개와 아가미가 있고 그 당시에는 닭고기와 생선만 먹었습니다.
중국인들도 요리에 생강을 많이 사용하는데, 저는 그들에게서 뜨거운 음식을 먹어본 적이 없습니다.
태국음식도 마찬가지겠죠? 끈과 밥은 하루 3번이지만 좋아요. 나는 더블 또는 3-4-5 더블 부분을 취하지만 카오 패드와 패드 타이를 좋아합니다.
상어 지느러미 수프, 거북 수프, 젖먹이 돼지, 그게 제가 여기 태국에서 중국식이라고 부르는 것이고 그다지 좋아하지 않습니다. 나는 결혼식에서 먹지만 오리 껍질이 기름진 것을 원하지 않습니다. 태국인들은 껍질만 먹기 때문에 좋습니다.
맥주를 마신 후에는 딤섬도 좋아하지만 실제로는 좋아 보이는 모든 것을 좋아합니다. 나는 음식과 제품면에서 일본을 선호합니다.
나는 최근에 파티에서 태국식 미트볼(소형 및 대형)을 먹었지만 다시는 먹고 싶지 않습니다. 나는 또한 Porsche 또는 Merc를 운전하는 사람들이 그런 것들을 한꺼번에 구입하고 개를 위해 혈통을 얻는다는 것을 이해하지 못하지만 그렇습니다.
그건 그렇고, Leng kee 웹사이트에서 Bkk에 있을 레스토랑을 찾을 수 없습니다.
어제는 4인분. MK에서 먹었습니다 (그나저나 중국인입니까?). 큰 냄비의 수프, 많은 양의 오리, 1700인분의 녹색 국수, 10개의 아이스크림과 아이스티가 3바트입니다.
비싸다고 생각했는데 태국인들이 맛있게 잘 먹었습니다.
Mk와 Hot Pot은 중국산입니다.
오리는 정말 뛰어난 품질입니다! 나는 항상 유명한 요리인 Laab과 pad kra pao를 오리와 함께 먹습니다! 좋은 부분과 매우 맛있습니다! 좋은 유익한 조각 안녕
네덜란드 사람들은 중국 음식에 대해 말할 때 인도네시아 음식에 대해 이야기합니다. 국수, 사테, 춘권은 인도네시아에서 왔습니다. Nasi는 쌀과 고렝을 볶은 것을 의미하고, nasi goreng은 "볶음밥", bami goreng은 "볶음 국수"를 의미합니다.
네덜란드에는 메뉴에 인도네시아 요리가 없는 진정한 중식당이 있습니다.
이 LK 레스토랑에는 태국식 메뉴가 있습니다.
오리지널 중국 메뉴를 선보이는 중국 레스토랑은 일반적으로 가격이 비쌉니다.
실제로 매우 비싼 중국 요리가 있습니다. 거기에 버섯까지.... 예 부분 비용으로 4000 바트입니다. 최근 동창회에 초대되어 그러한 요리 4가지를 주문했습니다.
그것은 Soi LK Metro의 이름을 딴 Leng-Kee 가족일 것입니다. 그래서 그들은 실제로 음식과 숙박에만 국한되지 않습니다 🙂
저는 보통 더위 때문에 고생하고, 그 뜨거운 태국 음식도... 나 스스로는 생각해내지 못했을 거예요. 때때로 중국인은 괜찮습니다. 아침에 영국식 아침식사를 먹었음에도 불구하고 나는 여전히 태국이 정말 집처럼 느껴집니다. 네덜란드에서 휴가를 보내는 이탈리아인이 꼭 감자튀김과 프리칸델을 먹을 필요는 없겠죠?
제 소견으로는 LK 그룹은 태국에 상응하는 것보다 약간 더 비싼 시설을 정확하게 제공하고, 팔랑족의 바람과 습관에 조금 더 주의를 기울이면서, 그곳의 일반 관광객을 위해 좋은 사업 계획을 세웠습니다. 여전히 매우 수용 가능한 가격 대비 품질 비율입니다.
LK는 농담으로 파타야 시장이라고 불립니다. 나는 그가 파타야의 절반을 소유하고 있다고 생각합니다.
나는 이미 태국에서 대제국을 건설한 "중국인 2세"(부모가 중국에서 태어났음) 몇 명을 알고 있습니다. 그것이 기술과 근면함으로만 이루어졌는지 어떤 경우에는 궁금할 수 있습니다.
