궁옵운센(새우를 넣은 당면) 레시피
궁 옵 레지덴셜 센은 태국 현지인들 사이에서 인기 있는 요리입니다. 원래는 중국요리지만 태국인들이 좋아하는 음식입니다. 이상하게도 노점이나 식당에서는 구하기가 어렵습니다. 요리는 생강과 새우를 곁들인 맑은 녹두 국수입니다. 약간의 고수풀과 후추가 이 진미에 독특한 맛을 더합니다.
방콕의 시장을 걷다가 달콤한 바질 향을 맡으면 그리 멀지 않은 곳에 호이 라이 프릭 파오가 있습니다. 이 바다 기쁨은 Prik pao와 함께 냄비에 볶은 작은 조개로 구성되어 있습니다. 그것은 구운 순한 칠리, 샬롯, 마늘, 타마린드 및 코코넛 설탕의 페이스트입니다. 스위트 바질은 서빙 직전에 추가됩니다.
사쿠사이무(돼지고기를 넣은 타피오코 볼)
태국 요리에는 입맛을 즐겁게 해줄 다양한 요리가 있습니다. 일부 요리는 잘 알려져 있고 다른 요리는 덜 알려져 있습니다. 이번에는 요리가 아니라 태국식 스낵인 Sakhu sai mu 또는 돼지고기 타피오카 볼입니다. 태국어로: สาคู ไส้ หมู
카이양(Kai yang) 또는 가이양(Isaan 지역의 구운 닭고기)
가이양(Gai Yang)이라고도 알려진 카이양(Kai Yang)은 태국 북동부에 위치한 이산(Isaan) 지역에서 시작된 태국 전통 요리입니다. 이 요리는 매콤하고 신맛이 나는 풍미로 유명한 이산 요리의 단순함과 풍부함을 반영합니다.
Kaeng som 또는 Gaeng som (แม้ม)은 신맛이 나는 매운 생선 카레 수프입니다. 카레는 타마린드(막함)에서 나오는 신맛이 특징입니다. 팜 설탕은 카레를 달게 만들기 위해 준비하는 데에도 사용됩니다.
레시피가 포함된 Kaeng hang le(매운 버마 카레)
Kaeng hang le(แมฮ्้ม่)는 매콤한 북부 카레 요리로 원래는 이웃 버마에서 유래했습니다. 매콤한 맛과 약간 달콤한 뒷맛이 어우러진 풍부하고 풍성한 카레입니다. 카레는 짙은 갈색을 띠며 밥이나 국수와 함께 제공되는 경우가 많습니다.
카오카무(돼지 간장 스튜)
Khao Kha Moo는 밥을 곁들인 돼지고기 스튜입니다. 돼지고기는 간장, 설탕, 계피 및 기타 향신료의 향기로운 혼합으로 고기가 부드럽고 부드러워질 때까지 몇 시간 동안 조리됩니다. 향기로운 재스민 쌀, 계란 프라이, 오이 또는 피클과 함께 요리를 먹습니다. Khao Kha Moo는 서빙하기 전에 요리한 돼지고기 육수를 뿌립니다.
Kaeng khae (매운 카레 야채 수프)
이번 설날에는 태국 북부의 매콤한 카레인 Kaeng khae(แг้แค)로 여러분을 놀라게 해드립니다. Kaeng khae는 허브, 야채, 아카시아 나무 잎(차옴) 및 고기(닭고기, 물소, 돼지고기 또는 개구리)를 넣은 매콤한 카레입니다. 이 카레에는 코코넛 밀크가 포함되어 있지 않습니다.
태국에서 올리볼렌 굽기: 열대 지방의 네덜란드 전통
네덜란드가 올리볼렌으로 전통적인 새해 전야를 준비하는 동안, 이 따뜻한 전통은 또한 태국의 열대 해안에 따뜻함을 가져옵니다. 현지 슈퍼마켓에서 구할 수 있는 올바른 재료와 약간의 창의성만 있으면 네덜란드인과 태국의 미식가들은 휴일 동안 두 문화를 연결하는 맛있는 다리인 홈메이드 올리볼렌을 즐길 수 있습니다.
Miang Pla Too (야채, 국수, 고등어 튀김)
오늘은 생선 요리: Miang Pla Too(야채, 국수, 고등어 튀김) مجيبرات ปا ทู "Miang Pla Too"는 단순함과 풍부한 맛 모두에서 태국 요리의 아름다운 예인 전통 태국 요리입니다. '미앙플라투'라는 이름은 '고등어 스낵랩'이라는 뜻으로 주재료와 먹는 방법을 뜻합니다.
카오 톰 머드(바나나를 넣은 찹쌀밥)
당신의 태국 여자친구가 배고플 때 심술을 부리는 이유
외국인들과 대화를 하다 보면 가끔 이런 말이 나온다. 나에게는 달콤한 태국 여자 친구가 있는데, 그녀가 배고프면 심술을 부린다. 확인할 수 있는? 글쎄, 그것은 전형적인 태국 것이 아닙니다. 누구나 겪을 수 있다
태국의 맛을 그대로 담은 태국 칩!
스테이크 애호가라면 주목하세요. 산타페는 가격 대비 가치를 제공합니다!
태국의 많은 레스토랑은 좋은 고기 조각을 제공하기 위해 애쓰고 있습니다. 종종 고기가 너무 잘 익거나, 너무 건조하거나, 너무 단단합니다. 이에 대한 좋은 예외는 파타야의 산타페입니다. 그들은 두 개의 레스토랑을 가지고 있습니다. Central Festival(엘리베이터로 XNUMX층까지 이동한 후 에스컬레이터로 한 층 더 높음)과 Pattaya Klang Road의 Big C Extra(지상층)에 한 곳이 있습니다. 가격은 합리적이며 좋은 제안을 하는 경우가 많습니다.
Gai Pad Prik Gaeng (칠리 페이스트를 넣은 닭고기)
전형적인 태국 길거리 음식이지만 매콤한 것을 좋아해야 합니다. 이 요리는 종종 점심으로 먹으며 비용은 XNUMX유로 미만입니다. 일부 야채(긴 콩 또는 긴 콩), 카피르 라임 잎, 마늘, 생선 소스, 붉은 칠리 페이스트를 곁들인 프라이드 치킨, 바질과 라임 주스로 맛을 냅니다. '매운 매운맛'의 진정한 애호가를 위해 붉은 고추 조각으로 요리를 장식할 수 있습니다. 토핑으로 달걀 후라이를 곁들인 갓 찐 밥과 함께 제공합니다.
태국의 코코넛은 나에게 맛있는 갈증 해소제이자 건강에도 좋습니다!
이 열대 기후에서 코코넛은 항상 나에게 훌륭한 갈증 해소제입니다. 코코넛에서 빨대를 통해 직접 빨아들이는 신선한 코코넛 물은 언제나 나에게 필요한 청량함과 수분을 공급해 줍니다. 코코넛 워터는 천연 단맛으로 인해 맛도 맛있고 건강에도 좋습니다.
