ים קאי דאו (סלט ביצים מטוגנות חריף) עם וידאו
ים קאי דאו הוא סלט ביצים טרי וחריף נחמד בסגנון תאילנדי. הביצים, שלמעשה מטוגנות בשמן עמוק ולא מטוגנות, נחתכות לאחר מכן לחתיכות, מערבבות עם עגבנייה, בצל ועלי סלרי. השלם הזה מתובל ברוטב של רוטב דגים, מיץ ליים, שום ופלפלים. אפשר להגיש את הסלט עם אורז.
אומלט בסגנון תאילנדי (Khai Jiao)
כמה טעימה יכולה להיות חביתה פשוטה? בהחלט חביתה בסגנון תאילנדי, פריכה וטעימה. בתאילנד, הזמינו Khai Jiao עם מעט אורז והבטן תתמלא במהירות ובזול.
מנה תאילנדית טעימה שבדרך כלל לא ניתן להזמין במסעדות תאילנדיות הולנדיות היא 'ביצה מבושלת מטוגנת עם רוטב תמרינדי', או קאי לוק קואי (ไข่ลูกเขย). אלו הן ביצים קשות שמטגנים לאחר מכן.
חקלאים ישמרו על מחיר הביצים הלאומי הנוכחי של 3,50 באט כל אחד, למרות העלויות העולות. חקלאים מקווים כעת להגדיל את המכירות ואת צריכת הביצים עם תחילת תקופת הלימודים החדשה וההסרה האחרונה של ההגבלות במהלך המגיפה.
פסחא: כך מבשלים את הביצה המושלמת!
סוף השבוע של הפסחא הגיע ואנחנו הולכים לאכול אוכל טעים שוב בחג הפסחא. כמובן, זה כולל גם ביצה טעימה. כל אחד יכול להרתיח ביצה, נכון? ובכן, לא, אבל בעזרת הטיפים הבאים תוכלו לבשל את הביצה המושלמת מעכשיו והלאה.
ביצים בשביל הכסף שלך
בשום מקום בעולם לא ראיתי יותר ביצים מאשר בתאילנד. משאיות מלאות, חנויות מלאות והשוק עמוס. לא החבילות המחניקות האלה עם 6 או מקסימום 10 ביצים. לא, אתה קונה ביצים בתאילנד לכל מגש.
שאלת הקורא: האם ביצים מרפאות פצעים?
ביצים חומות או לבנות?
השבוע הוקרן שידור טלוויזיה הולנדית נחמד ב-BVN על ביצים. התברר שההולנדים בחרו בהמוניהם בביצים החומות, בעוד שהביצים הלבנות היו זולות בכמעט חמישה אירו סנט וטעמן זהה לטעם הביצים החומות. שתיהן היו גם ביצי חופש, אבל הצרכן עדיין בחר בביצים החומות.
תאילנדים אוגרים ביצים בגלל משבר הקורונה
מחירי הביצים בתאילנד עלו בחדות כעת לאחר שהתאילנדים החלו לאגור, קיים איום של מחסור בביצים כעת, כאשר טמפרטורות גבוהות יותר בקיץ אומר שהתרנגולות פחות פרודוקטיביות.
גניבת ביצי צבים בחוף פנגנה
איפה בעיסאן אפשר לקנות תרנגולות מטילות?
מישהו יודע איפה אפשר לקנות פרגיות שרק מטילות? בערך 50 ללמוד את זה. האם יש אולי הדרכה קטנה לצפות? הם מתבקשים במחוז Nakhon Phanom, אבל אנחנו יכולים גם לאסוף אותם במקום אחר באיסאן. האם עלינו לשלוח אותם או לאסוף אותם? ותרנגולות בנות יום? ולהאכיל תרנגולות/אפרוחים: זה חייב להיות מזון טוב אבל לא יקר מדי?
להביא ביציות מופרות לבלגיה?
יש לי חבר בבלגיה ששומר על כל מיני תרנגולות ותרנגולים אקזוטיים מכל העולם. יש לו, כביכול, גן חיות צבעוני אמיתי של 'תרנגולות'. עכשיו הוא ביקש ממני להביא ביציות מופרות מתאילנד.
שאלת הקורא: האם ניתן לסמוך על הביצים בתאילנד?
בימים האחרונים שלטה בחדשות בהולנד שערוריית ביצים. אומרים שביצים מחוות שונות, הניתנות לזיהוי לפי קוד הביצה, מכילות ריכוז מעט גבוה מדי של רעל נגד כיני תרנגולת. האם מישהו יודע על בטיחות המזון בתאילנד, במיוחד ביצים? אני נוסע באופן קבוע לחופשה בתאילנד ואני אוהב לשבור את היום עם ברז ביצה.
ביצי יען בתאילנד
שני חברים הולנדים בפטאיה קיבלו אימייל ממכר ששאל האם יענים חיים בתאילנד ואם כן, האם הביצים של אותם יענים צבועות.
חֲבִיתָה? הנהג מאבד את מטען הביצים שלו
די הרבה בבלוג הזה אנחנו קוראים על תאונות דרכים עם ההשלכות הנוראיות ביותר. הפעם, לעומת זאת, תאונה, שעדיין מעלה חיוך על הפנים.
ייצור ביצים בתאילנד
תאילנד רוצה לגרום לאנשים להיות מודעים יותר לצד הבריא של הביצה כדי שצריכת הביצים תגדל. המטרה היא להגדיל את הצריכה מכ-200 ביצים לאדם ל-300 ביצים בשנה, שתושג בשנים הקרובות.
יום הביצה העולמי בתאילנד
יום הביצה העולמי מאורגן במספר מדינות כבר כמה שנים ותאילנד עושה זאת לראשונה השנה.