태국의 토끼
몇 달 전, 저는 여기 파타야에서 크리스마스 저녁 식사를 위한 기발한 아이디어가 있다고 생각했습니다, 토끼님! 나는 토끼 요리에 대한 정보를 찾기 시작했고 이 벨기에 링크에서 많은 것을 발견했습니다. www.lekkervanbijons.be
이 지식으로 무장한 나는 아내와 의논했고 그 대화는 오래가지 못했다.
아이디어
사실 아내가 자기도 모르게 제안한 아이디어였다. 그녀는 며칠 동안 방콕에서 친구와 함께 있었고 4마리의 어린 토끼를 데리고 돌아왔습니다. 나는 즉시 크리스마스를 생각했지만 그녀는 그 토끼를 애완 동물로 좋아했습니다. 물론 실내는 아니지만 애완 동물이지만 우리 집의 큰 발코니는 토끼 울타리로 표시되어 있습니다. 귀엽고 껴안고 싶은 동물들과 1피트 높이의 우리 개도 그 토끼들이 가지고 노는 것을 좋아했습니다. 토끼들이 밤을 지새울 수 있는 큰 우리는 처남이 마련해 주었습니다. 아내는 매일 근처 시장에서 채소 찌꺼기를 사서 애완동물 가게에서 산 토끼 사료로 그 사료를 보충했습니다. 긴 귀가 양배추처럼 자랐습니다!
태국에서 토끼 고기 먹기
아내는 우리나라에서 토끼를 먹는 것을 받아들이지 않았습니다. "당신은 그렇게 달콤한 동물을 먹지 않습니다." 이산 여인의 이상한 말, 뱀, 쥐, 다람쥐, 새, 곤충은 잘 먹을 수 있지만 토끼는 만지지 않는다. 나는 그것이 사실인지 확인하기 위해 인터넷을 찾아보았고 태국에는 토끼 고기에 관한 것이 거의 또는 전혀 없다는 것을 인정해야 하며 슈퍼마켓에서 제공되는 토끼 고기를 본 적이 없습니다.
네덜란드에서 토끼 고기 먹기
믿거나 말거나 저는 토끼 고기를 먹어본 적이 없습니다. 어린 시절에는 사치품이었고 야생에서 잡힌 토끼에 대해 이야기합니다. 나는 여전히 가죽을 벗긴 토끼들이 갈고리 머리에 매달린 가금류 가게 창문의 이미지를 떠올릴 수 있습니다. 머리는 여전히 붙어 있었고 뒷다리는 가죽을 벗기지 않았습니다. 고양이가 아니라 토끼라는 증거였습니다. 나는 그것이 칠면조, 가자미, 자고새, 사슴고기 등과 같은 일렬로 늘어선 고급 제품이며 부모님이 감당할 수 없는 고급 제품이라고 말씀드렸습니다. 나중에 그 손실을 만회했지만 토끼는 그들 사이에 없었습니다.
토끼 산업
그러나 가금류, 돼지, 송아지와 마찬가지로 토끼도 산업에서 벗어나지 못했습니다. 네덜란드와 벨기에에 대규모 토끼 농장이 세워져 고기 토끼가 대규모로 사육되었습니다. 거기에 보고할 변경 사항이 있기 때문에 더 이상 설명하지 않겠습니다. 사육장에서 동물들의 끔찍한 환경에 대해 불평하는 "Lekker 동물"과 다른 동물 보호자들의 행동으로 인해 점점 더 적은 양의 토끼가 먹히고 있습니다. 거의 모든 슈퍼마켓은 진열대에서 토끼를 금지했습니다. 이제 슈퍼마켓의 토끼는 일반적으로 네덜란드 토끼가 아니라 예를 들어 동유럽 국가 및 심지어 중국에서 수입되었습니다. 당신은 그 나라의 번식 농장의 조건에 대해 생각하고 싶지도 않습니다.
네덜란드에는 여전히 약 100개의 토끼 농장이 있으며 거의 XNUMX%가 수출됩니다.
토끼는 무엇을 합니까?
