דוריאן תאילנדי להיט גדול בסין כתוספת לפיצה

הדוריאן התאילנדי הופך יותר ויותר פופולרי בסין, במיוחד בקרב מעמד הביניים האמיד. הדוריאן משמש כיום כתוספת לפיצה בנוסף לקינוחים ולעוגות.

המנה הספציפית הזו היא מוצר הדגל של Blue & Brown, בית קפה במרכז העיר שנגחאי. מאז שנפתחו בספטמבר 2012, הם מוכרים בממוצע 70 פיצות דוריאן ביום, לפי הבעלים Dai Ge.

בשל השימוש בפרי דוריאן מיובאים וקפואים מתאילנד, גבינה ורוטב סודי, הפיצה זוכה בין היתר להצלחה בקרב סטודנטים סינים. הלקוחות מגיבים ב: "השילוב של דוריאן ופיצה נהדר" ו"שכבת הגבינה העבה מחפה על הטעם החזק של הדוריאן".

הביקוש לפרי הדוקרני נמצא במגמת עלייה בסין. העושר הגובר בקרב מעמד הביניים הניע את הביקוש הסיני לפרי האקזוטי. יבוא הדוריאן של סין גדל בכ-20% בין 2009 ל-2010 ל-150 מיליון דולר.

לתאילנד היה מונופול בשוק הדוריאן עד 2011, אז התירה סין גם יבוא מלזיה. מאז, המניה גדלה. סין מייבאת כעת דוריאנים קפואים בשווי 5 מיליון דולר ממלזיה מדי שנה. אבל קמעונאי הפירות הסיניים טוענים ש'כרית הזהב' - סוג של דוריאן שנשלח מתאילנד - היא עדיין רב המכר בשוק.

מקור: www.channelnewsasia.com