"בשר חזיר לא בטוח גורם לתסיסה בקרב האוכלוסייה"

לעולם אל תקרא שטויות גדולות יותר מאוניברסיטה. מעניין מה אוניברסיטת קסטסארט הייתה אומרת על זה. דרך שנים של ניסיון מקצועי עם ההשלכות של שימוש חסר מעצורים זה באנטיביוטיקה בבעלי חיים, אני יכול לומר זאת: אין גבולות עליונים בטוחים למתן. פרק זמן.
בקרקעות מערב אירופה ההשלכות כבר ברורות מאוד: חיידקי הקרקע (כל הטווח) הופכים/הם עמידים עקב שימוש בזבל בעלי חיים. מזון לתרנגולות, מזון לבקר, מזון לחזירים, מזון לדגים ומזון שרימפס... כולם דורשים מתן אנטיביוטיקה ובדרך כלל לא הכי פחות. לחיי קרקע רבים בתאילנד (נניח באסיה) יש כבר סוג של התנגדות.
אבל אנחנו מגדלים כמו משוגעים וזה לא כדי לשמור על משק החי ולהגן מפני מחלות בעלי חיים, אלא כדי להגביר את ייצור הבשר (ואני אפילו לא מדבר על מתן דברים כמו קלמבוטרול ותכשירים הורמונים דומים = עוד התאוששות) אלא גם להגביל את כל הכשלים (הפסד כלכלי גדול מדי). בקיצור, בריאות האדם מוקרבת בשביל הסנט הזה יותר (ולא החקלאים בתאילנד אלא המגדלים התעשייתיים שם, שיש להם שליטה מועטה או לא - וגם אז? - לפחד).

עוד נמסר כי 80% מהבשר נחשבים בטוחים ומה לגבי 20% הנותרים. אמירה זו של מדען היא בדיחה.

עמידות לאנטיביוטיקה אחת מובנית בגן ספציפי על ידי החיידק, ומבחינה מדעית כמעט בטוח שגן זה אחראי גם לחוסר רגישות מוחלטת לאנטיביוטיקה. יתרה מכך, חיידקים נורמליים למעשה ייכחדו עקב השימוש הרב באנטיביוטיקה ובשל האבולוציה הדרווינית, רק העמידים ישרדו. ולצערי זה לא עניין של עשרות אלפי שנים (כמו באבולוציה של בני אדם, בעלי חיים וכו') אלא עניין של שנים (בשל מחזור הרבייה המהיר של החיידקים).
הבעיה כבר לא מוגבלת לחיידקים אלא מתרחבת במהירות לפתוגנים אחרים (פתוגנים) כמו פטריות, וירוסים וכו'). האדם היה שוליה של קוסם לזמן מה, אבל בשלב מסוים בעתיד הוא יובס על ידי מבני DNA שמתפתחים מהר יותר ממחקר מדעי לתרופות.
MRS, MRE, ESBL, כמה זנים של השורדים בעולם החיידקים.
בנוסף, תוספים רבים הבונים אפקט אנטיביוטי משמשים גם בבעלי חיים, כמו נחושת. זה גם מסתיים באדמה או... בתזונה שלך.
בסדר, אתה לא מרגיש מיד שום דבר עד שאתה מגיע לבית חולים ואתה מבחין בתופעה השכיחה (חיידק בית חולים שיכול ויגרום למוות של אנשים מוחלשים (די הרבה בבית חולים) אלא אם כן יש מוצר אחד שמגיב התהליך החיידקי.
המחקר על טיפול בפאג' (שימוש בבקטריופאג'ים כדי להפעיל מתקפה בקנה מידה גדול על אותו זן חיידקי עדיין רק בשלב המחקר. מספר מוצרי טיפול עשויים להתברר כאופציה ל-MRSA, אבל שוב זה בשלב המחקר)

בקיצור, אם אותו "מדען" טוען שייצור בעלי חיים תאילנדים עומד על גבול בריא של ניהול, זו בדיחה ורחוקה מהמציאות.
בגידול אירופי יש גבול (אין גבול בריא) ואת זה בודקים (+/-). בתאילנד אני רואה שזה נהיה מאוד בעייתי לאור כמות הכסף במחזור.

אולי (כנראה) לא תמות מזה, אבל יש כבר מספר לא ידוע שכבר מתו מזה.
שימו לב שאני לא בעד שימוש מופחת בבשר או משהו כזה, אבל יש לי עוד שאלות לגבי חוות גידול. אז תמשיכו לאכול בשר (אם זה מה שאתם רוצים) אבל דעו שיש דבר כזה.

תהנה מהארוחה שלך והמשך בבקשה ליהנות מנתח הבשר שלך כי זה יכול להיות כל כך טעים.
רנה