בריא עם אגוזים: האגוז
היום הפוסט האחרון שלנו על פיצוחים. אחרי אגוז ברזיל, לא רצינו לשלול ממך את המלך בין האגוזים: האגוז. מכל האגוזים, האגוז הוא הבריא ביותר. אגוזי מלך מלאים בחומרים מזינים חיוניים התורמים לבריאות טובה.
אכילת אגוזי מלך מסייעת נגד מתח ולחץ דם גבוה. הם גם מפחיתים את הסיכון למחלות לב וכלי דם. אגוזי מלך מכילים רמות גבוהות יחסית של מגנזיום, אשלגן וזרחן. מינרלים אלו נחוצים מכיוון שיש להם השפעה חיובית על חילוף החומרים, השרירים, מערכת העצבים ותפקוד התא.
כמעט בלתי אפשרי לדמיין את כל אבות המזון הטובות שמכיל אגוז הנס הזה: בנוסף לאומגה 3 שומנים וסיבים, אגוזי מלך מכילים מגנזיום, ויטמין E, פוליפנולים, חלבונים, אשלגן, סטרולים צמחיים, ויטמין B6, ארגינין, מלטונין, נחושת ו אבץ. . בהשוואה לאגוזים אחרים, באגוזי מלך יש הכי הרבה נוגדי חמצון. אלה יכולים להגן על תאים בגוף האדם מפני רדיקלים חופשיים.
נוגדי חמצון
אגוזים מכילים נוגדי חמצון רבים ואגוזי מלך אפילו מכילים הכי הרבה, אבל מה הם בעצם נוגדי חמצון? משמעות המילה 'נוגד חמצון' היא 'נגד חמצון'. זה גם תפקידו של נוגד חמצון: החומר מונע נזק בתאי הגוף שלך, שנגרם מחמצון. חמצון הוא תהליך טבעי שבו מה שנקרא רדיקלים חופשיים - חומרים אגרסיביים - פוגעים בתאי הגוף. רדיקלים חופשיים אלה יכולים גם לשבש את חלוקת התאים, ולגרום לסרטן. נוגדי חמצון מגיבים עם הרדיקלים החופשיים בצורה כזו שהם הופכים ללא מזיקים. זה נשמע טוב לעת עתה, כי נוגדי חמצון מגנים מפני סרטן.
זו הסיבה שהחומרים שיש להם השפעה נוגדת חמצון כביכול הגיעו לאור כל כך טוב. דוגמאות לחומרים אלו הם ויטמינים C ו-E ויסודות הקורט סלניום ואבץ. אלה נמצאים באופן טבעי בכל מיני מזונות, כמו ירקות, פירות, אגוזים, יין אדום, תה ושוקולד מריר.
שומנים בריאים
אגוזי מלך מכילים הרבה שומנים, אך אלו הם בעיקר שומנים בלתי רוויים בריאים. אלו מסייעים בהורדת רמות הכולסטרול בדם ובכך מפחיתים את הסיכון למחלות לב וכלי דם. אגוזי מלך מכילים אחוז גבוה של חומצת השומן אומגה 3 הסופר בריאה חומצה אלפא-לינולנית. הגוף אינו יכול לייצר חומצת שומן זו בעצמו, אך היא הכרחית לתפקודים חשובים שונים בגוף. האגוז מכיל רק חומצה אלפא-לינולנית (ALA) ומחומצת שומן זו ניתן לייצר את שתי חומצות השומן הנוספות מסוג אומגה 3 EPA ו-DHA. חומצות שומן אומגה 3, כמו באגוז, מעלות את הכולסטרול הטוב (HDL) בדם שלנו ומורידות את הכולסטרול הרע (LDL).
בדרך זו, אגוזי מלך עוזרים בעקיפין בהגנה על הלב וכלי הדם שלנו על ידי הורדת רמות הכולסטרול הרע. אומגה 3 חשובה, בין היתר, בהמשך הייצור של חומרים דמויי הורמונים בעלי השפעה חשובה על חילוף החומרים של גלוקוז ושומן. בנוסף, גם מערכת החיסון שלנו תלויה בחלקה בחומצות השומן הללו. בנוסף, שילוב השומנים והחלבונים באגוזי המלך מבטיח שרמת הסוכר תישאר יציבה יותר. אחרי חופן אגוזי מלך יש פחות סיכוי שנשתוקק לחטיף מתוק!
פעולת מעיים
אגוזי מלך מכילים הרבה סיבים. האם אתה סובל מעצירות באופן קבוע? אגוזי מלך יכולים לעזור בזה. הוספת האגוז העשיר בסיבים לתזונה שלך מדי יום תשפר את יציאותיך. הסיבים באגוזי מלך חשובים לכולם. אגוזי מלך מכילים סיבים ניתנים לעיכול ובלתי ניתנים לעיכול. המשמעות היא שמצד אחד הסיבים מגיעים בסופו של דבר לא מעוכלים במעי הגס ובכך מגרים את המעי. מצד שני, הסיבים הניתנים לעיכול מהאגוזי מלך מהווים כר גידול לחיידקים הטובים במעי.
