הרובוט חייב לבדוק את איכות האוכל התאילנדי
ממשלת תאילנד רוצה לשפר את התדמית של מטבח תאילנדי והשקיעה רבות בפיתוח של רובוט שיכול לקבוע ולבדוק את איכות האוכל התאילנדי, כותב הניו יורק טיימס.
הרובוט הוא יוזמה יוצאת דופן של ועדת Thai Delicious, שבה השקיעה ממשלת תאילנד יותר מ-780.000 יורו. הפרויקט ממומן בחלקו על ידי משקיעים פרטיים.
חלק מתקציב זה, כ-80.000 יורו, יושקע לפיתוח הרובוט. המכשיר משתמש בעשרה חיישנים שונים כדי לבחון את התכונות הכימיות של מנות תאילנדיות שנבדקו.
העדפות טעם
החיישנים מעריכים את האוכל באמצעות מערך נתונים הכולל את העדפות הטעם הממוצעות של פאנל מבחנים של 120 איש, ולאחר מכן נוצר ציון המשמש כהערכה של המנה.
פאנל הבדיקה קבע את הסטנדרט על ידי הערכת גרסאות מרובות של מנה. הגרסה עם הציון הממוצע הטוב ביותר סומנה כסטנדרט ותוכנתה בתוכנת הרובוט באמצעות מפרטים.
סימן היכר
מטרה חשובה של הרובוט היא לבדוק מנות ממסעדות תאילנדיות בחו"ל. לעתים קרובות אומרים שהאיכות של מנות אלה אינה ברמה. מסעדות תאילנדיות אשר בודקות את המנות שלהן יכולות לקבל בתמורה תו איכות.
מעניין אם לא עדיף להשאיר את הטעימה לאנשים. זה יהפוך את המטבח ליותר מונוטוני, אני חושש.
עורכי בוקר,
אדם אף פעם לא זקן מכדי ללמוד, נכון?
כמעט 32 מיליון באט מוציאים על תוכנית האוכל, אבל אני חושב שהדבר הטוב ביותר הוא שהם יכולים ליצור רובוט שיש לו בלוטות טעם רק ב-3 1/4 מיליון.
מה הייתי רוצה לדעת מהחברים הפרטיים האלה, מה הם חושבים שהם יכולים להשיג/להרוויח מזה.
מסעדות יכולות לקבל מעין תו איכות "ISO" או אולי כוכב M.
אני מקווה שיש מישהו שיכול להסביר לי את זה (ולאחרים אני חושב).
אני מחכה בדאגה.
לואיז
למה הסיפור הזה מזכיר לי את המכשירים שרכש הצבא לגילוי פצצות בדרום תאילנד?
מי שמכר את הרעיון הזה לממשלה הוא איש מכירות אמיתי! בהתחלה חשבתי שיש להם גם סוג של 1 באפריל בתאילנד. אבל זה לא נכון. אגב, זה רובוט זול עבור 80000 ת'בייט!
אם פאנל הבדיקה היה מורכב רק מאוכל תאילנדי, מנות סטנדרטיות רבות עלולות להתברר כחמות מדי
במיוחד זרים מערביים ולמקד עם זה למסעדות תאילנדיות בחו"ל נראה לי מזיק. הניסיון שלי עם מסעדות תאילנדיות ברוטרדם מצוין, אני גר בתאילנד רק 5 שנים ומתנסה בכל יום במטבח התאילנדי, אין לי ג'אנק פוד.
אני מניח שצריך לשלם עבור תו האיכות.
אז אולי זו דרך יקרה לחלוב מסעדות תאילנדיות?
האם הרובוט הזה יבדוק גם אם יש ג'וקים במטבח והאם המחבתות נקיות?
אם המחבתות הללו נקיות, המסעדה לא תעבור את מבחן הטעם.
ה-Nos המציאו סיפור קצת אחר.
לפני הדחתה, ראש ממשלת תאילנד לשעבר ינגלוק שינאוואטרה רצה להתמודד עם עוד בעיה גלובלית אחת: אוכל מגעיל שנמכר בטעות כ'תאילנדי'. היא חשבה שזו בעיה כל כך רצינית שהיא העלתה אותה בישיבת ממשלה. ועם תוצאות. הממשלה פיתחה רובוט שיכול לדחות או לאשר אוכל 'תאילנדי'.
שינאוואטרה חשבה שהגיע הזמן להתערבות פוליטית במטבח. בחו"ל הגישו לה לעתים קרובות מדי ארוחות תאילנדיות גרועות. ה-e-Delicious מבוסס על מאגר מנות תאילנדיות שאושרו על ידי ממשלת תאילנד עצמה. סרטון מהניו יורק טיימס מראה בדיוק איך זה עובד
אקדח ירוק
מניחים דגימה של מנה תאילנדית מפוקפקת לתוך הרובוט והיא מומרת לחתימה כימית. ואז זה מושווה למנה האותנטית. אם הוא מקבל 100 נקודות, הוא טעים בדיוק כמו הדבר האמיתי. עם פחות מ-80 נקודות אתה לא צריך להגיש את זה ל-Shinawatra. ואז הרובוט חושב שהמנה לא מספיק תאילנדית.
כדי להתמודד עם אוכל תאילנדי רע, הממשלה פתחה בקמפיין Thai Delicious. עם תקציב של מיליון, זה מביא לאפליקציה עם מתכונים בנוסף לרובוט. שוב אושר רשמית על ידי הממשלה. אם מסעדות יצמדו למתכונים הללו, הן יקבלו תו איכות רשמי.
ה-e-Delicious יושק מחר רשמית. טרם ידוע מי יספק את הקייטרינג.
זה מניח שהמוצר האמיתי הוא אכיל.
יתרה מכך, חתימה כימית לא אומרת הכל.
תבשיל קייל טעים מאוד שונה מתפוחי אדמה עם סלט קייל ונקניק מעושן בצד.
שלא לדבר על כוס תה פושרת או כוס קפה קרה.