עוגת חלב בתאילנד
לאחרונה, העורך הראשי הנודע שלנו דיק ואן דר לוגט הודיע כי החוברת החדשה של בלוג תאילנד תוצג בפני שגריר הולנד בתאילנד. לא במהלך פגישה רשמית, כמו בחוברת הראשונה, אלא המסירה תתבצע "בזמן מפגש בלתי רשמי על כוס קפה וחטיף".
ביסקוויט מריה במסעדה?
אני מאמין לכוס הקפה הזו, אבל אני בספק אם היא אכן מוגשת עם ביסקוויט מריה הולנדי מסורתי. זה יכול להיות אפשרי אם הפגישה תתקיים בבית של מישהו, אבל אם היא תתקיים במסעדה או בבית קפה, ללא ספק יהיה עוד משהו "טעים". זה חייב להיות המקרה כי אנחנו ההולנדים לא רוצים קפה "רגיל", הוא צריך לבוא עם עוגייה. עם זאת, ביסקוויט מריה בממסד כזה הוא דבר שלא נשמע.
הִתפַּכְּחוּת
דיק ככל הנראה השתמש בעוגת מרי כדי להבהיר שלא יהיו שמפניה ועוגות במצגת ושהמפגש יתקיים בצורה מפוכחת.
השימוש בלסת של מרי להמחשת חסכנות אינו חדש. במקרה, זה עתה קראתי את Lijmen/Kaas מאת וילם אלסחוט וזה גם מזכיר את זה פעם אחת "הקבוצהet א מariakaakje" משמש לבטא אווירה של פגישה חשובה לכאורה של "גברים בעסקים". הספר נכתב בשנת 1933.
הייעוץ של Mariakaakje
התקרית המפורסמת ביותר הכוללת את הלסת של מרי מגיעה מראש הממשלה לשעבר וילם דרייס (1895-1988). ב-1947 קיבל שני נציגים אמריקאים בכירים בביתו ב-Beeklaan 502 בהאג. הם נפגשו כדי לדון בהקצאת המימון של סיוע מרשל. אשתו של דרייס הגישה לשני האדונים כוס תה דלה וביסקוויט מריה. לפי הסיפור - או זה איפה קרה, לא בטוח - האמריקנים התרשמו למדי מהצניעות ההולנדית של דרייס. למדינה עם ראש ממשלה כה רגיל וחמור היו כולם כסף מנוצל היטב.
אפשר גם הפוך. בתגובה להצהרה האחרונה שלי השבוע על עונשי מאסר בתאילנד, אמר מגיב (אריק) את הדברים הבאים: "יש לי תחושת בטן ששופטים בתאילנד אינם חסרי רגישות לכוס תה נוספת עם ציפורן חתול" דיון עם הגנתו של חשוד". אתה יכול לנחש למה בדיוק התכוון אריק בזה.
ביסקוויט מריה בתאילנד
עם זאת, אם דיק באמת התכוון לבדיחה של מרי, אז הפגישה לא התקיימה בתאילנד. אלה לא למכירה כאן! אה, מספיק עוגיות, אל תדאג. מדפים שלמים של ממתקים קמחיים תמצאו בסופרמרקטים, המיוצרים בדרך כלל בתאילנד, סין או אינדונזיה. ראיתי גם את בהלסן ובוקלאר, אבל הם ממש יקרים. תמיד יש לי חבילת עוגיות בבית כדי למנוע רעב בערך בארבע אחר הצהריים עד לארוחת הערב. טָעִים? נו טוב, אני אסתפק, כי אני מעדיף מאוד פטי בורה, בייגלה, מקרון, ג'ינג'ר, ג'ינג'ר או, אם יש צורך, ביסקוויט מריה יבש לכרסם.
גרינגו היקר,
וופל הסירופ מוצעים למכירה בתאילנד, אפילו בבתי הקפה של אמזון לאורך הדרך.
ואנשים תאילנדים בדרך כלל אוהבים את זה. הם מתוקים.
אני לא אתגעגע למאריאקאז'ים האלה.
אגב, יש למכירה אריזות של ביסקוויטים מלבניים (אני לא יודע את השם), בטעמים שונים, שטעמם מאוד כמו ביסקוויטים מריה.
מעולם לא הייתי מעריץ גדול של ביסקוויטים.
אני אוהב יותר עוגיות.
דיק יכול לאפות עוגיות ברזל אמיתיות של ולארדינגן!
תן לי וופל מדה סטרופר, עם כוס טובה של קפה בלגי אמיתי, למכירה גם בביג C, אקסטרה. היזהרו מהתמכרות!
במהלך ביקור בשדות הקרב של מלחמת העולם הראשונה סביב דיקסמויד בספטמבר האחרון, ביקרנו גם במפעל הביסקוויטים של ז'ול דסטרופר. מעולם לא שמע על זה. אבל בואו נהיה כנים; גם עוגיות LUK טעימות.
לסתות מלבניות: פריכות (מ-Verkade, כמובן).
את הסיפור על וילם דרייס יהיה צורך להתאים מעט: זה לא היה כל כך על הביסקוויטים שהוגשו אלא בעיקר על הריהוט הצנוע של הבית והבית עצמו.
האדונים חשו שגם כספי הסיוע ינוצלו היטב.
זאנדם…. יש לי את הספר 100 שנים של Verkade ברשותי. חבל שהחברה איבדה כל כך הרבה מהשבחים שלה! הסתגל מאוחר מדי לצורות מסחר חדשות? בבלגיה ניהלתי את מיזוג בלגיה-לוקסמבורג ובעקבות כך את מכירת הוואסה והעוגיות לדלקר. מכירות השוקולד בבלגיה היו אסון מוחלט. הם הקפידו על שוקולד מלא (שישה סוגים בגדלים שונים ואחר כך אותיות השוקולד) בעוד השוק דרש שוקולד ממולא. חברה יפה דרך אגב... מבנים יפים ומעמד חברתי תואם!
עבר?
בבלגיה לעוגייה שהצגת נקראה Marieke.
ברכות,
יאן
בזמן שקראתי אותו, ג'רי אכטרהאוס הביא את עוגיות מריה לתאילנד.
עדיין מאוד מיוחד שהתוכי הירוק הצליח להציג את זה, כמעט בוודאות שהשגריר שלנו יוהאן בור ואשתו המקסימה, שהם באמת מאוד צנועים בלי פי הא, הופתעו.
עוגיות מריה נקראות כאן בפופולריות כמו עוגיות כי הן כל כך זולות
גרינגו היקר,
וילם דרייס לא נולד ב-1895, אלא ב-1886. לכן הוא יכול היה ליהנות מקצבת המדינה שלו במשך 37 שנים. עכשיו זה היה קצת ראיית הנולד!