לחץ
מדענים אמריקאים גילו שאכילת חופן אגוזי מלך מדי יום עוזרת גם נגד מתח ולחץ דם גבוה. נראה שנבדקים שהקפידו על דיאטה שכללה אגוזי מלך הגיבו טוב יותר ללחץ.
יותר לזן?
האם תרצי לקרוא עוד על אגוז העל הזה שיכול אפילו להאט את צמיחתם של תאי סרטן השד? תסתכל כאן:
- www.ergogenics.org/walnoot-remt-borstkankercel.html
- www.ergogenics.org/walnoten-maken-bad-cholesterol-ongevaarlijk.html
מקורות: Sport Nuts, Healthnet וארגוגניקה
לפחות האגוז הוא אגוז טעים, טוב יותר מהאגוז הברזילאי.
ב-Big C יש להם לחם עם אגוזי מלך.
טעים מאוד, במיוחד אם מחממים אותו בטוסטר.
לא ממש צלייה חומה.
טעים מאוד עם גבינת עשבים למריחה.
קצת פחות עם גבינה רגילה.
לצערי, אגוזי מלך אינם בין האגוזים האהובים עלי. העדיפו את אגוז ברזיל. אז אין לי בעיות עם רואד. הוא יכול לקבל את האגוזים שלי ואני יכול לקבל את אגוזי הברזיל!
בכל מקרה, כמה מאמרים חינוכיים נחמדים!!! תודה.
מנחה: נא לבסס את תגובתך בהפניית מקור.
מנחה: אנא ספק מקור שמוכיח את דבריך.
אגוזי מלך טובים ללחץ הדם ולכלי הדם
הוספת אגוזי מלך לתזונה יכולה לשפר את בריאותם של אנשים שנמצאים בסיכון מוגבר לסוכרת ולמחלות לב וכלי דם.
כך עולה ממחקר של מרכז המחקר למניעת ייל-גריפין.
למחקר נבחרו 46 מבוגרים בגילאי 30-75. היה להם BMI של יותר מ-25, היקף מותניים מופרז ולפחות גורם סיכון אחד נוסף לתסמונת מטבולית, מבשר לסוכרת ולמחלות לב וכלי דם.
הנבדקים חולקו אקראית לשתי קבוצות. הראשונים אכלו כרגיל. גם הקבוצה השנייה אכלה את התזונה הרגילה, אך השלימה מדי יום 56 גרם של אגוזי מלך לא קלויים בקליפה.
משתתפים שאכלו אגוזי מלך כל יום עם ארוחה או כחטיף הראו שיפור בתפקוד האנדותל. תאי אנדותל מרפדים את החלק הפנימי של כלי הדם והם חשובים לגמישות דפנות כלי הדם. תפקוד דופן כלי הדם ולחץ הדם הסיסטולי השתפרו גם אצל אוכלי האגוזים. למרות האגוזים עתירי הקלוריות, משקלם לא עלה.
הרבה חומרים מזינים
"התיאוריה שלנו היא שאם אתה מוסיף לתזונה שלך מוצר משביע ועתיר תזונה, יש השפעה כפולה: אתה חווה את היתרונות של אותם רכיבים תזונתיים נוספים ואולי תאכל פחות מוצרים בעלי ערך תזונתי מועט", אומר דוד כץ.
תוצאות המחקר הופיעו ב-Journal of the American College of Nutrition.
הו תודה לך. מאוד מאיר עיניים והזכיר לי ששמרתי את האתר הזה לפני כמה חודשים: http://www.voedingswaardetabel.nl/voedingswaarde/mineralen/C/
בחלק העליון תוכלו לבחור, למשל, מינרלים או ויטמינים.
לאחר מכן בחר את האות הראשונה ותוכל לגלות מה יש באיזה אוכל.
למה זה חשוב? ובכן, אם אתה יודע מה חסר לך, אתה יכול להבין מה לאכול בעצמך.
דוגמה:
אגוזי מלך מכילים בין היתר תכולת מגנזיום גבוהה. אפילו יותר טוב מבננות. למה אתה צריך את זה? ובכן, רובנו קשישים. ואם הרוב לא יקח תרופות בשביל זה, אז הרוב יסבלו מהתכווצויות רגליים כל הזמן בלילה. ולפי הרופאים, מחסור במגנזיום הוא הגורם לכך. מאז שגיליתי, אני אוכל כל יום בננה בתוספת חתיכת שוקולד מריר. (כן, לא הטעם האהוב עלי, אבל אתה חייב שיהיה לך משהו לכלי הדם שלך). ואני יכול להגיד לך: אני כבר כמעט לא סובלת מהתכווצויות. האם בדקת בעצמך את המרכיבים (מינרלים) של בננה ושוקולד? 😉
אז אגוזי מלך מתווספים בזאת לתזונה שלי.
נחמד ואולי גם טוב לגוף שלך, אבל מה זה עושה ב- thailandblog.nl? האם אין חלופות טובות לאגוזים או זרעים טרופיים אחרים שניתן לגדל גם בתאילנד?
אגוז הוא טעים, אבל נשאר יבוא…. אם אתה גר בהולנד, בסדר, גדלים שם אגוזי מלך, אז אין בעיה... פעם היה עץ אגוז מול הבית שלנו, הם היו די טעימים אבל לא טעימים כמו האמריקאים.