10 אוכל הרחוב המובילים בתאילנד

RaksyBH / Shutterstock.com

תאילנד היא, בנוסף לחיוך המפורסם, גם המדינה עם תרבות אוכל מיוחדת וטעימה. המטבח התאילנדי מפורסם בעולם ומגוון מאוד. אפשר לאכול ברחוב בדוכן וזה מאוד זול.

אוכל ממלא תפקיד חשוב בחיי היומיום התאילנדי. בדיוק כמו אצלנו במערב, תאילנדי אוכל שלוש פעמים ביום. תאילנדים כן אוכלים יותר חטיפים או חטיפים, וזה לא כל כך קשה כי ההיצע הוא באמת עצום. מה שתרצו, מפירות ועד מאכלים מטוגנים, הכל זמין בצד הדרך. כשאנשים נמצאים בסביבה, יש אוכל. לא רק ההיצע סוחף, גם המגוון.

דוכני מזון בצד הדרך מגיעים גם הם במגוון סוגים. מעגלות יד, אופניים, טוסטוסים, תלת אופן ועד קרש עץ על שני חופים. אם אתה חושב שאכילה בצד הדרך היא לא היגיינית, זו תפיסה מוטעית. טבח הרחוב מביא את העגלה שלו הביתה בשעת ערב או לילה מאוחרת והכל מנוקה שם היטב.

לאד נא

האוכל בצד הדרך לא רק זול להפליא, אלא כמעט תמיד טעים. לעתים קרובות אפילו יותר טוב מאשר במסעדה. כמה רוכלי רחוב הם אפילו כל כך טובים שאתה צריך להיות סבלני לפני התור שלך. האוכל ברחוב הוא בהחלט לא רק לתאילנדי המסכן. אל תצפו לתפריט או משהו. בדרך כלל אין. במקרים רבים הם מציעים רק מנה אחת, רק המומחיות שלהם.

אוכל הרחוב מציע לכם מגוון רחב של אפשרויות כמו קירי ירוק או אדום, אורז מטוגן, מנות אטריות, מוקפצים, ירקות, סלטים, פירות טריים, קינוחים וכו'. יותר מדי מכדי לפרט. בצ'יינה טאון אפשר אפילו לאכול לובסטר בגריל ברחוב במחיר סביר.

האם תרצה לנסות משהו אחר? צפרדעים מטוגנות, חיפושיות מים, ארבה וחרקים אחרים זמינים גם כן.

אם אתה לא יודע מה לבחור. במיוחד עבור הקוראים של הבלוג של תאילנד הרכבתי 10 מובילים של מנות רחוב תאילנדיות. אני אפילו מעז לומר שאפשר לאכול את המנות האלה טוב יותר ברחוב מאשר במסעדה. פשוט כי זה טעים יותר.

1. סם טאם – סלט חריף של פפאיה מגוררת בוסר עם בוטנים ועגבניות.
2. לארב – בשר טחון חריף עם בצל שאלוט קצוץ, בצל, פלפל וכוסברה.
3. קאו מון גאי – עוף מאודה עם אורז מבושל בציר עוף ושום.
4. בדיחה – מנת אורז עם חזיר, ג'ינג'ר טרי ובצל ירוק (לעיתים עם ביצה).
5. לאד נא – אטריות מטוגנות ברוטב שעועית וכרוב סיני.
6. היי טוד – צדפות מטוגנות בבלילת ביצים על מצע של נבטי שעועית.
7. פד תאילנדי – אורז או אטריות עם ביצה, שרימפס מיובשים וקריסטל שעועית מטוגן זרוע בוטנים (מוגש עם נבטי שעועית).
8. שבתאי – נתחי עוף או חזיר צלויים על מקל, מוגש עם רוטב ומלפפון.
9. קאו מו דאנג – חזיר אדום עם אורז, ביצים מבושלות ומלפפון לפי מתכון סיני.
10. קאו טום – מרק אורז עם מבחר מנות בשר וירקות.

יש כל כך הרבה יותר ברחוב מעשירייה הראשונה הזו. כי זה גם לא עולה כמעט כלום, אתה יכול פשוט לנסות את זה, אם זה לא מוצא חן בעיניך אז תנסה משהו אחר. עם זאת, כדאי לשאול בעת ההזמנה האם הם לא עושים את המנה חדה מדי. שימוש תאילנדי בפלפלי הצ'ילי האדומים הקטנים האלה שהם די חריפים. הזמינו את המנה שלכם "mai phet" או "mai ow phet", שפירושה "לא חריף".

מה שבהחלט כדאי לנסות זה מרק נודלס תאילנדי, את הדוכנים תזהו מרחוק. אתה מקבל מרק ארוחה טעים עם הכל עליו. זה מתמלא היטב וזה באמת לא עולה כלום.

לארב

בנוסף לרוכלי הרחוב, יש עוד קבוצה מיוחדת שמוכרת מנות תאילנדיות טעימות. לא תמצאו אותם ברחוב, אלא על המים. על פני המים? כמובן. בתאילנד ובבנגקוק יש לך הרבה נתיבי מים, הם קוראים לערוצים האלה בתאילנד; קלונגס. ב-Klongs תמצאו רוכלים שחודרים על פני עם סירה ומציעים אוכל. אתה יכול לקנות ירקות טריים, פירות, מנות נודלס, קארי ועוד הרבה יותר. האיכות טובה כמו רוכלי רחוב.

אם אתה נוסע לתאילנד ונמנע מאוכל רחוב, אתה ממש מפספס. זה סוד גלוי שהאוכל ברחוב הוא לרוב לא פחות טוב או לפעמים טוב יותר מאשר במסעדה יוקרתית ויקרה. המסעדות מיועדות בעיקר לתיירים. רוב התאילנדים קונים את האוכל מדוכן האוכל האהוב עליהם. זה טרי, זול וטוב.

בפעם הבאה שתריחו את האוכל הטעים ברחוב בתאילנד, עצרו ונסו אותו. לא רק תופתעו מהטעם הפנטסטי, אלא גם מהאנשים התאילנדים הידידותיים שמכינים לכם אותו בזהירות ובאומנות רבה.