אתה חווה הכל בתאילנד (234)
בסדרת הסיפורים שאנו מפרסמים על משהו מיוחד, מצחיק, מדהים, מרגש, מוזר או רגיל שחוו הקוראים בתאילנד, היום: שיקוי קסם תאילנדי.
שיקוי קסם תאילנדי
לפני שנים, בזמן שביקרנו במקום הולדתה של אשתי אוי באיסן, טיילנו בבוקר בנתיבים הסמוכים. בעצת אשתי עצרתי גם אצל שכנתי פי-פנג.
קצת אחר כך התברר שהשכנה שרפה 'לאו קאו' באזור המגורים המבולגן יחד עם עוד כמה נשים מבוגרות במקצת. לפחות, ההכנות היו בעיצומן. סיר מהביל על הכיריים, אורז מבעבע בו ובקבוקים ריקים נשטפים כדי להכניס את הג'ין המקומי לאחר הזיקוק. הרבה צחוקים ופטפוטים, בהחלט כיף לראות ולחוות.
רחוק מחומרי הצוף והאמברוזיה המתוקים והחולניים שאתה חווה לעתים קרובות כמטייל בתאילנד. זו הייתה עבודת איסאן האמיתית הלא מלוטשת. ולפרנג שרק עשה שם את צעדיו המהוססים הראשונים, הזדמנות פז. זה מה שחשבתי.
סיור בבית
בהיותי שותה בירה מטבעי, אני אוהב גם משקה (כמובן רק למטרות רפואיות). אז כשהשכן שלי שאל בחביבות אם הפראנג המבקר ירצה לטעום קצת מהחליטה שלהם, בהחלט עניתי שכן. למרות השעה המוקדמת והעובדה שכבר היה די חם ומחניק בחצר הירח ההיא.
השכן התכופף לתוך סככה סמוכה ואנחנו הלכנו אחריו. בפנים האפלולי ראיתי עשרות צנצנות חרס, סגורות בפלסטיק עבה בחלקן העליון, שבהן אוחסן 'סם עיסאן' היקר.
צנצנת נפתרה והשכנה התעסקה עם מצקת גדולה. ורגעים לאחר מכן, בחיוך קורן, לחצתי כוס ענקית של לאו קאו לתוך היד שלי כדי ללוות אותה. ממש מלא עד אפס מקום. כדי לעשות רושם: גמל צמא כנראה היה מסתובב סביבו ראשון, לא לגמרי בטוח אם הוא יכול להתמודד עם דבר כזה.
פתיתי האורז עדיין צפו בו וזו כנראה הייתה הגרסה הבלתי מסוננת. זה היה יותר כמו דייסת אורז דקה ובאותה עקביות. לגמתי בזהירות ולהפתעתי: דברים מצוינים. חזק להפליא, אבל חוץ מזה טעים מאוד! קצת מתוק אפילו, שייחסתי לפתיתים.
חום דם ומדיניות
עם זאת, כשרציתי אז להחזיר את אגרטל הפרחים לשכן שלי, אוי ציינה שזה בהחלט לא אפשרי. זה יהיה מאוד גס ולא יכולתי להחזיר אותו לשאר הסיר עכשיו כששתיתי אותו!
שם הייתי עם פה הפרנג הגדול שלי, בשעה 10 בבוקר בכלוב חם מאוד. עם הפרצוף המשמח והמצפה של השכן שלי מולי והזיעה כבר אגלי על הגב. גם מהלאו קאו, אגב, כי הוא בעט כמו פרד בשעה המוקדמת הזו.
אם אתם מחפשים מתכון טוב לבעיות כפריות תוצרת בית, נסה את התרחיש הזה.
ביליתי את שארית הבוקר ההוא באיסאאן מאושר, כי רוקנתי את כוס הרעל לתחתית. ולמעשה הצליח להגיע זקוף לביתה של חמותי. צנח על המרפסת ומכאן ואילך העולם חשב שזה חלילית, מעוטר במבטאים תאילנדים.
השכנה שלי הייתה מרוצה שאהבתי את המבשלה שלה, אז אוי לקחה ממנה בתמורה חמישה בקבוקים של מבשלת המוח הביתית. לא נגעתי בחומר אחר כך, אבל לא הייתי צריך לדאוג בקשר לזה. כי החברים הזכרים של המחותנים ידעו מה לעשות עם זה.
והסיפור הכי טוב שהסתובב בערב תוך כדי צריכת האלכוהול החופשי הזה?
היה לו קשר לתורם הנדיב שנפל לקלחת שיקוי הקסם של השכן...
מוגש על ידי Lieven Kattestart
אם נגמר לכם הכסף, אבל עדיין רוצים להשתכר, הנה טיפ.
קנה בקבוק לאוקאו קטן ב-50-65 באט, תלוי אם יש לו תווית ירוקה או כחולה. אני לא יודע מה ההבדל, שתי הגרסאות נראות זהות.
קנה שתי פחיות טוניק. הפוך אותו לג'ין טוניק, אני לא יכול לטעום את ההבדל עם הג'ין טוניק האמיתי.
אתה יכול להיכנס מתחת לשולחן בפחות מ-100 באט.
כפלאנג, אתה יכול לסמוך על כך שיצחקו עליך בקופה של 7/11 אם תבקש לאוקאו. "למה לא שני בקבוקים בבת אחת?" או "למה לא הבקבוק הגדול?".
לאוקאו יש מוניטין בינוני גם בפלאנג וגם בתאילנדי, אבל זה סביר ולא 'גרוע' מג'ין, וודקה או ג'נובר. למיאנמר יש סוג משלה של לאוקאו. ג'ין וטוניק עלה לי שווה ערך ל-40 יורו סנט במסעדה שם. זה היה די טעים.
הו ליבן, הקלדת את החוויה הזו בצורה כל כך יפה ויזואלית.
לייבן, עוד סיפור נפלא מכפרים תאילנדים רגילים.
לאו קאו מעשן ושיכור לא חוקי בכל מקום ולמרבה הצער מתרחשים מקרים של עיוורון. יש גרסה מסוכנת אפילו יותר באיסן: מיאו סכר, חתול שחור. זה יגרום לבטן שלך לצנוח אם היא לא שורפת בה חור. למרבה הצער, האסבס של העניים ביותר מוביל לפעמים למוות.
ליוון
נהניתי מסגנון הכתיבה ההומוריסטי שלך.
האומללות שהמשקה הזה מביא הוא מגעיל. בעיסאן אנשים ממש נופלים למוות בהמוניהם. מוקדם בבוקר אנו רואים לעתים קרובות כמה משתמשים פרוסים ברחוב.
כל אדם עם קצת שכל ישר תוהה מדוע סם קשה כמו זה נמצא רק על המדפים בזמן שאתה יכול (עדיין) לסמוך על הרבה אומללות עבור כדור גראס.
ועדיין אין הבדל מהותי עם משקאות שיכורים אחרים כמו וודקה, ג'ין, ג'ניבר, וויסקי ורום. לא כדאי לשתות אותו מסודר (אולי למעט וויסקי מיוחדים, למרות שאף אחד לא אומר לי שהם שותים אותו רק בשביל הטעם), אבל אפשר להשתמש בו בקוקטייל או משקה ארוך.
שאלת חידון מהנה לחתונות ומסיבות: מהו המשקה הכי שיכור בעולם? לא וויסקי, לא וודקה, לא רום, אלא הקצ'אסה הברזילאית. ומה חל על כל המשקאות האלה: מזוקקים שלא כדין = מסוכן ביותר.