פסטיבל מהות תאילנד (בריסל), המוקדש למטבח התאילנדי
מי שאוהב לבשל ורוצה לנסות מנות חדשות יכול לבקר בפסטיבל Essence of ב-9 בספטמבר תאילנד בבריסל.
מטבח תאילנדי
הפסטיבל השנתי של מהות תאילנד עוסק השנה במטבח תאילנדי. שפים בלגים ותאילנדים ידועים מעבירים באותו יום הדגמות בישול, הם מראים את טכניקות הבישול שלהם ומשתמשים במרכיבים בלגיים ותאילנדים כאחד. כתוצאה מכך, ההשפעות משתי המדינות מתחברות בהרמוניה במנות.
מידע על טיולים, במיוחד על 'תיירות ירוקה' וגסטרונומיה, זמין למבקרים בדוכן של לשכת החקלאות התאילנדית ושל לשכת התיירות התאילנדית.
הם יכולים גם לטעום שתי מנות מקוריות: 'קאי אופ', מנה ייחודית של הקהילה המקומית של פא לונג, שהוכנה על ידי השף של דוי אנג'קאנג. מלון בצ'אנגמאי, ו'ים פאקשי', סלט כוסברה, ומנה מיוחדת ממלון Ratchamankha בצ'אנגמאי.
הפסטיבל יתקיים ב-9 בספטמבר בין השעות 10:18-XNUMX:XNUMX בשגרירות תאילנד בכיכר דומונט בבריסל.
המשתתפים
Yves Mattagne, הבעלים של מסעדת Sea Grill בבריסל, הנחשבת למסעדת הדגים הטובה והמעודנת ביותר בבנלוקס.
פטריק ונדקסרי עבד במשך 20 שנה במטבח של לה וילה לוריין, מוסד של מסעדות בבריסל. בקרוב הוא יפתח את מסעדת De Mayeur שלו ברוסברוק.
Sathit Srijettanont הוא השף של מסעדת Blue Elephant בבריסל ושותפה ראשית של קבוצת Bleu Elephant, רשת מסעדות בלגית הפעילה באירופה וגם במזרח הקרוב והרחוק.
יתר על כן, ג'ובאני ברונו מ-Ristorante Zenzanome ב-Schaerbeek ושף אפל מהמסעדה התאילנדית Les Larmes du Tigre בבריסל יהיו נוכחים.
מקור: Knack.be
תרומה על אוכל טוב, תנאים קולינריים גבוהים.
לא ממש משהו להולנדים לדעתי.
רק צוחק
ברכות.