תאילנד רוצה לייצא צרצרים לצריכה

Het National Bureau of Agricultural Commodity and Food Standards gaat commerciële kwekerijen van krekels ondersteunen met kennis en advies. Eetbare krekels moeten een belangrijk exportproduct worden. Buitenlandse investeerders zijn geïnteresseerd in krekel boerderijen die exporteren naar de EU, China, de VS en Canada.

Thailand telt nu 20.000 krekel boerderijen, voornamelijk in het Noordoosten en produceert 700 ton insecten per jaar met een waarde van een miljard baht. Enkele importeurs in de EU willen grote orders plaatsen voor diepvries en bewerkte krekels.

EU landen zoals Zwitserland zijn toekomstige markten voor Thailand’s export van eetbare krekels. Sinds 1 januari hanteert de EU een nieuwe strengere eisen voor voedselveiligheid. Thaise krekel boeren, verwerkende bedrijven en exporteurs moeten hun werkwijze nog aanpassen om te kunnen voldoen aan de nieuwe eisen.

מקור: בנגקוק פוסט