오이 좋아하세요?

네덜란드에서는 현재 문자 그대로 그리고 비유적으로 오이 시간입니다. 실제 뉴스가 거의 없는 휴가 기간이며 오이 자체가 제공됩니다. Thailandblog에는 일년 내내 태국에 대한 흥미로운 이야기가 있고 오이도 일년 내내 제공되기 때문에 오이 시즌이 없습니다.

저는 세계에서 가장 많이 재배되는 3대 채소 중 하나인 오이에 대해 이야기하고 싶었습니다. 아니오, 저는 오이가 얼마나 건강에 좋은지 말하지 않을 것이며, 오이가 포함된 특별한 태국 요리 또는 비 태국 요리에 대한 레시피도 제공하지 않을 것입니다. 이것에 대해 더 알고 싶다면 인터넷상의 Google에서 정보를 얻을 수 있는 다양한 가능성을 제공합니다.

건강하지 않은

이번 달 월간지인 '핫 매거진 후아힌'에서 오이가 건강에 좋지 않다고 생각하는 사람들이 있다는 기사를 읽었는데 다소 의외였습니다. 그들은 그것을 몹시 싫어합니다. 거의 공포증이라고 부를 수 있을 정도로요. 그들은 오이 사진을 보기만 하면 공포에 질리고 먼 거리에서 코까지 오이의 역겨운 냄새를 맡습니다.

태국 음식  

모든 사람이 오이 냄새를 맡는 것은 아닙니다. 때때로 오이가 가공되고 오이가 다른 재료에 가려져 있기 때문입니다. 예를 들어 햄 샐러드 샌드위치나 햄버거를 예로 들어 보겠습니다. 그렇다면 오이 조각도 사용되었을 가능성이 높습니다. 미뢰는 모든 결과와 함께 오이를 즉시 "발견"합니다. 결국 오이를 제거하는 것은 의미가 없습니다. 너무 늦었습니다. 오염은 이미 발생했으며 오이를 싫어하는 사람들은 접시를 먹을 수 없게 됩니다.

이런 사람들에게는 태국에 있을 때 적어도 하나의 태국어 구를 배우는 것이 유용합니다. 오이는 현지 요리의 일반적인 재료이기 때문입니다. 요리를 주문할 때마다 “mai ow tang kwa” – “I don't want a cucumber!”라고 말하세요!

오르자크

최근까지 그 원인은 심리적인 것으로 여겨졌다. 이제 우리는 그것이 유 전적으로 결정된다는 것을 압니다. 오이에는 오이의 냄새와 맛을 유발하는 특정 유기 화합물이 포함되어 있어 일부 사람들은 거부감을 느낍니다. TAS2R38이라는 유전자가 이를 담당합니다. 따라서 "오이 증오"가 자신의 유전자에 저장되어 있다는 것은 사실입니다.

유전적으로 우월하다

오이를 좋아하고 오이를 싫어하는 인간보다 유전적으로 우월하다면 기뻐해야 합니다. 오이로 할 수 있는 일이 많기 때문에 맛있게 드세요. 오이는 요리와 함께 사용할 뿐만 아니라 실용적인 이점도 있습니다. 몇 가지를 언급합니다.

• 햇볕에 탄 부분에 오이 레몬 조각을 넣으면 통증이 완화됩니다.
• 붓기와 붓기를 방지하기 위해 눈에 디스크를 놓습니다.
• 입 안의 조각을 가져다가 구취를 방지하기 위해 혀로 입천장에 밀어 넣습니다.
• 오이에는 규소(규산)가 함유되어 있어 머리카락과 손톱을 윤기나게 하고 튼튼하게 해줍니다. 오이의 규소와 유황도 모발 성장 촉진에 도움이 됩니다.
• 아침에 숙취를 예방하려면 잠자리에 들기 전에 오이 몇 조각을 먹어야 합니다. 왜? 오이에는 많은 비타민 B, 설탕 및 전해질이 포함되어 있기 때문에; 필요한 영양소를 제공하고 숙취의 영향을 줄입니다.
• 오이는 스테인리스 스틸의 얼룩을 제거하는 데 좋은 세척제입니다.
• 오이의 모든 물은 빗자루와 같은 효과가 있습니다. 몸에서 독소를 제거합니다.

오이의 더 많은 건강 측면에 대해서는 다음을 참조하십시오. www.theperfectyou.nl/articles/2286/why-is-kommer-gezond

출처: 핫 매거진 후아힌