הגשת הקורא: במסע של גילוי למטבחי עולם בבנגקוק

(mysirikwan / Shutterstock.com)

השנה החדשה החלה שוב ועבור רבים זו יכולה להיות סיבה ליישם כוונות טובות. להפסיק לעשן, לצמצם אלכוהול, לבקר יותר משפחה, להתאמן יותר, להיות נחמד יותר לאחרים, להראות יותר כבוד לאחרים, פחות ביקורת על בעלי דעות שונות, לדאוג פחות, או מה שלא יהיה, כי יש משהו לכולם.

הכוונות הטובות שלי אינן מבוססות על זמנים מסוימים בשנה, אלא תוצאה של סיבות ובלאי שגורמות לכך שלפעמים צריך לעזוב או לשנות דברים. האדם חלש ואני הראשון להודות שכשאני מרגיש שאני מקשה על עצמי שלא לצורך.

ב-1 בינואר, חבר שלי שאל אם יש לי כוונות או תוכניות טובות לשנה הזו. תמיד יש הרבה תוכניות טובות, אבל לא החלטות...עד שראיתי את השידור של ה-Dagelijkse Kost של ג'רואן מיוס בטלוויזיה באותו ערב.
בישל בהרים המושלגים, הוא הכין פונדו גבינה והפה שלי זלג מיד. לא רק איתי אלא גם עם אשתי, כפי שנהנינו פעם בבנגקוק בצ'סה ב-Sukhumvit 20.

זה היה גם הרגע שבו כוונה משותפת ראתה אור. השנה לפחות 1-2 פעמים בחודש במסע גילוי אל המטבחים העולמיים המבוססים בבנגקוק.

חיפוש פשוט בגוגל הראה שיש 196 מדינות המוכרות על ידי האו"ם ומתוך המספר הזה, ל-79 יש שגרירות בבנגקוק. כעת לא יחול על כל מדינה שאזרחים יתחילו מיד מסעדה בבנגקוק, אבל בכל מקרה נראה שזה יכול להיות אתגר מהנה.

כל מטבחי העולם זכאים בתנאי שהם עומדים בתקציב ואז תחושת הבטן שלי אומרת לי מה התקציב ביום המסוים, אבל אני מעריך מקסימום 1.000 באט לאדם. בנוסף, זה לא בהכרח חייב להיות ארוחת ערב מלאה, ארוחת צהריים נרחבת או פרשיית מותרות, אז נתנו לזה לקרות.

אפגניסטן היא כבר דבר, אז אם מישהו יודע על מקום אפגני אותנטי, אשמח לשמוע עליו. יש עסק בנונתבורי, אבל אני לא חושב שבחירה מתוך אחד בלבד היא עדיין אופציה.

אותו דבר לגבי מסעדה ארגנטינאית במחיר סביר. איכות עולה כסף, אבל נתח בשר שעולה לפחות 2.000 באט לא מקובל עלי. באותו רגע, אני אוהב חתיכת תבשיל תוצרת בית רך בדיוק כמו סטייק רך.

לגבי המטבח הערבי, אני מצפה שאוכל למחוק כמה דברים מהרשימה סביב Sukhumvit 3 ואני יכול להמשיך כך לזמן מה.

אם יש טיפים והצעות, אשמח לקבלם ועבור הנלהב אדווח מדי פעם על התקדמות הפרויקט הזה.

ועכשיו השאלה שלי לקוראים. מה הכוונות הטובות שלך?

מוגש על ידי ג'וני BG