ל"מלכת אוכל הרחוב" מגיע כוכב מישלן
בולטת ברשימת 17 המסעדות בבנגקוק שזכו לכוכב מישלן אחד או שניים במדריך המישלן הראשון לבירה הייתה העובדה שגם החנות של ג'יי פיי בעיר העתיקה זכתה בכוכב.
ג'יי פיי, או דודה פיי, היא מוכרת אוכל רחוב תאילנדי בת 70, הידועה בחביתת הסרטנים שלה ובמנות נדיבות של אטריות עם סרטנים או שרימפס וקארי סרטנים, אותם היא מכינה בווקים ענקיים במסעדת הרחוב הפשוטה שלה.
במסעדה שלה אין מפות פשתן, כוסות קריסטל ומלצרים כעולי רגל, אלא שולחנות פשוטים עם שרפרפי מתכת. בחלל בפנים מטבח פתוח, קירות רעפים ותאורת פלורסנט והרחוב מול החנות משמש גם לאכילה של האורחים. אין כללים לאותם אורחים ללבוש בגדים מתאימים.
"התרגשתי כבר מהצעד הראשון שעשיתי כאן", אמרה ג'יי פיי כשקיבלה את הפרס במלון חמישה כוכבים גרנד הייאט ביום רביעי, לבושה בתלבושת שף לבנה לרגל האירוע. בתחום שלה, הטבחית האקסצנטרית לובשת בגדים רגילים ובוחשת את הווקים עם משקפי סקי גדולים על אפה כדי להגן על עצמה מהשמן המתיז לפעמים
Chawadee Nualkhair, בלוגרית אוכל רחוב מבנגקוק, אמרה: "ג'יי פיי היא המלכה המוחלטת של אוכל רחוב. היא מפורסמת ויכלה לעבוד במסעדות טובות בכל מקום אחר או להקים אחת בעצמה במיקום טוב יותר. אבל היא לא, היא נשארה בחנות הפתוחה שלה עם שני הווקים שלה. אני שמח שהיא סוף סוף זוכה להכרה".
מקור: טקסט בשימוש ממאמר ב-The Daily Mirror
היא קיבלה את זה, אבל יש כל כך הרבה שמבשלים טוב יותר מאשר במסעדה כוכבת.
כמובן שגם כל שאר הזוכים זכו בפרס.
כן, מרכז העיר העתיק של אלמלו, אז קל לחפש אותו
אזכור כתובת שבה בעיר העתיקה של BKK יהיה שימושי
זה שימושי אם אתה משתמש ביוזמתך ועושה חיפוש מהיר באינטרנט.
לך אל http://bk.asia-city.com/restaurants/bangkok-restaurant-reviews/jay-fai
ותמצא הכל על ג'יי פיי.
אגב, יש גם סיני טוב במרכז העיר אלמלו, הונג הואה,
אבל עדיין אין לו כוכב מישלן
שלום Itkjohn, קצת קסם בשבילך ואולי עוד קורא נדיר שלא יודע או יודע להשתמש בגוגל: 327 Maha Chai Rd, Khwaeng Samran Rat, Khet Phra Nakhon, Krung Thep Maha Nakhon 10200, תאילנד
טלפון: +66 2 223 9384
אה כן, יש גם מפות גוגל...
רק צוחק
הודעה נחמדה, בדיוק חלפתי על פני זה, הולך לאכול משהו בשבוע הבא, תודה על הטיפ
חבל שבכתובת הזו יש עכשיו קהל גדול (מדי). אני בא לשם כבר שנים כשאני ב-BKK ותמיד נהנה ממה שהם משרתים לי. לא יתכן שתצאו משם בתחושה ריקה כי המנות לפעמים ענקיות. ניתן לספק כלבלב...
מחווה יפה