동남아 벨기에 감자튀김 캠페인
감자튀김은 프랑스 음식이 아니라 벨기에 음식이기 때문에 오해의 소지가 있는 이름인 "프렌치 프라이"로 끝나야 합니다."
이는 Flemish Center for Agro- and Fisheries Marketing(VLAM)이 현재 동남아시아에서 캠페인을 벌이고 있는 프렌치 프라이 명명에 반대하는 벨기에 십자군 운동의 취지입니다. 물론 이름뿐만 아니라 벨기에산 감자튀김의 판매를 홍보하는 것이기도 하다.
운동
이 캠페인의 목표는 베트남, 인도네시아, 필리핀, 태국 메뉴에 벨지안 프라이를 넣는 것입니다. 캐나다, 호주, 미국 및 네덜란드의 길고 얇은 "프렌치 프라이"와 "더 짧고 두꺼운" 벨기에식 감자튀김이 싸워야 하는 이 지역의 경쟁에 관한 것입니다. 벨기에 감자 무역 전문 협회인 Belgapom은 수년 동안 벨기에를 최고의 감자튀김 국가로 마케팅하기 위해 캠페인을 벌여왔습니다. 이를 위해 '제임스 빈트-벨기에 감자튀김 구매' 캠페인으로 전 세계를 돌고 있다. Belgapom의 Romain Cools는 "튀김은 우리 것입니다."라고 말합니다.
파이낸싱
이 특정 캠페인은 벨기에 정부가 3만 유로를 지원하며, 이 금액의 80%가 유럽 자금에서 나온다는 참작이 가능한 상황을 추가합니다. 캠페인의 일부는 앞서 언급한 국가의 5개 벨기에 대사관이 이벤트에서 벨기에 감자튀김을 홍보하는 데 사용할 수 있는 자체 칩 상점을 갖게 된다는 것입니다.
널리 알려짐
이들 국가의 메뉴에서 감자튀김을 "Belgian Fries"로 표시하려는 벨기에인의 노력은 벨기에의 미디어와 텔레비전에서 상당한 홍보를 받았습니다. 즉각적인 이유는 물론 벨기에 감자 튀김도 전파 된 베트남에서 경제 사절단을 이끌고있는 플랑드르 총리 Geert Bourgeois의 방문이었습니다. 이번 주 초, "De Morgen" 신문에 이 주제에 대한 긴 기사가 실렸고, 독자들로부터 40개 이상의 댓글이 달렸습니다.
대부분의 반응은 감자튀김의 기원에 대한 논의와 관련이 있지만 제 생각에는 그것은 피곤한 주제입니다. 벨기에식 감자튀김 홍보의 가치에 대해 흥미로운 의견을 찾았습니다. 두 가지를 언급하겠습니다.
"다른 일로 해외에 우리를 알리면 더 좋겠죠. 예전에는 거울, 버스, 기차, 전화 교환기, 고급 전자 장비, HS 변압기 등을 수출했는데 이제 "THE FRIET"가 나옵니다. !동남아시아에서 벨기에 농담의 기초가 만들어지고 있습니다…
그리고 나머지:
“힘든 협상, 싱크탱크, '벨기에 감자튀김'!!! 어제 TV에서 봤는데 사람들이 그걸로 돈을 받더라. 그것은 허용되지만 돈이 가치가 없다면 그들은 무엇을하고 있습니까?!”
벨기에 대사관
벨기에 대사관도 칩 샵을 제공하면서 각 국가에서 홍보를 모색할 것으로 예상됩니다. 나는 그들이 그것을 어떻게 할 것인지 모르지만 대사 자신이 요리사 모자를 쓰고 칩 오븐 뒤에 서 있는 것을 보지 못합니다. 우리는 당신을 보고 계속 게시할 것입니다.
