몇 시에 먹나요?
파통코
그들이 무엇에 대한 태국인의 생각 에텐 그리고 하루 중 몇 시에 꽤 자주 바뀌는 것 같습니까?
한때 사람들은 저녁에 가벼운 식사만 한다는 것이 일반적으로 받아들여졌습니다. 결국 사람들은 몸을 쉬게 하기 위해 잠을 잤지만 배가 부르면 계속해서 "일"을 해야 합니다. 아침 식사도 겸손한 식사로 간주되었으며 점심 식사가 가장 중요했습니다. 이러한 식습관은 건강을 유지하고 체중이 유지되도록 하는 것으로 생각되었습니다.
그 이후로 이러한 생각은 다소 변경되었습니다. 저녁 식사는 몸이 다음날을 위해 에너지를 비축할 수 있게 해주기 때문에 지금 중요합니다. 아침 식사도 중요합니다. 저녁 식사, 즉 점심 식사는 보충이 필요하지만 필요한 영양소가 포함된 가벼운 음식으로 구성되어야 하기 때문입니다.
하지만 식사 시간뿐만 아니라 식사 자체도 바뀌었다. 예를 들어 과거에는 아침으로 먹었던 특정 태국 요리가 있었습니다. 요즘에는 더 이상 "규칙"이 없습니다. 태국인들은 하루 중 가능한 모든 시간에 가능한 모든 요리를 먹습니다.
그러나 한 가지 변하지 않은 것은 태국인이 항상 커피로 시작한다는 것입니다. 가급적이면 도넛 모양의 "파통코"와 반숙 계란으로 시작하는 것이 좋습니다.
카오만카이
노점상에서 커피를 사면 코코넛, 쌀가루, 설탕, 소금 한 꼬집으로 채운 해면질 반죽으로 만든 스낵인 "카놈 클록"을 함께 먹을 수 있습니다. 작은 원형 또는 반원형의 구멍이 뚫린 틀에 반죽을 넣고 겉은 바삭하고 속은 부드러워질 때까지 불에 굽는다. 또한 코코넛, 크림, 소금 및 설탕을 섞은 찹쌀을 요리하고 예를 들어 "sangkaya"(코코넛 크림) 또는 으깬 말린 생선을 얹은 "khanom khao nio"일 수도 있습니다.
커피 외에도 안주 유무에 관계없이 다진 고기, 계란, 간 생강을 넣은 두꺼운 죽인 "족"을 먹었습니다. 또 다른 선택은 "tom luead mu", 응고된 피와 돼지 내장의 수프 또는 "khao man kai", 닭고기 국물에 밥 위에 얹은 닭고기 조각이었습니다.
남쪽에서 태국 아침 식사는 여전히 매우 중요한 식사입니다. 매운 코코넛 소스를 얹은 발효 쌀로 만든 국수인 "khanom jee nam ya pak tai", 으깬 생선, 심황(네덜란드어: koenjit)과 같은 향신료로 구성할 수 있습니다. 물론 커피도 있습니다.
카놈 진남야
북한에서 가장 인기있는 아침 식사는 돼지 뼈로 만든 맑은 국물에 얇은 실 파스타 인 "khanom jeen nam glio"입니다.
요즘 방콕의 아침 식사 패턴은 상당히 바뀌었고 그 이유가 있습니다. 그 이유 중 하나는 도시가 엄청나게 성장했기 때문입니다. 사람들은 종종 일할 길이 멀고 조용한 태국식 아침 식사를 할 시간이 없습니다.
그들은 직장에서 커피를 마시고 근처에서 음식, 종종 기성품 샌드위치를 삽니다. 아침 일찍 마시는 과일주스도 몸에 좋다는 이유로 인기 상품이다. 작업장 근처에는 항상 마구간이 있는데 사람들은 현장에서 짜낸 다양한 과일 주스 중에서 선택하여 비닐 봉지에 담아 작업할 수 있습니다.
초등학생도 다르지 않습니다. 과거에는 집에 있는 아이들에게 아침 식사로 달걀 후라이를 곁들인 밥이나 돼지고기 조각, 또는 아마도 "카오 톰"(쌀국수)을 제공했습니다. 그러나 이것을 준비하는 데 너무 많은 시간이 걸리므로(부모도 일할 수 있음) 아이들은 아침에 콘플레이크나 기타 시리얼 제품을 먹습니다. 집에서도 그럴 시간이 없으면 아이들이 학교가는 길에 차에서 먹을 수 있도록 "엄마" 한 상자와 우유를 가져갑니다.