창노이
우리 독자들이나 태국에서 중국어에 관심이 있는 사람들에게 보탄의 "태국에서 온 편지"라는 책을 진심으로 추천할 수 있습니다. 네덜란드어로 번역된 이 책은 태국으로 이민 온 중국인이 어머니에게 보낸 편지로 구성되어 있다. 중국인과 태국인의 문화적 차이가 명확해지는 아주 좋고 읽기 쉬운 책입니다. 그리고 더 쉽게 통합되는 자녀들과 함께 작가가 경험하는 문제들. 이 책은 더 이상 서점에서 구할 수 없습니다. 그러나 시장 및 기타 중고 서점에서 정기적으로 찾을 수 있습니다.
Houten/The Hague, Unieboek/노비브. 1986. (ISBN: 9029398353) 페이퍼백. 507 pp, 원제: '태국에서 온 편지', 번역: Bolliger, Alida; Botan은 1945년 방콕 춘부리에서 태어난 작가 Supa Lui Syry의 가명입니다. 이 책은 중국인 Tan Suang U의 눈을 통해 본 1945-1967년 태국의 매혹적인 그림을 제공하고, 전통적인 중국 세계와 태국 생활 방식 사이의 충돌을 흉내낼 수 없는 방식으로 묘사합니다.
태국에서 휴가를 보내는 동안 저는 치앙마이에 최소 1주일 동안 머뭅니다. 치앙마이에 있는 중국인의 주소를 알려주시겠습니까?
안젤라, 치앙마이에서 제가 가장 좋아하는 중국 레스토랑은 Jia Tong Heng입니다. 대형 레스토랑에는 입구가 2개 있습니다. 가장 쉬운 방법을 설명해 드리겠습니다. 유명한 Thaphae 도로에서 마찬가지로 유명한 Chang Klan Raod(야시장이 위치한 곳)를 따라 신호등이 있는 교차로까지 걸어가세요. 그 교차로에서 좌회전하면 도로 왼쪽에 레스토랑이 보입니다. 거기에서는 아주 작은 부분만 볼 수 있습니다. 레스토랑을 통과하여 더 나아가면 더 크고 약간 더 아늑한 부분에 도달하게 됩니다. 위층에서도 먹을 수 있어요. 비용도 많이 들지 않고 음식도 훌륭합니다. 당신의 경험이 궁금합니다. 다음도 참조하세요. http://www.jiarestaurant.com 많이 드세요. 요셉
방콕과 아마도 그 너머에 있는 Peking Restaurant이라는 체인이 Suk soi 26과 Millennium 근처 Asok의 골목길에 있습니다. 정말 좋은 중국 음식, 많은 중국 북부 요리.
Leng Kee의 음식은 정말 훌륭하고 파타야의 레스토랑은 24시간 영업합니다.
아쉬운 점은 밤 23.00시쯤 식당 내 다양한 테이블에 8명 정도가 앉아 스마트폰만 들고 분주한 직원들이다. 그러면 무언가를 주문하거나 계산서를 요구하는 것이 어려워지고 인내심을 가지면 됩니다. 대기 직원의 게으른 모습도 더 이상 거기에 가지 않기로 결정했습니다.
중국은 지역별 요리가 많은 상당히 큰 나라입니다. 네덜란드에서는 차우더가 모든 곳에서 동일하지 않으며 Limburg와 Friesland에서는 파이도 다릅니다. 네덜란드에서 중국인이라고 부르는 곳은 원래 네덜란드 인도인의 과거 유산인 중국 인도 레스토랑이었습니다. 네덜란드는 의화단 반란이나 전쟁 이후 20세기 초 중국에서 추방되었습니다. 그 후 일부 중국인은 암스테르담에 정착하여 현재의 홍등가에 정착했습니다. 그들은 현재 아편 체인점을 통해 우리가 마약이라고 부르는 것을 소개했고 나중에 네덜란드 전역에 걸쳐 캐나다와 인도 요리를 제공하는 레스토랑을 시작했습니다. 이 요리는 모두 네덜란드 취향에 맞춰졌습니다. 다른 나라의 중국집에 가면 그 나라에 맞게 요리의 맛이 달라집니다. 중국인은 양이 많기 때문에 네덜란드에서 인기를 얻었습니다. 50년대에는 집에서 가장 큰 냄비를 중국인에게 가져갈 수 있었는데, 그 냄비는 XNUMX길더 반에 채워질 것이었습니다. 나는 대가족 출신이고 일주일에 한 번씩 큰 냄비에 담긴 중국 음식을 먹었습니다. 나시란 태국에서 볶음밥으로 알려진 인도네시아 요리인 나시였습니다. 팟타이는 국수에요. 나는 그것을 즐기고 싶다.
방콕 최고의 중식당은 Chef Man입니다.