글쎄요, 먹고, 마시고, 교미하고, 똥을 싸고, 잠을 자고 싶지는 않습니다. 또한 우리 발코니에서 벌레가 자라고 빠르게 성인이되었고 얼마 후 첫 암컷이 임신했습니다. 첫 번째 새끼는 4마리의 작은 똥개였고, 두 번째 암컷은 9마리의 어린 새끼 토끼를 낳았습니다. 아내가 모든 동물을 돌보고 옆집 소녀들도 즐기는 모습이 귀엽다. 그 동안 우리 무리는 약 25 마리의 토끼로 자랐고 아침에 시장에서 야채 폐기물을 수집하는 것은 더 이상 선택 사항이 아닙니다. 청과물 상인은 격일로 오토바이와 사이드카를 타고 한두 상자의 아름다운 쓰레기를 가지고 옵니다.
태국의 토끼
우리 토끼 25마리는 정말 태국에서 유일하고 수십만 마리가 있는데 애완용으로만 살아요. 방콕 짜뚜짝 시장에서 주말마다 최대 100개가 팔린다는 글을 어디선가 읽었다. 특히 어린 자녀가 있는 가정의 경우 집에 이런 동물이 있다는 것은 좋은 일입니다. 토끼는 아이들에게 음식과 음료를 제공하고 토끼 우리를 깨끗하게 유지하는 것에 대한 책임을 가르치기 때문에 교육에 좋습니다.
물론 태국에는 토끼를 키우는 농장이 있지만 내가 아는 한 토끼를 애완 동물로 키우기 위한 농장이었습니다. 두 가지 품종이 가장 중요합니다. 즉, 홀랜드 롭(Holland Lop)과 더 작은 네덜란드 드워프(Netherlands Dwarf)는 이름에서 알 수 있듯이 원래 네덜란드에서 왔습니다.
그리고 집에 토끼를 키울 공간이 없다면 태국인은 전국에 있는 토끼 농장이나 토끼 농장을 아이들과 함께 언제든지 방문할 수 있습니다. 토끼가 돌아다니며 아이들과 함께 놀 수 있는 넓은 면적의 대규모 농장. 일부 비디오처럼 인터넷에서 찾을 수 있습니다.
마침내
하지만 토끼 25마리는 어떻게 해야 할까요, 기다리면 곧 50마리가 될 것이기 때문입니다. 글쎄요, 꽤 많은 토끼들이 곧 이산에 있는 아내의 마을로 갈 것이고 그곳에서 그들은 애완동물로 팔릴 것입니다. 내 아내는 그것들을 먹어서는 안 된다고 말하지만, 나는 그들 중 일부가 어쨌든 팬에 들어갈까 두렵습니다.
태국 인터넷에는 토끼고기에 관한 내용이 많이 있습니다. 모든 종류의 요리법. 다음은 6분짜리 동영상입니다.
https://www.youtube.com/watch?v=UblXa4UYo20
당신의 아내 그링고에게 보여주세요! 아마도 그녀는 압정을 가할 것입니다!
저도 벨기에에서 토끼키우고..토끼레시피 공개한적있어요..할아버지풍토끼..너무맛있어요.태국에서 16년만에 탑스 냉동고에서 토끼1마리 찾았어요.레시피 보내주세요.. 당신의 이메일을 제공 …
부처의 화신 중 하나가 토끼였다는 사실과 관련이 있지 않습니까?
그럴 수도 있겠네요. 붓다가 아직 보살이자 예비 붓다였을 때의 전생에는 종종 왕, 은둔자, 브라만뿐만 아니라 수많은 도둑, 노예, 쥐, 도마뱀, 개구리도 포함되었습니다. 내가 아는 한 그들 중에는 여성이 없었고, 불경에는 부처님의 전생이 약 500번 정도 언급되어 있지만 그보다 훨씬 더 많았습니다. 부처님의 깨달음은 그가 죽은 후에 다시 태어나지 않을 것이라는 것을 의미합니다.
그것이 이유라면 태국/라오스 메뉴에서도 뱀, 쥐, 도마뱀 또는 개구리를 찾지 못할 것입니다. 그는 또한 영양, 개, 버팔로, 코끼리, 다양한 조류 종, 물고기 등이었습니다. 그러면 먹을 것이 거의 남지 않습니다.
그러나 부처는 결코 여자가 아니었습니다! 맛있게 드세요!
부인을 설득하는 일을 서둘러야 할 것 같습니다.