파타야 칩샵
태국에서의 첫 번째 공세는 이미 시작되었습니다. 방콕 주재 벨기에 대사관은 페이스북 페이지를 통해 XNUMX월 초 파타야에 진짜 칩 가게가 열릴 것이라고 발표했습니다. 적절하게 De Fritkot이라는 이름이 지정됩니다. 이 칩 가게는 Soi Elkee의 중심에 위치할 예정이지만 현재 벨기에 감자튀김은 Pratamnak의 바/개스트하우스에서만 판매됩니다. Facebook 페이지를 참조하십시오. 때때로 우리는 또한 파타야에 있는 이 칩 가게에 대해 보고할 것입니다.
마침내
태국의 프렌치프라이 시장에 대한 이야기를 하고 싶었는데 이미 해본 기억이 납니다. 저는 Thailandblog의 아카이브를 뒤져 2011년의 제 이야기를 찾았습니다. www.thailandblog.nl/eten-drinken/patat-en-chips-thailand
나는 쌀을 싫어하지 않고 거의 매일 먹지만 맛있는 감자 튀김을 가끔 거절하지 않습니다.
하지만 때때로 실망스러운 점은, 특히 "아카데미"에서 배운 것처럼 튀김을 튀길 것으로 기대하는 대형 체인점에서 특히 그렇습니다.
DE fritkot.: 이름으로 판단해 운영할 왈롱 남매일까요?
벨기에 색상은 이미 존재합니다. 루와 패트릭에 이어 세 번째 행운입니다. 01월 06일에 오픈한다고 들었기 때문에 다음 주에 감자튀김을 먹으러 갈 생각이었어요. 블로그에 따르면 한 달 후가 될 것입니다. 행운을 빌어요.
디에스
냉동 감자튀김의 포장을 보면 두껍고 얇은 것이 대부분 네덜란드산이다.
Flemish는 여전히 할 일이 많습니까?
하지만 네, 저는 약간 두꺼운 감자튀김이 더 좋습니다.
그래서 제가 직접 만듭니다.
그렇기 때문에 그 냉동 감자튀김은 원본의 잘못된 사본입니다.
오히려 네덜란드인들이 벨기에 감자튀김이라는 이름을 가지기까지는 아직 해야 할 일이 많다고 말씀드리고 싶습니다. 😉
소위 벨지안 프라이의 80%도 네덜란드에서 온다고 생각하지 않았습니다. 설상가상으로 칩 감자의 95%는 네덜란드산입니다.
죄송합니다. 그러나 더 큰 감자 튀김 회사는 모두 네덜란드에 있습니다.
Aviko, Ras, Agristo, Farm Frites(아시아 최대 수출국), Lamb Weston, McCain, Oerlemans 및 Peka.
이것은 잘 알려진 다른 이름에 대한 감자 튀김도 치워줍니다. Farm Frites가 합류합니다. 맥디. 그리고 RAS는 KFC를 합니다.
Farm Frites는 중국에서 매우 강합니다.
그것이 바로 그들이 품질 라벨을 부착함으로써 변경하고자 하는 것입니다.
귀하가 지명한 모든 사람들은 프렌치 프라이처럼 보이는 것을 계속해서 판매할 수 있습니다.
그러나 사람들은 특정 요구 사항을 충족하지 않는 경우 더 이상 벨기에 감자 튀김이라는 이름으로 이 작업이 수행되는 것을 원하지 않습니다.
그리고 감자튀김인 bintje가 어디에서 오는지는 그리 중요하지 않습니다.
그 칩으로 무엇을 하느냐가 훨씬 더 중요합니다.
나중에 Mechelen 가구로 만들기 위해 Mechelen에서 나무를 잘라낼 필요는 없습니다.
보세요, 이제 벨기에인과 네덜란드인의 차이입니다.
벨기에인과 네덜란드인에게 각각 감자튀김을 줍니다.
벨기에 사람은 그것으로 벨기에 감자 튀김을 만들 것입니다. Dutchman과 함께라면 항상 감자 튀김이 될 것입니다.
😉
@Ronny, 당신이 소위 벨지안 프라이를 옹호하는 방식이 한심하지만 나쁜 소식이 있습니다.
