היום שוב שמים לב למנת רחוב טיפוסית עם שם לא ממש תאילנדי: Khanom Tokio. חטיף זה קיים בגרסה מתוקה ומלוחה. זוהי פנקייק שטוח דק במילוי קרם מאפה מתוק. לחלקם יש מילוי מלוח, כגון חזיר או נקניק. למרות ששמו של החטיף הזה מרמז על מקור יפני, מדובר למעשה בהמצאה תאילנדית. 

להמשך…

לה טיאנג (ล่าเตียง) הוא חטיף מלכותי עתיק יומין ומפורסם. זה ידוע מהשיר של Kap He Chom Khrueang Khao Wan שנכתב בתקופת שלטונו של המלך ראמה הראשון על ידי נסיך הכתר שלימים הפך למלך ראמה השני. החטיף מורכב ממלית של שרימפס קצוצים, חזיר ובוטנים עטופים יחד בצורת ריבוע של עטיפת חביתה דקה דמוית רשת.

להמשך…

היום חטיף דרום מזרח אסיה מסורתי מתאילנד ולאוס: Miang kham (או mieng kham, miang kam, miang kum) תאילנדית: เมี่ยง คำ. במלזיה החטיף נקרא Sirih Kaduk. ניתן לתרגם את השם "מיאנג קאם" ל"עטיפה של ביס אחד". מיאנג = אוכל עטוף בעלים וחם = חטיף. 

להמשך…

היום אנחנו מתמקדים בקאו טום בוץ, קינוח תאילנדי שנאכל גם כנשנוש, במיוחד באירועים מיוחדים.

להמשך…

"מיאנג קאם", חטיף תאילנדי מסורתי. פרופיל הטעם הייחודי ניכר לאחר ביס אחד. מיאנג קאם מורכב מ-7 טעמים. 

להמשך…