곧 그 13명의 아이들은 모두 여성이라고 가정할 때 6명의 아이들도 갖게 될 것입니다.
반반이면 여전히 39마리의 새로운 토끼를 말하는 것입니다.
그것은 곧 토끼 전염병이 될 것입니다. 그 39마리의 새로운 토끼는 한동안 117마리의 새끼 토끼를 갖게 될 것이기 때문입니다.
태국인들은 더 이상 토끼를 먹지 않고 모두 사라졌습니다. 더 이상 야생에서 찾을 수 없습니다.
내가 자주 가던 술집에서 갑자기 새장에 토끼 몇 마리가 들어왔다. 내가 이 동물들이 아주 맛있다고 말했을 때 나는 놀란 눈으로 쳐다보았다. 당신은 그 달콤한 동물을 먹지 않는다, 그들은 말했다. 덧붙여서 파타야에서 비둘기 수프가 매우 맛있다는 것을 깨닫기를 바랍니다. 그들이 그것을 즐기기 위해 그들을 잡지 않는다는 것이 믿기지 않습니다.
Gringo에는 "거래"가 없나요?
아마도 벨기에 사람들과 네덜란드 사람들이 크리스마스 테이블에서 특별한 것을 원할 것입니다.
크리스마스에 우리는 항상 벨기에 식당에 가서 '자두와 맥주를 곁들인 토끼'를 먹습니다.
전통이다.
때때로 파타야의 Foodland에서 찾을 수 있습니다.
때때로 Trat의 Makro도 있습니다. 그러나 얼고 약간 건조한 물린. 잘 살찐 네덜란드 토끼를 능가하는 것은 없습니다! 나의 종조부는 다락방의 다락방에 2개를 가지고 있었습니다. 즉: 크리스마스까지.
네덜란드에 있는 마지막 날에도 맛있는 나는 여전히 토끼를 먹는다. 실제로 태국에서는 식용 토끼를 찾기 위해 모든 곳을 검색했습니다. 아무데도 찾을 수 없습니다.
정육점에 매달려 있는 토끼를 본 적이 있다고 장담할 수 있습니다(마크로에서 생각).
나는 Rimping 슈퍼마켓과 Royal 프로젝트 중 하나에서 착각하지 않았다면 얼마 전에 치앙마이에서 토끼 (냉동)를 구입했습니다. 맥주 라오 다크 스튜.
예전에는 isan의 야생에서 토끼로 가득 차 있었지만….. 들판이 불타서 모두 사라졌습니다. 많은 야생 고양이 종도 마찬가지입니다.
영국인 이웃 중 한 명이 취미로 토끼를 키웁니다. 우리는 정기적으로 토끼를 먹고 태국 친구들도 좋아합니다
네스트 안녕 하세요 , 당신 의 이웃 은 토끼 를 팔지 않습니다 .
[이메일 보호]
Gr.Eddy
Gringo가 자신을 기니피그로 사용할 수 있도록 허용하는 것은 토끼와 함께입니다. 아내에게 당신이 얼음 토끼가 아니라는 것을 확신시키기 위해 모자에서 토끼를 꺼내기만 하면 됩니다. 힘내!
그러면 그는 곧 토끼가 될 것입니다!
네덜란드 롭 또는 네덜란드 드워프? 네덜란드 토끼 25마리를 플랑드르 자이언트 몇 마리로 바꾸세요. 당신의 아내는 아마도 그 귀여움을 찾지 못할 것이고 당신은 그것으로 몇 번 크리스마스를 축하할 수 있습니다…
저는 몇 년 동안 토끼를 키웠습니다. 그 거대한 플랑드르 거인의 짐승. 그냥 인터넷에서 봐.
후크에 약 10kg의 먼지가 있습니다.
브레멘 근처에 있는 내 사촌은 항상 독일 리젠을 먹습니다. Flemish보다 다시 한 번 더 큽니다. 그의 기록은 25kg이지만 기록도 아닌 것 같습니다.
오, 내 아내는 토끼를 먹지만 (Groningen) 점토 토끼를 더 좋아합니다.
모래 토끼와 혼동하지 마십시오.
어쩌면 아이디어일 수도 있습니다. 그냥 Isaan의 야생으로 돌려보내고 새로운 개체군을 번식시키세요.
