태국 곤충산업 연구

태국에서 곤충 산업 연구를 수행하고 있는 Wageningen 대학의 석사 과정 학생인 Lieke de Wildt는 식용 곤충 재배에 관련된 사람들의 도움을 요청합니다.

비록 우리가 그 생각에 익숙해져야 할 수도 있지만, 우리 모두는 미래에 그것으로부터 이익을 얻을 것입니다.

리에주는 다음과 같이 씁니다.

곤충 사슬은 최근 몇 년 동안 빠르게 발전해 왔으며 점점 더 인간을 위한 단백질 공급원으로 사용되고 있습니다. 그러나이 신흥 산업은 곤충 산업의 선두 주자 인 태국만큼 아직 모든 곳에서 잘 발달되지 않았습니다.

식용 곤충 공급망에서 더 많은 사람들이 먹을 수 있도록 수확 후 손실을 줄이는 것이 중요하며 이는 아프리카의 가난한 국가에서 특히 중요합니다.

그래서 귀뚜라미를 중심으로 식용 곤충 공급망에서 수확 후 손실을 줄이는 방법에 대한 연구를 진행하고 있습니다. 여기서 저는 아프리카의 신흥 산업이 태국의 이미 선진 산업에서 무엇을 배울 수 있는지 살펴봅니다.

수확 후 손실에 영향을 미치는 몇 가지 요인은 이미 문헌을 통해 발견되었지만 이를 구체적으로 확인하고 확인하기 위해 이에 대해 자세히 알려줄 수 있는 태국의 농부 및 식용 곤충 가공업자를 찾고 있습니다.

따라서 태국에서 식용 곤충 산업에 종사하고 있고 곤충 사슬 최적화에 기여하고 싶다면 다음 주소로 저에게 연락하십시오. [이메일 보호]