네덜란드에서 많은 감자튀김이 생산된다는 것은 위에서 이미 언급했지만 감자튀김을 수출하는 여러 벨기에 회사도 언급하고 싶습니다. 벨기에 사람들이 감자튀김을 만드는 데 사용하는 감자는 프랑스 북부나 네덜란드에서 왔습니다. 벨기에에는 네덜란드 씨 감자가 공급되는 감자 재배 지역이 있습니다.
프렌치 프라이 생산 라인에서는 상황이 더욱 악화됩니다. 벨기에, 네덜란드, 프랑스, 독일 및 유럽 이외의 많은 국가에서는 거의 모두 네덜란드에서 왔습니다. 이들 중 상당수는 내가 XNUMX년대에 상업 이사로 일했던 회사에서 공급한 것입니다.
네덜란드와 벨기에는 유럽에서 가장 큰 프렌치 프라이 수출국이 되기 위해 노력하고 있습니다. 프랑스와 독일이 그 뒤를 따랐다. 몇 년 동안 네덜란드가 1위였고 벨기에가 몇 년 동안 그 바통을 이어받았지만 최근 위치는 네덜란드가 30%, 벨기에가 23%의 시장 점유율을 가지고 있다는 것입니다. 그래서 그들은 서로에게 별로 도움이 되지 않는다.
즉, 감자튀김이 어느 나라에서 생산되든 절차는 동일합니다. 품질 차이는 분류 방법에 있습니다. 예를 들어 길이, 검은 점(캐러멜화된 설탕)이 있는 감자튀김을 제거합니까?
그 당시의 일화: 벨기에 회사가 가능한 모든 우여곡절을 가지고 우리에게서 프렌치 프라이 생산 라인을 구입했습니다. 그것은 어떤 길이와 두께의 튀김도 만들 수 있고, 곧게 썰거나 주름지게 썰고, 짧은 감자 조각과 검은 점을 제거할 수 있는, 간단히 말해 보편적인 생산 라인입니다. 이 회사는 또한 벨기에 군대를 고객으로 가지고 있었고 그러한 목적으로 생산된 경우 모든 분류 옵션이 꺼졌습니다. Jan Soldaat에게는 질이 아니라 양이었습니다.
그것에 대해 더 많이 말할 수 있지만 다음과 같이 결론을 내리겠습니다. 냉동 감자 튀김에 대해 이야기할 때 전형적인 벨기에 감자 튀김과 같은 것은 없습니다. 벨기에식 감자튀김이 벨기에식 감자튀김이라고 불리기 위해서는 특정 요건을 충족해야 한다는 것은 말도 안 되는 소리입니다.
죄송합니다!
"벨기에 감자튀김이 벨기에 감자튀김이라고 불리기 위해서는 특정 요건을 충족해야 한다는 사실은 말도 안 되는 소리입니다."
그리고 그것이 바로 사람들이 과거와 비교하여 지금 바꾸고 싶어하는 것입니다.
Ronny는 어쨌든 그들을 허용했지만 그들은 요점을 놓쳤습니다. 네덜란드가 페타트의 최대 공급업체인지 여부가 아니라 그들이 페타트를 무엇으로 만드는가에 관한 것입니다... 원래 스파게티도 마르코 폴로에 의해 중국에서 왔으며 네덜란드는 이탈리아의 지배를 거부할 것이다...
하지만 오오, NLD에서 가장 메마른 땅을 빼앗은 빌어먹을 남부 이웃들에 관해서는… 맛있는 카바와 샴페인과 비교해보세요.
과연 데이비드.
내가 가고 싶은 곳이 바로 그곳이다. 양이 아니라 품질 라벨입니다.
누군가에 따르면 네덜란드가 80%를 소유하고 있는 무언가를 위해 벨기에가 캠페인을 벌이는 이유는 무엇입니까?
그렇다면 네덜란드는 벨기에 정부가 자국 경제를 위해 많은 광고를 해준 것에 감사해야 합니다.
하지만 네덜란드 대사관이 비터발렌을 홍보하게 놔두자... 아니죠 😉
어, 진짜 그로닝거로서, 나는 내 감자튀김이나 감자튀김을 Uithuizen의 AVIKO의 RAS 감자튀김으로 제한합니다.
http://www.raspatat.nl/
사테이 소스 없이 진짜 자바식 땅콩 소스를 곁들인 것입니다.
http://suricepten.nl/recepten/pindasambal
다행히 Utaradit에 있는 우리 정원에는 땅콩과 타마린이 있습니다.
