מנה תאילנדית טעימה שבדרך כלל לא ניתן להזמין במסעדות תאילנדיות הולנדיות היא 'ביצה מבושלת מטוגנת עם רוטב תמרינדי', או קאי לוק קואי (ไข่ลูกเขย). אלו הן ביצים קשות שמטגנים לאחר מכן.
אם אתה לא חובב אוכל תאילנדי חריף, יש הרבה אלטרנטיבות. קלאסיקה תאילנדית אמיתית היא Pad Preaw Wan או עוף מוקפץ ברוטב חמוץ מתוק.
אחרי האוכל החריף לפעמים בתאילנד, קינוח מתוק יכול להיות טעים. רואים אותם בדוכני רחוב, בחנויות ובסופרמרקטים גדולים.
10 הקארי הטובים ביותר לתיירים בתאילנד
תאילנד ידועה בקארי הטעים שלה וניתן למצוא זנים רבים בכל רחבי הארץ. קארי בתאילנד מיוצר עם שילוב של תבלינים, עשבי תיבול, ירקות, בשר ו/או דגים ולרוב מוגש עם אורז או אטריות.
Thai Sabai, הטעם האולטימטיבי של תאילנד בצורת קוקטייל
אתמול כתבנו כתבה על הרום התאילנדי המפורסם 'Mkhong' ממזקקת Bangyikhan בבנגקוק. Mekhong הוא גם המרכיב הבסיסי של קוקטייל תאילנדי טעים בשם 'Thai Sabai'.
סלט פפאיה – סום טאם (וידאו)
המטבח התאילנדי: מוערך יתר על המידה
זוהי דלת פתוחה לומר בבלוג תאילנד כי המטבח התאילנדי מוערך יתר על המידה על ידי רבים. עם זאת, שף מוביל מסוים -שאני מכיר היטב - הוא בדעה זו כי לדבריו הכל מעט מאוד קולינרי. לאחרונה היה עמו דיון שלם על כך ובמספר נקודות דעותינו ההדדיות חלוקות מאוד.
Thong Yip (קינוח על בסיס חלמון ביצה)
במטבח התאילנדי יש מגוון מנות אקזוטיות שירגשו את בלוטות הטעם שלכם. חלק מהתענוגות הללו ניתן למצוא באזורים. היום Thong yip או Thong yot קינוח מתוק מאוד.
התאילנדים אוהבים את זה: קואי ג'אפ נאם סאי, או מרק עם פלפל וחזיר. לעתים קרובות תמצאו את המעדן הזה בדוכני הרחוב בבנגקוק או במקומות אחרים. לפי מומחים, בצ'יינה טאון יש את ה-Kuay jap nam sai הטוב ביותר.
מנת קארי פשוטה
אני עדיין זוכר את הטיול הראשון שלי לתאילנד לפני שלושים שנה כאילו זה היה אתמול. עם רכבת הלילה מבנגקוק לצ'אנגמאי אליה הגעתם בשעות הבוקר המוקדמות. עידן המחשבים עדיין היה בחיתוליו ומושגים כמו אימייל עדיין לא היו ידועים, שלא לדבר על אתרי הזמנת מלונות.