음, 그링고, 당신은 토끼를 먹어본 적이 없는 유일한 사람이 아닙니다. 그러므로 나도 캥거루, 멧돼지, 악어, 사슴, 토끼, 닭, 메추라기, 비둘기 등을 먹지 않았거나 먹지 않을 것입니다.
나는 가끔 고기를 먹고, 가끔은 폭찹이나 스테이크, 로스트 비프, 그 이상은 먹지 않는다. 나는 물고기 애호가입니다.
우리는 토끼를 좋아합니다. 개나 고양이는 적어도 맛있어야겠죠? 그런 다음 우리는 그것에 역겨워합니다. 식습관은 실제로 문화에 얽매여 있으며 그 정도는 확실합니다.
남미 국가의 메뉴에 있는 기니피그를 잊지 마세요. 토끼, 기니피그, 개, 쥐, 고양이, 캥거루, 말 등 도난당한 애완 동물이 아니든, 멸종 위기종이 아니든, 그들의 삶이 비인간적이지 않았든, 그들은 신속하게 도살되었습니다. 통증이 관련되어 있는지 여부에 관계없이 가능한 한 적은 스트레스.
수컷 토끼(숫양)를 거세하는 수의사가 있습니까?
그렇지 않으면 당신은 바쁘다.
간호사보다 숫양이 많으면 상처를 입거나 더 심한 싸움을 벌이게 될 것입니다…
Gringo가 지금 몇 마리의 토끼를 가지고 있는지 궁금합니다.
우리는 항상 집에 토끼를 키웠고 그들이 충분히 크면 그냥 냄비에 들어갔다. 어디에서 어떻게 자랐느냐에 따라 다르지만 우리 마을에서는 그게 지극히 정상이었다.
더 이상, Bert, 그들은 모두 Roi Et로 이사했고
나는 그들이 모두 마을 사람들의 뱃속에 있다고 생각합니다
사라졌다.
예, 너무 안타깝습니다. 저도 토끼를 좋아합니다. 때때로 누군가 Keng Krachan에서 토끼를 가져옵니다. 여기에서 그리 멀지 않은데 불행히도 지난 2년 동안 Römertopf에서 토끼를 가져오지 않았습니다.
그리고 Hua hin의 Makro에서 나는 그들을 본 적이 없습니다.
다음과 같이 진행됩니다…
당신은 뱀을 잡는다
그는 토끼를 먹는다
그럼 뱀을 먹어라
맛있는 !
친애하는 그링고,
나는 수년 전 벨기에에서 여자친구 Nan에게 토끼 먹는 법을 가르쳤습니다. 그녀는 그것에 기뻐했고 그녀가 벨기에에서 나를 방문할 때마다 나는 트라피스트 맥주와 사과 소스를 곁들인 토끼 요리를 제공할 의무가 있습니다. 그 이후로 그녀는 가족들이 맛볼 수 있도록 매번 냉동 토끼 2마리를 태국으로 가져갑니다!
추신; 그녀는 또한 당신이 주문한 네덜란드 시가를 배달한 사람이기도 했습니다. 그러다가 마이크 쇼핑몰 근처에서 만났어요!
행운을 빕니다!
친애하는 Michel, 네, Nan이 나에게 시가를 가져왔을 때를 기억합니다!
너희가 다시 이리로 올 때가 되었느냐
시가는 슬프게도 나쁘다, 하하!
몇 년 전 NongKhai 근처에 메뉴에 토끼가 있는 식당이 있었습니다. 따라서 태국에서 토끼를 먹는 것은 완전히 드문 일이 아닙니다. 식당은 한동안 문을 닫았습니다. 그런데 인터넷에 토끼고기를 파는 식당이 있을지도 모릅니다.
내가 아주 어렸을 때 우리 집에는 항상 헛간 뒤에 있는 우리에 토끼가 있었습니다. 아빠는 우리가 거기에 가게하지 않을 것입니다. 토끼가 새해를 맞이하는 것은 항상 매우 이상했습니다. 여름 이후에 새로운 사본이 나왔습니다.
불과 몇 년 전에 파타야 마크로에서 토끼를 발견했지만 호주에서 얼어 붙었습니다.
그 후 더 이상
해결책은 자신을 번식시키고 Flapie로 Joep van 't fence와 동일하게 수행하는 것입니다.
행운을 빌어요