RAS만이 큰 문제입니다.
게다가, 나는 이것을 1967년 중반부터 1968년까지 먹어왔고 그것을 위해 거리를 운전하는 것을 좋아합니다. 70년대 중반 Eindhoven에서 Bergen op Zoom까지 친구와 함께 RAS 감자튀김을 먹었습니다.
이러한 캠페인은 꽤 좋은 생각입니다. 그러나 프릿콧만으로는 충분하지 않습니다. 이상적인 길거리 음식입니다. 그리고 대초원 잔디 hmhm .. 특히 벨기에에 가끔 가십시오. 오스세 화이트로 잘 구워진 감자튀김.. 별미입니다. 나는 말한다 : 벨기에 사람들은 당신의 감자 튀김을 자랑스럽게 생각합니다!
나는 학교에서 프랑스 왕들이 남미에서 새로 수입된 감자를 좋아했다는 말을 듣곤 했습니다.
궁정의 요리사들은 기름에 튀긴 것을 포함하여 다양한 변형을 내놓아야 했습니다.
이것은 어떤 Soi 일 수 있습니다. 소이 LK 메트로 또는 소이 렌키
집에서 직접 감자튀김을 굽고, 태국 고구마를 미리 익히거나 굽지 않고 알루미늄 웍에 약간의 해바라기 기름과 함께 맛있게 갈색이 될 때까지 볶습니다. 거기에 약간의 태국 향기와 준비, 식사를 즐기십시오.
나에게 가장 큰 문제는 판매용으로 허용되는 황소 흰자도없고 감자 튀김에 허용되는 감자가 없다는 것입니다.
저는 여기서 제가 파타야, 후아힌 또는 방콕이 아니라 시골에 살고 있다고 제안합니다.
감자는 풍부하지만 베이킹 시도는 항상 맛있는 감자 튀김이 아닌 너무 갈색으로 끝납니다.
나는 이제 이것이 태국 감자에 설탕이 너무 많기 때문이라는 것을 이해합니다.
유일한 해결책은 먼저 10분 동안 끓인 다음 해바라기 기름에 튀기는 것입니다. 하지만 진짜 벨기에식 감자튀김과는 비교가 되지 않습니다…
Ossewit에서 구운 감자튀김은 정말 맛있지만 동물성 지방이기 때문에 건강에 해롭기 때문에 더 이상 네덜란드의 거의 모든 상점에서 판매하지 않습니다.
동물성 지방이 건강에 나쁘다는 것은 이제 시대에 뒤떨어진 이야기입니다. 그러니 ox white로 구운 감자튀김을 마음껏 드세요.
이제 핫도그를 먹을 수 있는 곳이 몇 군데 더 있고 우리는 조금 더 가야 합니다…
길쭉한 롤빵, 소금에 절인 양배추, 잘 익은 소시지, 좋은 겨자 덩어리(좋은 것).
그 "슬라이딩 샌드위치"는 확실히 효과가 없었습니까?
너무 인위적입니다.
프놈펜에는 한 종류의 미화된 칩 가게가 있었습니다. 바로 무슈 파타테였습니다. 주인(보통 뚱뚱한 왈로니안)은 얼마 전에 동족에게 돌아갔지만 사업체는 여전히 존재합니다. 사무라이 소스를 곁들인 감자 튀김을 먹기 위해 더 자주 거기에 갔다.
나도 칩을 먹는 것을 좋아하지만 정크 푸드를 판매하기 위해 정부가 지원하는 캠페인은 정말 과장된 것 같습니다.
미국인들은 햄버거를 태국으로, 이탈리아인들은 피자를, 독일인들은 Fleischkäse를, 벨기에인들은 감자튀김을 가져올 것입니다. 이런 종류의 음식이 건강한 식습관 캠페인보다 선호된다는 것을 믿을 수 없습니다.