카오 톰 무
방송 시간이 제한되어 있기 때문에 대부분의 (일하는) 사람들에게 점심은 일반적으로 하루 중 간단한 요리입니다. 소스에 쇠고기 또는 돼지 고기 큐브를 넣은 국수 인 "kui tio rad na"접시 또는 닭고기 볶음밥 인 "jok"또는 "khao man kai"가 될 수 있습니다. 속도와 단순함은 종종 저녁 식사를 위해 선택됩니다. 종종 사람들은 점심과 같은 음식을 먹습니다.
사람들은 오늘날의 요리의 정확한 영양가와 칼로리에 대해 크게 걱정하지 않으며 때로는 예전의 식습관이 건강에 그렇게 나쁘지 않았다는 생각이 들 때가 있습니다.
Bangkok Post의 Suthon Sukphisit 기사에서 발췌
부드러운 삶은 계란? 나는 태국에서 그것을 본 적이 없으며 항상 거의 녹색입니다. 사실 제 아내는 네덜란드에서 처음으로 그녀를 위해 반숙 계란을 만들었을 때 그녀가보고 맛본 것을 몰랐습니다. 그녀는 그것을 좋아했고 그것을 좋아합니다 .
재미있는. 제 아내는 그것에 겁을 먹습니다. “요리하지 않습니다 !!” . 어쨌든 전에는 냉장고가 없었고 계란이 몇 살인지 알 수 없었습니다.
7/11은 수년간 삶은 계란을 판매하고 있습니다.
태국에서 비만 드라마가 진행되고 있는 것이 괜히 있는 것은 아니지만 그것이 문제가 되기 전까지는 문제가 아니다.
미국이 좋은 예입니다. 정크를 조금만 먹고 적절한 보험이 없다면 스스로 해결할 수 있습니다.
뜨거운 강한 블랙 커피에 계란을 생으로 넣습니다.
기본적으로 진한 블랙 커피에 데친 계란입니다.
매일 아침 시장에서.
제 태국 처남이 좋아합니다.
아침에 국밥을 준다
친애하는 외국인,
내가 아는 것은 "카놈 카오 니오"입니다. 저는 항상 병원에서 힘을 얻기 위해 이것을 받았습니다.
비트가 있는 드립 같아 보여도 꽤 좋아
밤에 토한 후.
친애하는 마크, 뜨거운 블랙 커피에 달걀이 들어간다는 말을 들어본 적이 없어요.
녹색 달걀과 막대기에 거의 부화한 병아리.
웃기네, 맛은 모르겠지만 이것에 대해 물어볼게.
MET vriendelijke groet,
어윈
최근 몇 년 동안 태국(지방)에서 패스트푸드, 특히 KFC와 피자헛의 부상을 유감스럽게 보았습니다. 맛있는 태국 음식에 비하면 엉망입니다.
우리는 네덜란드로 이주했고 제 아들은 학교에서 무엇을 먹나요? 쌀, 소시지, 계란, 약간의 고기, 어제 먹다 남은 것. 전자레인지 5분이면 됩니다.
콜라, 환타, 이해가 안 돼요. 익숙하지 않으면 놓치지 않고, 10살이 지나면 꽤 고쳐진다. 카반 세비탐과 함께 물이 가장 좋습니다.
저는 최근 몇 년 동안 태국에서 나타나고 있는 비만 위기에 대해 깊이 우려하고 있습니다. 흐름을 바꾸기에는 아직 너무 늦지 않았지만 그러기 위해서는 단호한 정부가 필요합니다.
많은 태국인들은 반숙 계란 대신 카이 루왁을 즐겨 먹습니다. 그것은 소금, 후추, 매기가 섞인 유리잔에 담긴 부드러운 계란입니다.
맞습니다, 마하무드. 내 파트너도 그것을 좋아하지만 나 자신에 대해 생각해서는 안 됩니다. 아마도 매우 건강할 것입니다...
아침에 커피. 나는 많은 태국인을 알고 있지만 뜨거운 커피를 마시는 사람은 거의 없습니다. 대부분 아이스 커피를 마신다. 그리고 나중에.