나는 내가 태국에 온 지난 거의 40년 동안 정말 뚱뚱한 태국인의 수가 크게 증가한 것을 이미 보았는데, 부분적으로는 운동 부족(컴퓨터와 "휴대폰" 덕분에)과 쓰레기 때문에였습니다. 그들은 7/11 및 가족 상점 구매와 같은 상점에서 수집합니다.
그리고 이제 정부 지원 캠페인? 프렌치 프라이를 먹도록 지원하는 정부는 어떤 정부입니까?
나는 네덜란드에서 Limburgers, 특히 Kerkrade 지역에서 온 사람들이 칩과 친척을 과도하게 소비하기 때문에 네덜란드에서 가장 가난한 사람들이라는 것을 기억합니다. 사람들은 크로켓, 맛있는 롤, 바미 스낵, 프리칸델렌, 감자튀김과 마요네즈로 가득 찬 거대한 접시로 배를 채웁니다.
벨기에 정부는 당신의 나라에서 의식적인 건강한 식습관을 위한 캠페인을 벌이고 특히 여기 태국에서 그런 종류의 넌센스를 버리십시오!
원인 중 하나를 언급했습니다. 감자 튀김이 반드시 건강에 해로운 것은 아닙니다. 너무 많습니다.
많은 뚱뚱한 사람들의 주요 원인은 그들이 재정적으로 더 많이 선택하고 더 많이 먹을 수 있다는 사실입니다(이야기 끝 참조).
벨기에의 행동을 나쁘게 부르고 Limlanders를 포함시키는 것은 이상한 일입니다. Limlanders는 네덜란드어 (Gecht)입니다.
모라타 안주를 다 집어넣는 것도 이상한 일이다.
뚱뚱한 사람들의 많은 원인이 있습니다.
1. 너무 적은 운동
2. 너무 많은 Kjoule 또는 칼로리를 섭취합니다.
3. 유전자와 일치하지 않는 변경된 식단. 2562년 쌀과 지금의 밀면
엄마의 국수도 나쁘다.
알려진 원인은 청량 음료와 과일 주스입니다. 오렌지 주스 한 잔은 같은 양의 콜라 한 잔보다 당도가 더 나쁩니다. 기본적인 문제가 있습니다.
스스로 모범이 되십시오. 2015년 128월 여전히 2kg. 주로 청량음료와 주스를 남기고 다양한 식단을 섭취함으로써(사테이 소스와 양파를 곁들인 감자튀김은 여전히 먹습니다. 또한 프리칸델렌과 다진 고기 스틱도 같지만 적당히(한 달에 2015번 정도) 88년 2016월에 73kg까지 XNUMX년 XNUMX월에 XNUMXkg으로 늘었습니다.
내가 있는 곳은 태국인의 재정 상황이 커지고 있기 때문입니다. 파타야에 있는 아내와 로얄 가든 플라자에서 아이스크림(2스쿱)을 먹으러 갑니다. 우리 옆에 앉은 12-14세 정도의 소년이 부모로부터 멜론 반 개와 아이스크림을 받습니다. 최소 12개의 공. 소년은 별로 행복하지 않지만 부모는 소년이 먹는 동안 사진을 찍습니다. Billy Turf는 소년의 크기를 질투할 것입니다.
당신 말이 맞지만 특정 금액이 너무 많은 때는 언제입니까? 내가 Limburgers를 포함한다는 사실은 나 자신이 하나이고 동료 마을 사람들과 지방 사람들이 얼마나 많이 삼켰는지 항상 놀랐기 때문입니다. 하지 말아야 할 일의 예.
당신의 체중을 축하합니다. 나 자신도 더 이상 무엇을 해야할지 모르겠습니다 ... 청량 음료와 과일 주스를 직접 마시지 않고 설탕이 첨가되지 않은 100 % 주스 만 하루에 한 잔 이상 마시지 않습니다.
하지만 벨기에 감자튀김 캠페인으로 돌아가서... 네, 저도 그 반응이 마음에 듭니다. 이미 감자튀김을 먹었다면 벨기에 감자튀김이 더 낫다는 것입니다(그렇게 말하는 것이 아니라 캠페인)
내가 먹어본 최고의 칩은 거의 23년 전에 푸켓에서 먹었습니다! 네 맞습니다. 작은 리조트 레스토랑에서는 감자튀김을 주문할 수 있습니다. 그때 나는 겨우 XNUMX세였지만 아시아를 XNUMX개월 동안 여행하고 있었습니다. 아마도 내가 몇 달 동안 감자튀김을 먹지 않았기 때문일 것입니다. 그리고 감자튀김은 진짜 감자로 만든 신선하고 바삭하고 멋지게 소금에 절였기 때문일 것입니다. 맥도날드와 코프라이는 말할 것도 없고 벨기에인이나 네덜란드인도 그에 필적할 수 없습니다.
감자튀김을 더 많이 먹자는 캠페인이 아니다.
감자튀김을 먹으려면 가장 좋은 것을 먹고 벨기에산을 먹으라는 캠페인입니다.
국영 항공사 캠페인과 비교해 보십시오.
비행이 환경에 매우 해롭다는 것은 이제 모두가 알고 있습니다.
하지만 그 캠페인은 비행기를 타려면 우리 국영 항공사를 타라고 말합니다…
바라건대, 진짜 벨기에 감자 튀김 후에 달콤한 미국이나 다른 브랜드가 아닌 진짜 집에서 만든 마요네즈도 추가할 것입니다.
바로 밥입니다.
맛있는 벨기에식 감자튀김에는 마요네즈를 뿌릴 자격이 있습니다.
마요네즈를 튀김 소스로 바꾸는 것도 피해야 합니다.
당신의 제안을 지지합니다. 😉
그리고 확실히 Mc Donalds의 역겨운 막대기는 아닙니다 !!
그것들이 무엇으로 만들어졌는지 궁금하게 만드는 것은 무엇입니까? 감자?
감자 튀김이 전혀 건강에 해롭지 않다는 것을 알려주는 몇 가지 링크입니다.
그러나 모든 것과 마찬가지로 TE라고 표시되면 건강에 좋지 않습니다.
https://goo.gl/dRmsF3
https://goo.gl/gE8vnd
https://goo.gl/w8Pmus
만파랑, 감자는 태국 어디에서나 구할 수 있으며 품질도 좋습니다. 내 여자친구는 여기에서 구할 수 있는 일반적인 기름으로 아주 맛있는 감자튀김을 만듭니다. 다른 곳보다 맛이 좋습니다. 마요네즈만 구하기 힘든데, 그게 좋은 거예요.
또한 가지과의 감자로 덩이줄기는 먹을 수 있고 열매에는 독성이 있다는 점도 지적하고 싶습니다. 원래는 남아메리카에서 유래되었으며 그곳의 인도인들이 유럽 국가에 오기 전에 이미 감자튀김을 만들고 있었다고 상상할 수 있습니다. 이 괴경이 어떻게 유럽인의 위장에 들어가게 되었는지에 대한 많은 일화가 있습니다. 피시 앤 칩스는 17세기 영국 정부가 기아와 빈곤을 완화하기 위해 추진한 프로그램이었습니다. 1800년대 후반 아일랜드에서는 감자 작물을 완전히 파괴한 유리 장어의 결과로 Great Hunger 부대가 무너졌습니다. 많은 사람들이 남은 돈을 모아 미국으로 이주했습니다. 그곳에서 그들은 코니섬의 카랑테르를 타고 뉴욕에 도착했고, 본토로 가는 것이 허락되면 이민국관의 신분증에 서명을 했다. 그의 이름의 약어는 OK였습니다. 따라서 감자와 감자튀김은 국제적인 명성을 갖고 있으며 누가 또는 무엇이 이를 주장할 수 있는지는 문제가 되지 않습니다.
좋은 설명입니다.
Only Ok는 이름이 아니라 "모두 클리어"라는 표시였습니다. 결핵 같은 전염병이 없었다는 뜻이다… 땀흘리면서 따로 분리해야했나요? 이제 집안 어른들 말씀에 다들 땀을 흘리고 계셨는데... 겁이 나서...
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